Entri Terkait
Kue Bolak Balik
Makanan Minuman
Kue Bolak - Balik Kebanyakan dari kalian pasti asing jika mendengar makanan khas Jawa Barat ini. Yap! Namanya kue bolak - balik. Aku sendiri pun baru mendengar nama makanan itu. Menurut ibuku, biasanya kue bolak - balik ini dijadikan cemilan dan bentuknya mirip dengan pancake. Ibuku diajarkan membuat kue bolak-balik oleh alm. nenekku. Nenekku pun mengetahui makanan ini dari ibunya. Bisa dikatakan bahwa kue bolak - balik ini merupakan warisan resep yang turun temurun. Berikut adalah alat dan bahan yang diperlukan : Wajan Spatula Minyak Goreng Terigu Santan Gula putih Garam Air Prosedur pembuatannya sebagai berikut : Masukkan terigu, santan, dan air secukupnya sehingga adonan terlihat kental. Lalu aduk. Untuk menambah rasa dari kue bolak - balik, tambahkan gula agar rasanya manis dan garam agar kue bolak - balik terasa gurih. Aduk hingga merata Panaskan minyak goreng dengan ap...
Oskm18_16018276_nadialistiani Susanto
Gedong Papak
Produk Arsitektur
Bekasi memiliki sebutan Kota Patriot karena menjadi garda terdepan saat Penjajahan oleh Jepang dan Belanda melakukan Agresi Militer pada saat 1947 dan 1948. Sebagai Daerah dan garis pertahanan terdepan saat melawwan Jepang, Kabupaten Bekasi memiliki banyak peninggalan bernilai sejarah, seperti Gedung Juang Tambun dan Rumah Tuan Tanah Pebayuran. Terdapat sebuah Gedung yang tidak terlalu dikenal bahkan tertinggal, padahal bangunan tersebut memiliki kontribusi yang luar baaiasa bagi para pahlawan yang bejruang di Bekasi. Gedung tersebut ialah Gedung Papak. Gedung Papak Berlokasi di Jalan Insinyur Haji Juanda No.100, Desa Margahayu, Kecamatan Bekasi Timur, Bekasi. Gedung tersebut berdiri di atas tanah tanah seluas 1.5 hektar dan luas Bangunan mencapai 2500 meter persegi. Gedung yang dibangun pada awal abad ke-20 ini dibangun oleh tuan tanah bernama Lee Guan Chin biasa dikenal Baba. Gaya arsitekturnyya mengikuti gaya art deco yang kala itu umum, sehingga gaya arsitektur banyak di...
Oskm18_16718291_christopher
Sawer Pangantén
Ritual
Sawér pangantén merupakan salah satu rangkaian acara dari upacara adat pernikahan dalam budaya Sunda atau yang disebut dengan mapag pangantén . Sawér secara entimologi berasal dari bahasa Sunda asli. Secara harfiah berasal dari kata awér yang berarti berhamburan, karena sawér sendiri merupakan kegiatan melempar barang-barang seperti beras, kunyit, bunga roma, permen dan uang. Sawér pangantén dilaksanakan di tempat yang disebut panyawéran yang berarti tempat turunnya air hujan. Makna dari sawér yaitu harus sailing berbagi dengan sesama ketika memiliki rezeki yang lebih. Kegiatan sawér dimulai dengan memayungi pengantin dengan payung agung yang memiliki makna bahwa hidup ini berada di bawah naungan yang Maha Agung, yaitu Allah SWT. Lalu setelah itu, juru sawér (pemimpin sawér) melagukan syair yang disebut dengan rumpaka sawér . Rumpaka sawér ini sendiri be...
OSKM18_16018001_Amanda Clara Dwi Putri
Kue Akar Kelapa ,Si Renyah dari Bekasi
Makanan Minuman
Banyak orang tidak tahu bahwa sebenarnya Bekasi memiliki beragam makanan khas daerah. Salah satunya adalah kue akar kelapa. Seiring dengan perkembangan zaman yang ada, kue ini semakin lama semakin tertinggal dan jarang di minati. Sehingga, hampir sebagian besar masyarakat di Indonesia tidak mengetahui keberdaan kue khas dari Bekasi ini. Keberadaannya sekarang sudah sangat jarang dijumpai. Pada zaman dahulu, kue ini adalah kue kering yang wajib ada di rumah saat hari raya lebaran. Warga bekasi patut bangga karena sebenarnya mereka mempunyai makanan khas daerah yang lezat. Rasanya yang manis, gurih, dan renyah membuat kecanduan para penikmatnya. Bentuk kue akar kelapa ini mirip dengan bentuk churros , yaitu makanan yang berasal dari luar negeri. Hal ini menunjukkan bahwa Indonesia memiliki makanan khas yang tidak kalah lezat dan menariknya dengan makanan yang berasal dari luar negeri. Bahkan kue ini sudah a...
Oskm18_19918236_nursofia hanifa
Kue Akar Kelapa ,Si Renyah dari Bekasi
Makanan Minuman
Banyak orang tidak tahu bahwa sebenarnya Bekasi memiliki beragam makanan khas daerah. Salah satunya adalah kue akar kelapa. Seiring dengan perkembangan zaman yang ada, kue ini semakin lama semakin tertinggal dan jarang di minati. Sehingga, hampir sebagian besar masyarakat di Indonesia tidak mengetahui keberdaan kue khas dari Bekasi ini. Keberadaannya sekarang sudah sangat jarang dijumpai. Pada zaman dahulu, kue ini adalah kue kering yang wajib ada di rumah saat hari raya lebaran. Warga bekasi patut bangga karena sebenarnya mereka mempunyai makanan khas daerah yang lezat. Rasanya yang manis, gurih, dan renyah membuat kecanduan para penikmatnya. Bentuk kue akar kelapa ini mirip dengan bentuk churros , yaitu makanan yang berasal dari luar negeri. Hal ini menunjukkan bahwa Indonesia memiliki makanan khas yang tidak kalah lezat dan menariknya dengan makanan yang berasal dari luar negeri. Bahkan kue ini sudah a...
Oskm18_19918236_nursofia hanifa
Kekhidmatan 7 Bulanan yang Dirindukan oleh ‘Urang Sunda’
Ritual
Indonesia merupakan negara dengan beragam etnik dan suku bangsa. Salah satunya adalah suku Sunda yang terdapat di Provinsi Jawa Barat. Migrasi penduduk pun membuat Suku Bangsa tercampur atau lebih sering di sebut akulturasi. Saat mendengar kata '7 bulanan' di kawasan Sunda, pasti yang terpikir di benak adalah pembagian bubur merah dan bubur putih. Namun kenyataannya, bubur merah dan bubur putih bukanlah budaya 7 bulanan asli suku sunda. Itu merupakan budaya yang di bawa oleh Suku Jawa. "Bubur merah bubur putih mah lain adat urang Sunda. Etamah adat urang Jawa," kata seorang Ibu yang lahir dan tua dengan adat Sunda. Menurut narasumber, langkah pertama dari prosesi adat Tujuh Bulanan asli Sunda adalah dimandikannya calon ibu beserta suami dan mertuanya dengan 7 macam kembang. Air kembang itu saat diguyurkan, di saring menggunakan nyiru. "Inget keneh pas dibanjurkeunna, karasa pisan tirisna. Merinding pisan lah pokokna mah. Padahal pas keur eta teh beurang mencrang." Diten...
OSKM_19718277_Marsa Hotimah Febriyanti
Ngaliwon Orok Upacara Adat dari Tanah Pasundan
Ritual
Ngaliwon Orok Upacara Adat dari Tanah Pasundan Upacara adat merupakan upacara yang dilakukan secara turun temurun. Contohnya upacara adat bagi wanita yang sedang mengandung, upacara adat bagi anak kecil yang hendak dikhitan, maupun upacara adat dalam pernikahan. Dalam artikel ini, saya akan mengulas salah satu keunikan budaya dari suku Sunda. Sekilas info tentang suku Sunda, suku ini terletak di Provinsi Jawa Barat. Nah sobat...keunikan dari suku ini, memiliki segudang budaya leluhur yang berharga untuk dilestarikan. Nah, sekarang saya akan membahas tradisi atau upacara khas Sunda yang disebut “ Ngaliwon Orok ”. Apa itu Ngaliwon Orok ??? Mari baca artikel di bawah ini, baca dengan cermat ya Sobat Budaya! Ngaliwon Orok termasuk salah satu upacara adat untuk bayi yang baru lahir, namun ada beberapa pendapat yang menuturkan pelaksaanaan dari upacar...
OSKM18_16418207_Dian Asfriany Nurfalah
Pakaian Adat Masyarakat Sunda
Pakaian Tradisional
Kebudayaan daerah Sunda, yakni Jawa Barat memang tiada habisnya. Banyak sekali hal-hal menarik dan unik yang bisa dipelajari dari kebudayaan Sunda. Dari mulai ritual, tarian, makanan, dan cara berpakaian nya itu sangat lah unik. Disini saya akan membahas mengenai kebudayaan nya yang menurut saya menarik yaitu salah satu pakaian adatnya. Setiap hari rabu, masyarakat Bandung terutama para siswa diwajibkan mengenakan pakaian adat Sunda, yakni pangsi untuk laki-laki dan kebaya untuk perempuan. Hal ini dilakukan agar masyarakat di Kota Bandung dapat lebih mengenal budaya sunda agar bisa dilestarikan. Baju pangsi, selain digunakan sebagai pakaian adat baju ini juga digunakan untuk seni bela diri yakni pencak silat. Pakaian ini berwarna hitam dan sederhana. Sehingga, membuat simple dan nyaman digunakan untuk dipakai bela diri. Pakaian kebaya adalah pakaian adat sunda yang digunakan oleh kaum wanita di masyarakat sunda. Kebaya memiliki motif yang...
OSKM_16118015_Nur Afifah Baskara
Es Krim Legendaris Bandung
Makanan Minuman
Es Krim Legendaris Bandung Bandung terkenal dengan kuliner yang berkembang seiring berjalannya waktu. Kota yang terkenal dengan julukan Kota Kembang ini kaya akan kulinernya dan memiliki banyak tempat nongkrong yang asik untuk dikunjungi. Mulai dari makanan asin hingga makanan manis, semua tersedia di sini. Mulai dari yang tradisional dan khas Bandung hingga makanan yang merupakan hasil inovasi anak bangsa. Kali ini kita mau membahas salah satu tempat aesthetic dan historical banget nih, yaitu RM. Sumber Hidangan. Siapa yang tak suka dengan kudapan yang manis? Nah, untuk anda yang suka manis cocok untuk datang dan mencoba. RM. Sumber Hidangan menjual es krim dengan cita rasa khas dan unik. Lokasinya ada di Jalan Braga nomor 20-22.Tempatnya terasa nyaman untuk bersantai. Dari hasil kunjungan, menurut saya, rumah makan ini tetap mempertahankan budaya Bandung tempo dulu. Hal ini dibuktikan dengan tidak diperbaharuiny...