Entri Terkait
ASINAN BETAWI
Makanan Minuman
Bahan Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat asinan betawi : 100 gram Sawi Asin, kemudian anda cuci dan kemudian anda potong-potong 1 buah Ketimun, kemudian anda potong berbentuk dadu 50 gram Toge, kemudian anda buang akarnya 50 gram Kol tanpa tulang, kemudian anda iris tipis-tipis ½ buah Tahu, kemudian anda goreng dan potong berbentuk kotak 5 buah Kerupuk Mi, kemudian anda goreng 10 buah Kerupuk Merah, kemudian anda goreng 50 gram Kacang Tanah, kemudian anda goreng 50 gram Mie Kering, kemudian anda rebus 10 lembar Daun Selada, kemudian anda potong kasar Bumbu yang dihaluskan : 100 gram Kacang Tanah goreng 50 gram Kacang Mede goreng 5 sendok makan Ebi sangrai 3 buah Cabai Merah 3 buah Cabai Rawit 2 sendok makan Air Jeruk Lemon / Cuka ½ sendok makan Garam 200 gram Gula Merah, kemudian anda sisir 150 gram Gula Pasir 500 ml Air Petunjuk Pertama anda buat kuahnya terlebih dahulu, ca...
Dwika Permata Sani
Sayur Telubuk
Makanan Minuman
masakan ini berasal dari ibu kota indonesia atau biasa disebut dengan jakarta yang berbahan dasar terubuk atau telur tebu. Terubuk merupakan jenis sayuran yang mirip dengan tebu, bagian yang digunakan adalah pucuknya. selain menggunakan terubuk masakan ini juga menggunakan labu. Berikut bahan dan cara pebuatannya. Bahan-Bahan : 10 batang Terubuk 300 gr labu air di potong kotak 150 gr udang segar 2 papan pete 100 gr tempe potong kotak 300ml santan kental dari 1 butir kelapa 800 ml santan encer 2 lembar daun salam 1 ruas jari lengkuas dikeprek Bumbu Halus : 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 ruas jari kunyit 3 butir kemiri 1 sdt ketumbar 5 buah cabe merah secukupnya garam secukupnya penyedap Cara Membuat : Potong serong terubuk jadi 4 atau 3 bagian tergantung ukuran. Bersihkan udang, buang kepala, pete belah dua. Tumis bumbu yang dihalu...
Findayuliana
Nasi Kebuli Ayam
Makanan Minuman
Nasi kebuli merupakan kuliner khas dari DKI Jakarta yang pada awalnya dibawa oleh kebudayaan Arab. Pada umumnya, sajian nasi kebuli dimasak dan dihidangkan dengan daging kambing. Tetapi karena beberapa masyarakat ada yang tidak dapat mengkonsumsi daging kambing, maka dibuatlah kreasi nasi kebuli dengan daging ayam. Rasa rempah-rempah yang kuat mampu untuk menambah nafsu makan lho. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat nasi kebuli ayam beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 kg beras 500 gram ayam 1 buah bawang bombay (iris) 4 lembar daun jeruk 4 lembar daun salam 1 batang serai (geprek) 1 sdm bubuk kari 2 sdm saos tomat 100 ml santan kental Secukupnya air Secukupnya garam & gula Bahan rempah : 7 buah kapulaga 5 buah bunga lawang 2 batang kayu manis 7 buah cengkeh Bumbu halus : 12 buah ca...
Indahmnrt
Soto Tangkar Betawi
Makanan Minuman
Soto tangkar iga sapi merupakan makanan khas dari DKI Jakarta. Kuliner ini menggunakan iga sapi sebagai bahan utamanya untuk kemudian dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu lainnya. Rasanya yang gurih dan nikmat, mampu membuat ketagihan penikmatnya. Kuliner ini cocok sekali disajikan dengan nasi hangat. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 kg iga sapi 1,5 liter air 2 batang sereh 4 lembar daun jeruk 3 lembar salam 1 jempol laos, geprek Secukupnya garam 1 sdm gula merah sisir 2 blok kaldu sapi 300 ml santan (kental sesuai selera) Bumbu halus : 3 buah cabe merah besar (buang biji) 8 buah bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1/2 sdt lada bubuk 1/2 sdt jintan bubuk 1 sdm ketumbar sangrai 5 butir kemiri goren...
Indahmnrt
Kue Antari
Makanan Minuman
Kue antari atau yang lebih dikenal dengan kembang goyang, merupakan camilan khas dari DKI Jakarta. Camilan ini bertekstur renyah dan memiliki cita rasa yang manis. Cocok sekali disajikan disaat sedang bersantai. Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 250 gr tepung terigu 500 gr tepung beras 250 gr tepung tapioka 2 butir telur 250 gr gula pasir 600 ml air (boleh pake santan, tekstur akan lebih renyah) 1 sendok teh air kapur sirih secukupnya Minyak goreng 4 sendok makan wijen 2 sachet vanilli Langkah pembuatan : Siapkan semua bahan. Campurkan semua bahan, kecuali minyak goreng dan aduk hingga rata. Boleh juga dimixer, sebentar saja yang penting tercampur rata. Panaskan minyak goreng, celupkan cetakan kue antari ke dalam minyak yang telah mendidih hingga catakan panas. Celupkan cetakan yang...
Indahmnrt
semur terong
Makanan Minuman
jakarta bukan hanya terkenal karena monasnya saja tetapi juga karena kulinernya salah satunya adalah semur terong. biasanya semur terbuat dari daging tetapi berbeda dengan ini, yang kali ini bahan bakunya dari terong. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 100 gram daging sapi , potong-potong 4 buah terung ungu , potong bulat tebal 1 1/2 cm, goreng 50 gram soun , seduh, tiriskan 8 butir bawang merah , iris 4 buah cabai merah , iris 1/2 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh merica bubuk 1 1/2 sendok teh garam 10 sendok makan kecap manis 1 sendok teh cuka 1.700 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Cara Pengolahan : Rebus daging dalam 1.700 ml air sampai daging matang. Angkat. Saring. Ukur kaldunya 1.500 ml. Tumis bawang merah dan cabai merah sampai harum. Masukkan daging, pala, merica, dan garam. Aduk rata. Tuang kaldu, terung, soun, dan kecap manis. Masak sampai mendidih. Menje...
Ajidarmawan
Semur Terong
Makanan Minuman
yang satu ini apabila dimasak dengan sesuai petunjuk akan menjadi hidangan yang istimewa tentunya. Dengan bahan-bahan yang relative sederhana untuk anda cari dipasar atau supermarket. Berikut resep yang selengkapnya Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 100 gram daging sapi , potong-potong 4 buah terung ungu , potong bulat tebal 1 1/2 cm, goreng 50 gram soun , seduh, tiriskan 8 butir bawang merah , iris 4 buah cabai merah , iris 1/2 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh merica bubuk 1 1/2 sendok teh garam 10 sendok makan kecap manis 1 sendok teh cuka 1.700 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Cara Pengolahan : Rebus daging dalam 1.700 ml air sampai daging matang. Angkat. Saring. Ukur kaldunya 1.500 ml. Tumis bawang merah dan cabai merah sampai harum. Masukkan daging, pala, merica, dan garam. Aduk rata. Tuang kaldu, terung, soun, dan kecap manis. Masak sampai mendidih. Menjelang dia...
indra mana
Pelas Udang
Makanan Minuman
Untuk prosese pembuatan dan cara memasak Resep Masakan Indonesia ini tentunya ada langkah-langkah yang harus anda perhatikan sebelumnya. Tapi jangan khawatir karena langkah memasaknya tidak begitu merepotkan untuk anda praktekan Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 300 gram udang kupas, dicincang 1/4 butir kelapa setengah tua parut kasar 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh asam jawa daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus: 2 buah cabai merah besar 1/2 sendok teh ketumbar 3 lembar daun jeruk 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 2 cm lengkuas 2 buah kemiri Cara membuat : Campur udang, kelapa parut, dan bumbu halus.Aduk rata. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam. Aduk rata Bungkus dengan daun pisang. Gulung. Sematkan dengan lidi. Panggang di atas pan bergelombang di atas api sedang sampai matang. Untuk 12 buah http://reseponline...
indra mana
Sayur Labu Ikan Gabus
Makanan Minuman
Bahan resep membuat masakan ini sebenarnya tidak terlalu repot dan ribet. Anda dapat memperolehnya dengan mudah. Apabila masakan ini telah dibuat pastinya hasilnya yahut dan lezat di Resep Masakan Indonesia satu ini Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan: 1 ikat daun labu, disiangi 1 buah labu siam, dipotong kotak besar 100 gram ikan gabus asin, diseduh, dipotong – potong, digoreng 6 butir bawang merah, iris 4 siung bawang putih, iris 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong 2 buah cabai hijau, buang biji, iris serong 1000 ml 4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat: Tumis bawang merah iris, bawang putih iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis sampai layu. Masukkan santan, garam, gula pas...