Kue Antari » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Camilan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Asal Daerah

Jakarta

Kue Antari

Tanggal 27 Nov 2017 oleh Indahmnrt .

Kue antari atau yang lebih dikenal dengan kembang goyang, merupakan camilan khas dari DKI Jakarta. Camilan ini bertekstur renyah dan memiliki cita rasa yang manis. Cocok sekali disajikan disaat sedang bersantai.

Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya :

Bahan-bahan :

250 gr tepung terigu
500 gr tepung beras
250 gr tepung tapioka
2 butir telur
250 gr gula pasir
600 ml air (boleh pake santan, tekstur akan lebih renyah)
1 sendok teh air kapur sirih
secukupnya Minyak goreng
4 sendok makan wijen
2 sachet vanilli

Langkah pembuatan :

Siapkan semua bahan.
Campurkan semua bahan, kecuali minyak goreng dan aduk hingga rata. Boleh juga dimixer, sebentar saja yang penting tercampur rata.
Panaskan minyak goreng, celupkan cetakan kue antari ke dalam minyak yang telah mendidih hingga catakan panas.
Celupkan cetakan yang telah panas kedalam adonan.
Masukkan cetakan yang tadi kedalam minyak goreng, goyang-goyangkan sampai adonan terlepas dari cetakan.
Goreng hingga berwarna kecoklatan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
Kue antari siap disajikan.

RM/Toko yang Menyediakan:

Toko Kue Sumber Mas

Pastry Shop

Address: Pasar Jaya Palmerian, Jalan Palmeriam No. 1-2-3-5-6, Palmeriam, Matraman, Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13140

Phone: 0812-1961-0622

SELAMAT MENCOBA

Sumber :

https://cookpad.com/id/resep/249335-kue-antari

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...