Entri Terkait
Ikan Tongkol Kuah Kuning
Makanan Minuman
Ikan Kuah Kuning merupakan salah satu makanan atau masakan khas dari pulau paling timur Indonesia yakni Papua. Kuliner ini dibuat dari bahan dasar ikan Tongkol. Warna kuning berasal dari bumbu khas yakni kunyit yang memiliki warna kuning. Buat anda yang ingin merasakan sensasi rasanya dan tidak sempat ke Papua, anda bisa memasaknya dirumah. Berikut admin bagikan resep membuat Ikan Kuah Kuning Khas Papua. Bahan-bahan: 600 ml air matang 500 gr Ikan tongkol 2 sdm minyak untuk menumis 2 lembar daun salam 1 buah jeruk nipis, peras 1 batang sereh, memarkan Kemangi, siangi Cabe rawit hijau, buang batangnya Bumbu yang dihaluskan: 4 buah bawang merah 3 buah kemiri 2 siung bawang putih 2 cm jahe 2 cm kunyit 1 sdm gula pasir 1 sdt sdm garam Cara membuat: Ikan tongkol dibersihkan dan dipo...
fahrizal agdeanto
Ikan Bandeng Bungkus
Makanan Minuman
Ikan Bandeng Bungkus merupakan salah satu makanan khas dari daerah Papua, dibuat dari ikan laut yang dibungkus dengan daun talas kemudian dikukus hingga matang. Selain dikukus / dipepes, ikan laut yang sudah dibungkus dapat juga dibakar hingga matang. Namun dalam proses pembuatannya diperlukan bahan-bahan dan bumbu-bumbu seperti yang dijelaskan di bawah ini, dan caranya juga dijelaskan dibawah ini. Bahan Utama: 500 gram Ikan Bandeng segar, bersihkan. Daun pisang secukupnnya Bumbu-bumbu: 12 buah cabai Rawit Merah 4 buah belimbing Wuluh, dipotong-potong 4 lembar daun Salam 3 cm dengkuas, diiris tipis 2 buah cabai Merah, dipotong-potong 2 buah cabai Hijau Besar, potong bulat 1 batang serai, digeprek 1 ½ sdt garam ½ sdt gula Pasir Bumbu yang dihaluskan: 8 butir bawang merah 4 siung bawang...
fahrizal agdeanto
Papeda Kuah Soru
Makanan Minuman
Bahan membuat papeda 1/2 kg Tepung Sagu 1 Liter Air Mendidih Cara membuat kuah soru 5 buah Terung Ungu (di potong n di belah) 10 butir Bawang Merah9 5 buah Cabe Merah Besar 1 genggam Cabe Rawit Merah 1 buah Tomat (di belah) 1/2 ekor Ikan Cakalang Fufu Langkah-langkah: Bakar semua bahan untuk kuah soru (Terung ungu,bawang merah,cabe,tomat dan ikan cakalang fufu). Rebus air 1 1/2liter air di panci Ulek kasar bawang merah,cabe merah,tomat n cabe rawit (sisahkan sedikit untuk sambal). Masukan ikan yg sudah di bakar n bumbu yang di ulek tadi,tunggu sampai mendidih....
Yoki
Norohombi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1) Tepung sagu 1 kg 2) Kelapa parut 1 butir 3) Bia kering ½ kg 2. CARA PEMBUATAN 1) Tepung sagu yang basah dibuat lempengan diatas lembaran daun pisang yang lebar. 2) Diatas sagu dilapisi parutan kelapa dan daging bia. 3) Diatas daging bia dilapisi lagi sagu basah, kemudian daging bia lagi. 4) Diatas daging bia kemudian dilapiskan parutan kelapa dan akhirnya sagu basah lagi. 5) Lapisan yang terdiri dari sagu, kelapa dan daging bia ini ditutup daun pisang dan dibakar diantara 2 pelat seng yang dipanaskan. Keterangan : Bia = kerang Sumber: https://hobimasak.info/resep-norohombi-papua/
Yoki
Aunu Kerang
Makanan Minuman
Kerang merupakan hewan air dengan pelindungnya yang cukup keras yang disebut cangkang. Pada bagian dalam cangkang kerang terdapat daging kerang bertekstur lunak dan berlendir. Bagian inilah yang dimanfaatkan untuk diolah menjadi sajian masakan sedap. Kerang memiliki banyak jenisnya termasuk habitat di mana ia tinggal seperti air tawar atau air laut. Kerang laut adalah jenis kerang yang banyak diolah menjadi sajian masakan sedap. Seperti warga papua misalnya, mereka mempunyai satu sajian kuliner seafood sedap bernama aunu kerang atau sate kerang. Masakan ini adalah hasil dari rebusan daging kerang laut yang sudah dibersihkan dan ditusukkan pada lidi seperti halnya sate. Rebusannya adalah dengan menggunakan santan dan bumbu halus. Dan pada tahap akhir daging kerang rebus ini dipanggang seperti sate. Bagi anda yang ingin mencoba menghadirkan kuliner seafood khas papua seperti aunu kerang ini, anda bisa mengikuti langkah penyajiannya seperti resep berikut ini. Resep Aunu Kerang...
Yoki
Kumobo
Makanan Minuman
Kumobo merupakan makanan khas suku Marind di Kabupaten Merauke. Makanan ini terbuat dari sagu yang dicampur kelapa dan daging. Sumber: http://yennyletsoin.blogspot.co.id/2015/01/wisata-kuliner-makanan-khas-merauke.html
Yoki
Wanggilamo
Makanan Minuman
Wanggalimo makanan khas suku Marind di Kabupaten Merauke. Wanggalimo terbuat dari sagu yang dicampur dengan daging yang sudah dipanggang. Sumber: http://yennyletsoin.blogspot.co.id/2015/01/wisata-kuliner-makanan-khas-merauke.html
Yoki
Nggalamo
Makanan Minuman
Nggalamo makanan khas suku Marind di Kabupaten Merauke. Nggalamo terbuat dari sagu yang dicampur dengan kelapa dan daging yang dipotong besar-besar. Sumber: http://yennyletsoin.blogspot.co.id/2015/01/wisata-kuliner-makanan-khas-merauke.html
Yoki
Kaka
Makanan Minuman
Kaka makanan khas suku Marind di Kabupaten Merauke. Kaka terbuat dari sagu yang dicampur dengan kelapa, daging dan ditambah dengan santan. Sumber: http://yennyletsoin.blogspot.co.id/2015/01/wisata-kuliner-makanan-khas-merauke.html .