Entri Terkait
Tepung Tawar
Ritual
UPACARA TEPUNG TAWAR Upacara tepung tawar dilaksanakan dalam persitiwa-peristiwa penting di masyarakat, seperti kelahiran, perkawinan, diterima sekolah, dll. Dalam perkawinan, Upacara Tepung Tawar adalah simbol pemberian doa dan restu bagi kesejahteraan kedua pengantin, dan sebagai penolakan terhadap bala dan gangguan. Tepung tawar adalah ramuan yang sebagian terdiri dari bedak selo, beras basuh, beras kunyit, inai, bunga rampai dan daun setawar dan sedingin. Setelah menggunakan tepung ini, diharapkan keadaan orang yang kena tepung ini menjadi tawar, tidak terjadi apa-apa yang dapat mendatangkan malapetaka. Begitu juga ramuan yang bernama sedingin telah tersisip harapan, agar sesuatu yang panas menjadi dingin, sedangkan setawar diharapkan kembali seperti sediakala. Alat dan Bahan yang digunakan dalam upacara ini yaitu: Bedak dingin, tepung beras dilarutkan ke dalam air mawar Beras basuh maknanya mensucikan lahir dan batin...
OSKM18_16018147_Arkana Yudhistira
Semanggi
Makanan Minuman
Semanggi Semanggi merupakan makanan ikonik yang berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Rasa yang unik serta harganya yang terjangkau menjadi daya tarik tersendiri bagi penikmatnya. Semanggi merupakan salah satu makanan khas yang mungkin sampai kapanpun tidak akan pernah hilang. Namun, seiring perkembangan zaman, penjual semanggi semakin sedikit karena lambat laun penjual semakin tua dan tidak berdagang kembali. Berbeda dengan Lontong Balap yang banyak diwariskan kepada anak penjualnya sehingga masih banyak penjual Lontong Balap di Surabaya. Semanggi mungkin dianggap sebagai makanan kelas bawah karena harganya sangat terjangkau sehingga sampai sekarangpun tidak pernah ada penjual semanggi yang berjualan di dalam mall. Zaman sekarang lebih banyak orang yang memilih mengkonsumsi makanan dari negara lain dibandingkan makanan lokaI Indonesia. Kondisi ini berlawanan dengan zaman dahulu yang masyarakatnya sangat cinta kepada semanggi hingga muncul lagu yang berjudul Semanggi Suroboyo y...
OSKM2018_16418100_Rizqi Dharma Hendrawan
Koloan, Budaya Khitan Banyuwangi
Ritual
Dikenal sebagai Kabupaten yang mendiami ujung timur pulau Jawa, Banyuwangi memiliki sebuah ritual yang tak kalah unik dengan ritual lain. Ritual ini disebut Koloan, yang berarti jebakan. Koloan sendiri dilaksanakan ketika seorang anak laki-laki akan menjalani prosesi sunat atau khinat, hal ini bertujuan agar sang anak siap dan tidak merasa takut ketika akan disunat. Dalam tradisi Koloan, terlebih dahulu sang anak harus ditetesi darah ayam oleh dengan bertelanjang dada duduk di atas kursi kayu kecil, di depannya terdapat beberapa sesaji. Sang pemimpin lalu berdoa dengan menggunakan bahasa tradisional setempat, Bahasa Osing, sambil mengusapkan bedak di wajah si anak. Kemudian seekor ayam jago warna merah disembelih. Ayam yang dipilih harus berbulu merah dan belum kawin. Darah segar yang keluar dari leher ayam diteteskan di atas kepala si anak dalam beberapa menit hingga ayamnya mati. Penyembelihan ayam disimbolkan seperti pengorbanan Nabi Ismail oleh Nabi Ibrahim. Diharapkan s...
OSKM18_16418309_Muhammad
Angklung Paglak Banyuwangi
Alat Musik
Banyuwangi sudah dikenal sebagai penghasil beras dengan kualitas tinggi sejak jaman kerajaan. Mayoritas dari penduduk Banyuwangi berprofesi sebagai petani pada kala itu. Salah satu buktinya yaitu daerah Singojuruh, Glenmore, Kemiren dan Licin adalah daerah yang biasa disebut sebagai lumbung padinya masyarakat Banyuwangi atau yang biasa disebut dengan Suku Using. Hasil beras yang ditanam oleh Suku Using terutama yang berupa beras merah unggulan dikirim ke Kerajaan yang ada di Jawa seperti Kerajaan Majapahit, Kerajaan Singosari, dan Kerajaan Kediri. Pada abad ke 17, masyarakat Suku Using mulai memainkan alat musik Angklung Paglak disela waktu istirahat mereka menanam padi tersebut sambil diiringi alunan pukulan Gendang. Hal tersebut bertujuan untuk menghibur sekaligus merayakan masa panen. Angklung Paglak itu sendiri dibuat sederhana dari bambu yang biasa tumbuh disekitar sawah warga. Berbeda dengan Angklung yang berasal dari Jawa Barat, Angklung Paglak ini adalah alat musik yang...
Oskm18_16618326_fikri
Mitos Kantongi Batu agar Kuat Menahan BAB
Pengobatan dan Kesehatan
Mitos Kantongi Batu agar Kuat Menahan BAB Bayangkan jika anda masih dalam sebuah kegiatan atau acara yang penting bagi anda, dan tiba-tiba perut anda sakit. Pasti bingung akankah melanjutkan kegiatan tersebut atau menghentikannya dan pulang ke rumah untuk menangani rasa sakit tersebut. Beberapa orang akan memilih untuk menahan rasa sakit dan tetap melanjutkan kegiatan. Dan tidak sedikit pula yang menahannya dengan cara-cara yang unik dan terkadang tidak masuk akal. Ada hal terkenal yang beredar di Indonesia bahwa jika anda ingin menahan BAB, disarankan untuk memasukkan beberapa batu ke dalam kantong celana agar sakit perut anda berkurang dan anda menjadi kuat untuk menahan BAB tersebut. Terdapat sumber yang menyatakan bahwa pemikiran tersebut sudah ada di Jawa kuno saat kepercayaan animisme dan dinamisme masih menjadi kepercayaan penduduk lokal. Perihal itu memang terden...
OSKM18_19818044_aquila Kafka
Ithuk-Ithukan
Ritual
Tradisi Ithuk-ithukan merupakan tradisi yang terdapat di Dusun Rejopuro, Desa Kampung Anyar, Kecamatan Glagah, Banyuwangi, Jawa Timur. Tradisi ini biasa diadakan pada 11 – 12 Dzulhizah dan baru diangkat oleh Pemerintah Kabupaten Banyuwangi melalui Dinas Pariwisata Banyuwangi untuk dilestarikan sebagai salah satu agenda di Banyuwangi Festival 2018. Tradisi ini berisi acara arak-arakan makanan khas Dusun Rejopuro yaitu ingkung ayam yang disajikan diatas ancak yang terbuat dari pelepah pohon pisang yang diarak dari Dusun Rejopuro menuju sumber air yang bernama Sumber Hajar. Ancak tersebut diarak sendiri oleh ibu-ibu yang menggunakan kebaya hitam dan batik gajah oling. Lalu setelah diarak, makanan tersebut dimakan bersama-sama masyarakat Suku Osing Rejopuro (Suku yang terdapat didusun tersebut) setelah berdoa bersama di sumber air tersebut. Tradisi ini diadakan dengan tujuan selain sebagai bentuk rasa syukur atas rahmat dari Tuhan Yang Maha Agung atas sumber daya alam y...
Oskm18_16618326_fikri
Ayam Peteteng
Makanan Minuman
Ayam Peteteng merupakan makanan khas Banyuwangi, Jawa Timur . peteteng itu sendiri berarti dilebarkan atau hal yang semakna. seperti namanya, makanan ini menggunakan bahan dasar berupa ayam. ayam peteteng ini biasa dimakan saat acara besar. "biasanya sih pas syukuran panen sawah, lamaran, acara daerah, atau engga kayak makan sehari-hari aja" ucap GD (18) salah seorang mahasiswi asal Banyuwangi. makin penasaran kan sama makanan yang satu ini? yuk kita liat gimana proses pembuatannya. jadi langkah pertama seperti memasak ayam pada umumnya kita harus membersihkan ayam yang mau kita olah. setelah itu ayam yang kita mau olah kita belah menjadi dua bagian dan di kukus sebentar. setelah itu ayam tadi dibakar secara terbuka. pembakaran ini hanya dilakukan sebentar saja, tidak sampai ayam tsb gosong. dan ayam peteteng pun siap di hidangkan. hal yang menjadi pembeda ayam peteteng dengan ayam bakar pada umumnya terdapat pada cara penyajiannya. ayam peteteng disajikan dengan cara...
OSKM18_19918103_Muhammad Hafizh Haidar Hanif
Kerupuk Sermier
Makanan Minuman
Kerupuk sermier merupakan salah satu jajanan yang terbuat dari singkong. Camilan khas Nganjuk ini juga sudah dikenal di beberapa kota tetangga, seperti Kediri dan Madiun. Camilan ini mudah didapat, karena banyak dijumpai di warung kecil dengan harga yang terjangkau Kerupuk sermier dibuat dengan bahan dan metode sederhana. Meskipun demikian, singkong yang dipilih haruslah singkong berwarna kuning. Bahkan bila harus dicampur dengan singkong putih, maka rasio singkong kuning harus lebih banyak agar warna khasnya tetap ada. Pembuatan kerupuk dimulai dengan memarut atau menghaluskan singkong yang sudah dikupas sebelumnya. Setelah itu, singkong dibumbui dengan ulekan bawang, ketumbar, garam, dan penyedap rasa. Untuk mempercantik tampilan, biasanya ditambahkan irisan daun seledri. Setelah dicampur bumbu, adonan singkong dibentuk dan dipipihkan bulat tipis dengan diameter sesuai selera. Tahap selanjutnya yakni pengukusan sekitar 3-5 menit. Adonan kerupuk ini kemudian dijemur di bawah te...
OSKM18_16618027_Gita Yonanda
Menjumpai Rasa "Terikan Tempe" Khas Kota Gresik
Makanan Minuman
Apakah kalian pernah melewatkan seharipun tanpa makan? Tentu bagi kalian yang belum pernah merasakan rasanya terdampar di pulau entah berantah atau sedang berada pada suatu keadaan yang memaksakan untuk terjadinya hal itu, pasti jawaban kalian tidak bukan? Di artikel saya kali ini, saya akan membawa kalian ke salah satu tempat di Indonesia, yang menurut saya sendiri, merupakan surge dari makanan. Tapi jangan terlalu percaya dengan hal ini, mungin karena orang tua saya berasal dari kota ini, dan saya selalu berwisata kuliner jika singgah di kota ini. Kota yang saya maksud disini adalah Kota Gresik. Kota yang terletak di Jawa Timur ini, mungkin kalian kenal dengan hal lainnya. Yap, yang saya maksud adalah kehadiran makam sunan gresik yang merupakan salah satu dari wali songo. Tapi tentu saja, bukan itu yang saya akan bahas disini. &nb...