Entri Terkait
Telur Sarang
Makanan Minuman
Telur Sarang terbuat dari telur yang dicampur dengan mie kemudian dikocok hingga merata. Adonan tersebut digoreng di dalam minyak panas yang cukup banyak hingga mengering dan membentuk seperti sarang burung. RM/Toko yang Menyediakan : Warung Kopi Klotok Indonesian Restaurant Address: Jalan Kaliurang KM.16, Pakembinangun, Pakem, Pakembinangun, Pakem, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55582 Phone: 0812-2221-1635 sumber: akun instagram Info Kuliner Jogjakarta @jogjafooddestination
Sulistiani
Bakmi Pentil
Makanan Minuman
Bakmi pentil merupakan makanan khas Jogja di Malioboro. Bahan dasar bakmi ini adalah pati ketela. Keunikan dari bakmi pentil ada pada bentuk mie yang panjang dan ukurannya agak besar dari mie biasa. Bakmi pentil memiliki dua warna khas yaitu kuning dan putih. Rasanya kenyal sehingga dinamakan bakmi pentil. Resep: Bahan Pati tapioka (kanji) 1000 g Bumbu Bawang putih 1 siung Kemiri 1 butir Merica secukupnya Minyak goreng Cara Membuat Air dididihkan lalu tambahkan pati tapioka. Pati diuleni. Giling adonan menjadi bentuk mie lalu rebus dan cuci. Tiriskan dan olesi bumbu halus. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. http://y...
Oase
Mie Nyemek khas Yogya - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 6 porsi mie kuning, basah (boleh diganti mie kering, rebus dan beri sedikit minyak) potong Daun kol, 1/2 ekor ayam kanpung 6 butir telur bebek 2 buah tomat, potong wedges Daun bawang, iris tipis iris Daun seledri, iris Cabai rawit, secukupnya Minyak goreng Margarin secukupnya Garam dan merica Kaldu ayam atau jamur bubuk Bawang goreng Bumbu halus: 6 siung bawang putih 4 butir kemiri Cara Membuat Buat kaldu ayam dari ayam kampung. Ayamnya disuwir dan kaldu nya untuk kuah. Panaskan sedikit minyak dan 1 sdt margarin. Masukkan 1/2 sdt bumbu halus (satu resep bumbu halus di atas untuk 6 porsi). Tumis hingga harum. Masukkan telur. Orak-arik. Tambahkan suwiran ayam, daun kol, daun bawang, tomat dan cabai. Masak sebentar. Tuang 250 mL kaldu.&...
Riani Charlina
Mie Gepeng - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 plastik Mie telor gepeng 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 buah tomat besar 1 ikat sawi hijau Sesuai selera lombok Sesuai selera Kecap manis Sesuai selera garam Sesuai selera saus tiram Bawang goreng 2 SDM Minyak sayur Secukupnya garam Topping (telor, sosis, bakso dll) Cara Membuat Rebus mie gepeng setengah matang. Lalu tiriskan. Saat ditiriskan, beri minyak goreng agar mie tidak lengket Bawang putih, bawang merah, dan lombok diulek sampai setengah halus. (Ditumbuk) Iris dadu tomat Potong-potong sawi Tumis ulekan bawang dan lonbok sampai wangi, lalu masukkan garam secukupnya, dan saus tiram secukupnya. Masukkan tomat, lalu saat tomat mulai layu, masukkan mie gepeng yang setengah matang tadi. Saat mie sudah tercampur dengan bumbu, masukkan sawi, lalu...
Riani Charlina
Mie Goreng Lontong - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 dada ayam suwir 1 buah Lontong diiris kotak 1 buah wortel iris panjang 1 Indomie goreng rebus mie nya Bakso iris tipis Sedikit minyak Sedikit air Bumbu kacang Kecap manis secukupnya Lada secukupnya Garam sesuai selera Saos sambal/tomat Cap jae jawa yg sudah diiris Menu cap jae jawa 8 sdm tepung terigu 1 butir telur 1 siung bawang putih hancurkan secukupnya Lada secukupnya Garam secukupnya Air Cara Membuat Capjae jawa: semua bahan dicampur kemudian digoreng, tiriskan, dan diiris kotak Panaskan minyak Masukkan wortel, ayam suwir, dan bumbu indomie Masukkan mie, lontong,bakso dan cap jae jawa. Sisihkan, masukkan telur. Tambahkan garam, lada,kecap manis dan saos sesuai selera.tambahkan sedikit air. Aduk sampai mengering...
Riani Charlina
Soto Kadipiro - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Salah satu warung soto yang melegenda di wilayah Yogyakarta adalah Soto Kadipiro. Warung soto ini didirikan pada tahun 1921 oleh Widadi Tahir Karto Wijoyo. Saat ini bisnis makanan ini dikelola oleh keturunan-keturunannya dan sudah memiliki banyak cabang. Soto Kadipiro yang asli berada di Jl. Wates no.33. Sedangkan cabang-cabangnya berada di penjuru Yogyakarta, di jalan yang sama dengan lokasi Soto Kadipiro asli, terdapat tiga rumah makan serupa, yakni Soto Kadipiro II, Soto Kadipiro Baru, dan Soto Kadipiro Plus. Cabang yang lain ada di daerah Kalasan, Sleman, Kulon Progo, dan Sentolo. Semua cabang ini memiliki rasa soto yang sama, karena resep yang digunakan merupakan resep warisan Widadi. Sepintas soto ini sama seperti soto-soto ayam lainnya dengan kuah yang bening, namun yang menjadikannya luar biasa adalah rasa kuahnya. Kuah soto ini terbuat dari kaldu ayam kampung sehingga rasanya menjadi gurih. Satu lagi yang khas dari soto Kadipiro adalah tidak menggunakan mie...
Oase
Mie Bendo Goreng Bumbu Kecap - Bantul - DI Jogjakarta
Makanan Minuman
BAHAN : * 150 gr mi bendo kering * 2 sdm minyak untuk menumis * 2 sdm irisan daun bawang * 3 siung bawang putih dicincang * 50 gr udang kupas diiris-iris * 50 gr daging ayam diiris-iris * 100 gr kol ciiiris-iris * 2 btr telur ayam, dibuat orak-arik * 1 sdt garam * 1/4 sdt merica bubuk * 3 sdm kecap manis * 1 sdt kecap asin CARA MEMBUAT MIE BENDO GORENG BUMBU KECAP (BANTUL) : Mie bendo direbus, beri 2 sdt minyak agar mie tidak lengket, rebus sampai mie berubah warna menjadi bening seperti soun, angkat tiriskan, rendam dalam air dingin sebentar, angkat, tiriskan, sisihkan. Tumis dengan minyak daun bawang, bawang putih, udang dan ayam, masukkan kol, tumis sampai layu, diberi garam, merica, kecap manis, dan kecap asin, aduk rata tuangi dengan 50 ml air, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan mie bendo, aduk rata, angkat. Hidangkan segera. https://hobimasak.info/resep-mie-bendo-goreng-bumbu-kecap-bantul/
Isni
Mi Tektek Jogjakarta
Makanan Minuman
Nunjungan adalah nama sebuah dusun yang berada di Desa Ketitang, Kecamatan Godong, Kabupaten Grobogan. Dari dusun inilah makanan tradisional yang berbahan mie menyebar di daerah jawa. Dan salah satunya adalah mie tektek dari Jogjakarta. Mi tektek merupakan nama yang unik. Disebut demikian, karena mie ini awal mulanya kebanyakan dijual dengan cara berkeliling menggunakan gerobak dan penjualnya membunyikan bunyi tek tek tek untuk mengundang pembeli. Jadilah, mie ini disebut mi tektek. Jaman dahulu mie tektek hanya dijual saat musim panen saja. Dari situlah warga mulai belajar membuat mi tektek. Di Jogja sendiri, mie tektek merupakan makanan yang cukup ikonik. Mi tektek ada yang dijajakan secara keliling dengan menggunakan gerobak, ada juga penjualnya mangkal di sebuah tempat. Mi tektek sendiri berbeda dengan kuliner berbahan mie lainnya seperti mie ayam. Yang menjadi khas sekaligus menjadi keunikan dari mie tektek adalah proses memasaknya yang hingga kini masih mempertahan...
OSKM_16718111_Derby Fitri Pratama
Oseng Mie Mercon Sosis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 mie telur (isi 3) saya pakai yg cap atom bulan,rebus, sisihkan Isi 3, saya hanya pakai 1 saja 3 butir bawang putih, iris 4 butir bawang merah, iris 3 buah sosis, iris serong, goreng sebentar 6 buah cabai rawit setan, iris serong Secukupnya minyak goreng Secukupnya royco Secukupnya kecap manis Langkah Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan irisan bawang merah, tumis sampai agak layu dan harum ...
