Salah satu warung soto yang melegenda di wilayah Yogyakarta adalah Soto Kadipiro. Warung soto ini didirikan pada tahun 1921 oleh Widadi Tahir Karto Wijoyo. Saat ini bisnis makanan ini dikelola oleh keturunan-keturunannya dan sudah memiliki banyak cabang. Soto Kadipiro yang asli berada di Jl. Wates no.33. Sedangkan  cabang-cabangnya berada di penjuru Yogyakarta, di jalan yang sama dengan lokasi Soto Kadipiro asli, terdapat tiga rumah makan serupa, yakni Soto Kadipiro II, Soto Kadipiro Baru, dan Soto Kadipiro Plus. Cabang yang lain ada di daerah Kalasan, Sleman, Kulon Progo, dan Sentolo. Semua cabang ini memiliki rasa soto yang sama, karena resep yang digunakan merupakan resep warisan Widadi.

Sepintas soto ini sama seperti soto-soto ayam lainnya dengan kuah yang bening, namun yang menjadikannya luar biasa adalah rasa kuahnya. Kuah soto ini terbuat dari kaldu ayam kampung sehingga rasanya menjadi gurih. Satu lagi yang khas dari soto Kadipiro adalah tidak menggunakan mie sebagai campurannya. Semangkuk soto berisi suwiran ayam kampung, kecambah, kol, perkedel kentang, taburan daun bawang, dan bawang goreng. Sebagai  teman menyantap soto, disediakan pula lauk seperti ayam goreng, ati ampela, aneka sate, perkedel, aneka baceman tahu-tempe, dan kerupuk. Untuk minuman khas di warung Soto Kadipiro adalah Es Sarsaparilla yang merupakan limun atau bir jawa.

 

Lokasi:

• Jl. Wates No. 33 Yogyakarta, sekitar 300m barat perempatan Wirobrajan sebelah kanan jalan atau utara jalan tersebut. Jika anda dari titik nol kota Yogyakarta (perempatan kantor Pos/BNI) lurus kearah barat sekitar 1,5 km nanti sebelah kanan dan kiri jalan terdapat deretan warung soto Kadipiro. Soto Kadipiro yang asli berada di kanan/utara jalan, sedangkan di sebelah kiri jalan terdapat Soto Kadipiro II, Soto Kadipiro Baru, dan Soto Kadipiro Plus.

 

Harga:

Seporsi soto Rp13.000,-

Es Teh Rp4.000,-

Aneka lauk pelengkap mulai Rp1.000,- hingga Rp10.000,-

 

Waktu Buka: 08.00 – 21.00 WIB

 

Sumber:

http://jogjawis.blogspot.co.id/2016/08/soto-kadipiro-asli.html

https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20150715135413-262-66545/gurihnya-soto-kadipiro-yang-bikin-kangen

http://www.kabarkuliner.com/soto-kadipiro-kuliner-legendaris-yogyakarta-sejak-tahun-1921/