Bakmi pentil merupakan makanan khas Jogja di Malioboro. Bahan dasar bakmi ini adalah pati ketela. Keunikan dari bakmi pentil ada pada bentuk mie yang panjang dan ukurannya agak besar dari mie biasa. Bakmi pentil memiliki dua warna khas yaitu kuning dan putih. Rasanya kenyal sehingga dinamakan bakmi pentil.

Resep:

Bahan

• Pati tapioka (kanji) 1000 g

Bumbu

• Bawang putih 1 siung

• Kemiri 1 butir

• Merica secukupnya

• Minyak goreng

Cara Membuat

1. Air dididihkan lalu tambahkan pati tapioka. Pati diuleni.

2. Giling adonan menjadi bentuk mie lalu rebus dan cuci.

3. Tiriskan dan olesi bumbu halus.

Sumber:

Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.

http://yogyakarta.panduanwisata.id/daerah-istimewa-yogyakarta/bantul/mengulik-keunikan-rasa-mie-pentil-mie-unik-asli-bantul/

https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-jogja/