×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DI Jogjakarta

Mie Nyemek khas Yogya - Yogya - DIY

Tanggal 12 Feb 2018 oleh Riani Charlina.

Bahan – Bahan

  • 6 porsi mie kuning, basah (boleh diganti mie kering, rebus dan beri sedikit minyak)
  • potong Daun kol,
  • 1/2 ekor ayam kanpung
  • 6 butir telur bebek
  • 2 buah tomat, potong wedges
  • Daun bawang, iris tipis
  • iris Daun seledri,
  • iris Cabai rawit,
  • secukupnya Minyak goreng
  • Margarin
  • secukupnya Garam dan merica
  • Kaldu ayam atau jamur bubuk
  • Bawang goreng

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri

 

Cara Membuat

  1. Buat kaldu ayam dari ayam kampung. Ayamnya disuwir dan kaldu nya untuk kuah. 
  2. Panaskan sedikit minyak dan 1 sdt margarin. Masukkan 1/2 sdt bumbu halus (satu resep bumbu halus di atas untuk 6 porsi). Tumis hingga harum. 
  3. Masukkan telur. Orak-arik. 
  4. Tambahkan suwiran ayam, daun kol, daun bawang, tomat dan cabai. Masak sebentar. 
  5. Tuang 250 mL kaldu. 
  6. Didihkan kemudian bumbuhi dengan garam, merica dan kaldu bubuk. Boleh kuga diberi penyedap kalau mau. 
  7. Masukkan mie kurang lebih segenggam.
  8. Optional kalau suka nyemek manis, tambahkan 1-2 sdm kecap manis. Sesuai selera. 
  9. Masak hingga matang. 
  10. Terakhir masukkan daun seledri dan tuang dalam piring saji. 
  11. Beri taburan bawang goreng. 
  12. Sajikan selagi panas dengan cabai rawit hijau dan acar.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Warung Bu Siti
Supermarket
Address: Jl. Taman Siswa No.139, Wirogunan, Mergangsan, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55151

 

sumber: https://cookpad.com/id/resep/4281607-mie-nyemek-khas-yogya

DISKUSI


TERBARU


Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

Mpaa Buja Kanda...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb...

Mpaa Soka (Sala...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Soka adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpaa Manca (Tar...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Manca merupakan salah satu tarian tradisional yang memadukan gerakan dinamis dan seni bela diri berpedang. Sehingga tarian ini dikenal juga seba...

Ndiha Rasa (Pes...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Ndiha Rasa atau dalam Bahasa Indonesia berarti Kampung Ramai; (diterjemahkan sebagai Pesta Rakyat), merupakan salah satu tradisi masyarakat Bima yang...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...