Entri Terkait
Pallu Kaola
Makanan Minuman
Bahan ½ ekor ayam 3 buah keluwak 2 sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml air, saring 2 sdm minya untuk menumis Haluskan 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih ½ sdt ketumbar ¼ sdt jintan ½ sdt merica 2 sdt garam 1 sdt gula merah, sisir 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 4 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya 1 bunga biji pala (fuli) 4 butir cengkih 500 ml air hangat ¼ buah kelapa parut, sangrai, haluskan Cara Membuat Bersihkan ayam, potong menjadi enam bagian. Sisihkan. Pecahkan keluwak, rendam daging buahnya dengan sedikit air panas sampai lunak. Campur keluwak dengan air asam. Aduk rata dan sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk purut, fuli, dan cengkih sampai harum dan matang. M...
Imam Taufik
Sate Tambulinas
Makanan Minuman
Bahan: 500 gr daging has, potong 2 x 2 cm 4 sdm minyak goring 1 sdm air jeruk nipis 15 bh tusuk sate Haluskan bumbu : 10 bh bawang merah 3 siung bawang putih 6 bh cabai merah 6 bh cabai rawit 2 cm jahe 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat: Campur bumbu halus, minyak goreng, air jeruk nipis, dan daging, aduk rata. Tusukkan satu per satu daging ke tusuk sate, sebanyak 3-4 buah daging. Bakar di atas bara api, sambil sesekali olesi dengan bumbu. Bakar hingga matang.
Imam Taufik
Baasi
Alat Musik
Baasi adalah eperangkat alat musik bambu (10 buah). Terbuat dari bambu dan rotan. Alat ini dimainkan untuk mengiringi lagu daerah dan nusantara pada waktu pertunjukkan. Sepuluh buah bambu uang dimiliki Baasi mempunyai panjang yang berbeda-beda dengan setiap lubang pada bagian pangkalnya, agar bisa mengeluarkan bunyi nada yang berbeda-beda pula. Seringnya Baasi digunakan sebagai pengiring tarian atau nyanyian lagu-lagu daerah itu. Sumber: https://alatmusik.org/alat-musik-tradisional-sulawesi-tenggara/
Sobat Budaya
Ore-Ore Nggae
Alat Musik
Alat musik ini terbuat dari bambu dan rotan. Alat musik ini biasanya dimainkan oleh kaum wanita (gadis) mengungkapkan perasaan hatinya terhadap seorang pria. Jika dilihat bentuknya, ada sebuah kayu kecil di antara dawai dan badannya. Ore-Ore Nggae mempunyai bentuk layaknya gendang yang ukurannya mini . Untuk menggunakannya memakai 2 tangan dan posisi memainkannya dengan duduk dan posisi alat musik di miringkan. tangan kanan dipakai untuk menepak dan memetik, sedangkan untuk tangan kiri untuk membuka dan menutup lubang tempat suara keluar. Sumber: https://alatmusik.org/alat-musik-tradisional-sulawesi-tenggara/
Sobat Budaya
Dimba Nggowuna / Gendang Bambu
Alat Musik
Alat musik ini terbuat dari bambu dan rotan. Alat musik ini dimainkan oleh kaum wanita sebagai sarana hiburan setelah selesai membuat tenunan atau saat mereka kerja dengan tujuan sebagai hiburan agar tidak jenuh. Alat musik tradisional daerah Sulawesi Tenggara ini dipercaya pada zaman Neolitikum, berukuran sekitar 40 – 45 cm. M ajunya zaman mengakibatkan alat musik suku Tolaki pada saat di gua ini tergantikan dengan alat musik modern. Sumber: https://alatmusik.org/alat-musik-tradisional-sulawesi-tenggara/
Sobat Budaya
Lapa-Lapa
Makanan Minuman
Lapa-Lapa adalah makanan khas sulawesi tenggara, lapa-lapa mempunyai rasa yang guri dan enak, apalagi dikonsumsi dengan ikan kaholeonarore (ikan asin) semakin menambah selerah makan. kuliner ini jika di jawa mungkin lebih di kenal dengan lepet / lepat,tetapai cara memasak lapa-lapa berbeda dengan lepet/ lepat karena jika lapa-lapa berasnya dimasak bersama-sama santan, sampai setengah matang lalu diangkat. Kemudian didinginkan, dan selanjutnya dibungkus dengan bale (janur). Setelah itu direbus kembali sampai matang. Supaya rasanya lebih guri, lapa-lapanya dikukus agak lama. Dapat dibeli di: Pasar Korem Belakang Markas Korem 143/ Haluoleo, Kendari, Sulawesi Tenggara
Yulius Dwi Kristian
Tari Balumpa
Tarian
Tari Balumpa, merupakan tari selamat datang dalarn menyambut tamu agung. Tari rakyat ini berasal dari Buton
Meta Indriyani Kurniasari
lapa-lapa
Makanan Minuman
lapa-lapa adalah makanan khas sulawesi tenggara, lapa-lapa mempunyai rasa yang guri dan enak, apalagi dikonsumsi dengan ikan kaholeonarore (ikan asin) semakin menambah selerah makan. kuliner ini jika di jawa mungkin lebih di kenal dengan lepet / lepat,tetapai cara memasak lapa-lapa berbeda dengan lepet/ lepat karena jika lapa-lapa berasnya dimasak bersama-sama santan, sampai setengah matang lalu diangkat. Kemudian didinginkan, dan selanjutnya dibungkus dengan bale (janur). Setelah itu direbus kembali sampai matang. Supaya rasanya lebih guri, lapa-lapanya dikukus agak lama. Dapat dibeli di: Pasar Korem Belakang Markas Korem 143/ Haluoleo, Kendari, Sulawesi Tenggara
Meta Indriyani Kurniasari
KERA DAN AYAM
Cerita Rakyat
Pada jaman dahulu, tersebutlah seekor ayam yang bersahabat dengan seekor kera. Namun persahabatan itu tidak berlangsung lama, karena kelakuan si kera. Pada suatu petang Si Kera mengajak si ayam untuk berjalan-jalan. Ketika hari sudah petang si Kera mulai merasa lapar. Kemudian ia menangkap si Ayam dan mulai mencabuti bulunya. Si Ayam meronta-ronta dengan sekuat tenaga. Akhirnya, ia dapat meloloskan diri. Ia lari sekuat tenaga. Untunglah tidak jauh dari tempat itu adalah tempat kediaman si Kepiting. Si Kepiting adalah teman sejati darinya. Dengan tergopoh-gopoh ia masuk ke dalam lubang kediaman si Kepiting. Disana ia disambut dengan gembira. Lalu Si Kepiting menceritakan semua kejadian yang dialaminya, termasuk penghianatan si Kera. Mendengar hal itu akhirnya si Kepiting tidak bisa menerima perlakuan si Kera. Ia berkata, "marilah kita beri pelajaran kera yang tahu arti persahabatan itu." Lalu ia menyusun siasat untuk memperdayai si Kera. Mereka akhirnya bersepakat akan m...