Entri Terkait
TO MANURUNG BAINEA
Cerita Rakyat
TO MANURUNG BAINEA Catatan tentang perempuan Makassar, baik yang terekam dalam tradisi tulis seperti yang ada dalam lontaraq maupun dalam tradisi lisan dimulai pada masa terbentuknya Kerajaan Gowa berkisah tentang kehadiran “To Manurunga” atau “To Manurung Bainea”. Masa pemerintahan To Manurunga berlangsung pada 1320-1345(Limpo,1995), catatan naskah yang berkisah tentang To Manurung versi Lontaraq Gowa Kuno menceritakan bahwa sebelum datangnya To Manarung, rakyat gowa hidup secara berkelompok –kelompok tidak dalam satu wilayah,teteapi mendiami 9 kampung yang disebut Kasuwiang Salapanga(Sembilan Kelompok Kaum) Kasuwiang Salapanga ini terdiri atas Tomboloq,Lakiung,Saumata,Parang-parang,Data, Agang Jeqneq, Bisei,Kalling dan Seroq, yang masing-masing dipimpin oleh seorang bergelar Gallarrang. Kesembilan Gallarrang ini kemudian membentuk pemerintahan gabungan (federasi) dan menunjuk seorang pemimpin untuk menghimpun...
Sri sumarni
Balla Lompoa
Produk Arsitektur
Museum Balla Lompoa Museum Balla Lompoa tidak dapat dipisahkan dengan upacara adat Accera Kalompong , upacara untuk membersihkan benda benda ber- sejarah, pusaka kerajaan Goa yang tersimpan dalam museum Balla Lompoa. Di Museum Balla Lompoa ini setiap selesai Shalat Id Adha sudah menjadi tradisi dan budaya masyarakat Goa melakukan pencucian benda-benda pusaka tersebut Museum Balla Lompoa terletak di Jl. Sultan Hasanuddin No. 48 Sungguminasa Kabupaten Gowa Provinsi Sulawesi Selatan Museum Balla Lompoa didirikan pada masa pemerintahan Raja Goawa XXXI , Mangngi Mangngi Daeng Mattutu pada tahun 1936 , Museum ini dulunya sebagai tempat raja-raja gowa. Balla Lompoa dalam bahasa makassar berarti rumah besar atau rumah kebesaran . Di dalam Museum Balla Lompoa terdapat berbagai macam peninggalan kerajaan termasuk benda2 pu...
Sri sumarni
Sintagmatik dan Paradigmatik Kebudayaan di Desa Patanyamang/Camba
Ritual
Tudang Sipulung Pertanian. a. Sintagmatik Tudang Sipulung Pertanian dimulai dari: - Warga tani berdatangan pada tempat yang telah ditentukan dengan membawa Kampalo, Apang, Baje dan Onde-onde ” (kue-kue tradisional) sebagai simbol “ Tolak Baja’ agar hasil pertanian berhasil tanpa ganguan hama. - Pemilihan “ Pinati ” (pemandu tani). - Kesepakatan kapan turun sawah, varietas benih, menabur benih dan waktu tanam. - Doa “ TolakBala” yang dipimpin oleh tokoh agama dan tokoh-tokoh adat. b. Paradigmatik Tudang sipulung pertanian:...
Sobatbudayamakassar
Tari Pa Gelu
Tarian
Kesenian tradisional, khususnya seni tari, sering ditampilkan masyarakat Toraja saat menyelenggarakan upacara adat. Suku Toraja menari untuk memperlihatkan perasaan mereka. Dan jenis tarian yang dipilih tentunya disesuaikan dengan makna dibalik tarian tersebut. Misalnya dalam acara pemakaman, mereka menari sebagai ungkapan rasa duka cita sekaligus untuk menghormati dan menyemangati arwah almarhum yang dipercayai akan melakukan perjalanan menuju akhirat. Salah satu jenis tarian yang dipertunjukkan untuk mengekspresikan rasa suka cita adalah Pa’Gellu’. Tarian ini biasanya dibawakan oleh para remaja. Mereka menari diiringi irama tabuhan gendang yang dimainkan empat remaja putra. Para penari yang disebut dengan ma’toding ini mengenakan busana serta aksesori berbahan emas dan perak, seperti keris emas (sarapang bulawan), kandaure, sa’pi’ Ulu’, tali tarrung, dan lain-lain. Tarian Pa’Gellu sebenarnya melambangkan a...
Oase
Bade Kadong Makassar
Makanan Minuman
Bahan : - 2 sdm mentega - 25cc air - 250 gr gula jawa - seruas jari jahe, dimemarkan - 1/2 kg kacang tanah, disangrai - kulit jagung secukupnya Cara Memasak Bade Kadong : 1. Cairkan mentega, air dan gula jawa serta jahe hingga tercampur, sisihkan. 2. Kacang tanah disangrai, buang kulitnya. 3. Campurkan ke dalam gula larut kacang tanah yang telah disangrai. 4. Bersihkan kulit jagung, bungkus kacang tanah dan gula, diamkan sampai menjadi keras. Happy Cooking ! :) Bisa dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173 (0411) 3617453 Sumber: http://resep-khas-sulawesi.blogspot.com/2012/02/bade-kadong-sulawesi-selatan.html
Endah Kinarya Palupi
Bawal Santan Rica Pedas Makassar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan bawal segar 10 buah cabe rawit merah 5 buah cabe merah keriting 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 1 ruas jahe 1 batang sereh 1 batang daun bawang 1 lembar daun pandan secukupnya gula putih jika suka penyedap secukupnya garam 500 ml Santan kental 1 buah jeruk nipis...
Endah Kinarya Palupi
Cakalang Tumis Tomat Asam Manis
Makanan Minuman
Cakalang Tumis Tomat Asam Manis Bahan-bahan 2 buah tomat minyak goreng untuk menumis 2 siung bawang putih 1 siung bawang merah secukupnya garam secukupnya gula secukupnya kecap manis 1 potong ikan cakalang bakar ukuran sedang Langkah 1 suir-suir ikan cakalang bakar agar terpisah dari tulangnya, kemudian sisihkan + 2 ir...
Endah Kinarya Palupi
Rolade Cakalang
Makanan Minuman
Rolade Cakalang Bahan-bahan 500 gram Ikan Cakalang 2 butir Telur Ayam 2 sendok makan Tepung Tapioka 5 siung Bawang Putih 1 1/2 sendok teh Garam 1/2 sendok teh Gula Pasir Langkah 1 Pisahkan dari kulit dan tulang,ambil dagingnya saja lalu cuci bersih. + 2 Blender daging ikan cakalang dengan 1 btr telur,bawang putih,garam dan gula. +...
Endah Kinarya Palupi
Tuna Woku Pedas
Makanan Minuman
Tuna Woku Pedas Bahan-bahan 500 gram Ikan Tuna 3 ikat kemangi 1 ruas jari Jahe 3 lbr daun jeruk 1 batang Sere 100 ml (Sesuai selera) Air putih Bumbu yang dihaluskan : 10 biji Cabe merah 5 biji (Sesuai selera) Cabe rawit merah 8 buah Bawang merah 8 buah bawang putih 3 buah kemiri sedikit aja Ku...