×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Selatan

Asal Daerah

Makassar

Tuna Woku Pedas

Tanggal 02 Jul 2015 oleh Endah Kinarya Palupi.

Tuna Woku Pedas

Tuna Woku Pedas

Bahan-bahan

500 gram Ikan Tuna
3 ikat kemangi
1 ruas jari Jahe
3 lbr daun jeruk
1 batang Sere
100 ml (Sesuai selera) Air putih

Bumbu yang dihaluskan :

10 biji Cabe merah
5 biji (Sesuai selera) Cabe rawit merah
8 buah Bawang merah
8 buah bawang putih
3 buah kemiri
sedikit aja Kunyit
+

Langkah

  1. 1
    Cuci bersih ikan tuna, lalu diberikan perasan air jeruk biar tidak amis. diamkan sejenak, lalu bersihkan kembali dan sisihkan.
    +
  2. 2
    Panaskan minya goreng, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan Sere, Jahe dan juga daun jeruk, sudah terasa wangi lalu masukkan ikan tuna kemudian tuangkan dengan air putih.
    +
  3. 3
    Air sudah meresap dengan bumbu, dan ikan hampir matang masukkan daun kemangi. masak sebentar, dan sajikan
RM yang menyediakan:
Baku Sayang Restaurant
Jl. Pesanggrahan No.27, RT.1/RW.6, Kembangan Sel., Kembangan, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11610
(021) 5841408
 
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/242272-tuna-woku-pedas

DISKUSI


TERBARU


Pertunjukan Man...

Oleh Bukantokohpublik24 | 15 Sep 2024.
Seni Budaya

Debus merupakan salah satu kesenian tradisional yang terdapat di Provinsi Banten. Pada awalnya, debus berfungsi sebagai sarana untuk menyebarkan aj...

Budaya Begalan...

Oleh Aniasalsabila | 12 Sep 2024.
Budaya Begalan

Budaya Begalan merupakan salah satu tradisi adat yang masih dijaga dan dilestarikan oleh masyarakat di wilayah Banyumas, termasuk di Kabupaten Cilaca...

Seni Pertunjuka...

Oleh Radhityamahdy | 02 Sep 2024.
budaya

Seni pertunjukan wayang kulit merupakan salah satu bentuk teater tradisional yang kaya akan nilai budaya dan artistik. Berakar dari kebudayaan Jawa,...

Ting-Ting Tempe

Oleh Deni Andrian | 29 Aug 2024.
Camilan

Bahan-bahan : 250 gram Tempe 150 gram gula pasir 1 sdt margarin 1 sdt sprinkles untuk topping (optional) Cara Membuat: Potong2 tempe dgn ukur...

Bebantan laman

Oleh . | 24 Aug 2024.
Ritual adat

Bebantan Laman adalah upacara memberi sesajian untuk pelindung kampung yaitu Tuhan Sang Hyang Duwata beserta para manifestasinya. Upacara Bebantan da...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...