Entri Terkait
Pecal Mandailing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram kacang tanah 100 gram mie lidi 150 gram bihun 1/2 ikat daun singkong 1 ikat genjer 100 gram gram kol 10 biji cabe rawit 250 gram gula merah 100 gram bawang merah 2 siung bawang putih kencur, jahe asam jawa mentimun terasi kerupuk merah Langkah-langkah 1.Goreng kacang tanah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, terasi,dan krupuk. Kemudia rebus mie lidi dan bihun secara terpisah lalu tiriskan Rebus daun singkong dan genjer lalu potong-potong tipis Iris tipis kol dan mentimun setelah dikupas Kemudian ulek kacang goreng, cabe rawit, kencu, jahe, bawang putih, sesuai selera tambahkan gula merah dan air, aduk hingga rata Campur semua bahan kedalam ulekan dan campur hingga kuah kacang meresap Taburi dengan bawang merah yg digoreng dan kerupuk merah 8.Pecal mandailing siap disantap sumber : https://cookpad.com/id/resep/710840-pecal-mandailing-ala-acang-oleng?via=search&search_term=masakan%20mandailing SBITB-K11-Yatsrib
Yatsrib_pulungan
Sambal Batak Cumi
Makanan Minuman
Sambal Batak Cumi Yg membuat khas sambal ini adalah irisan daun kunyit+daun jeruk nya.. membuat wanginya.... hmmmmmm semriwing, ma...selengkapnya Ummi_Welly Ummi_Welly Padang Bahan-bahan Cumi 250 gr (boleh diganti udang/telor) 250 gr Cabe merah 150 gr Bawang merah 3 siung Bawang putih 1 bh Tomat Daun kunyit 1 lbr diiris tipis Daun jeruk 2 lbr diiris tipis 250 ml Minyak Langkah Jika pake cumi atau udang sebaiknya dilumuri dulu dg perasan jeruk nipis Cabe, bawang merah,bawang putih dan tomat digiling kasar. Sambal Batak Cumi langkah memasak 2 foto Tumis cabe sampai setengah matang, masukkan cumi/udang/telor, daun jeruk dan daun kunyit. Sambal Batak Cumi langkah memasak 3 foto Sambal Batak Cumi langkah memasak 3 foto Tambahkan garam, masak smpai matang Sambal Batak Cumi langkah memasak 4 foto
Nicky Ria Azizman
Lapet ketan orang batak
Makanan Minuman
Lapet ketan orang batak simple 🥳 Lagi pengen kue-kue tradisional masa kecil. Bikin sendiri karena masih #stayhome Bundadari Bundadari Bandung Bahan-bahan 15 porsi 300 gram tepung ketan 100 gram tepung beras sedikit Air Isian 250 gram Kelapa parut muda 1 ruas gula merah sedikit Air sedikit Garam Pelengkap Daun pisang bentuk persegi Minyak sayur Langkah Pertama-tama sebelumnya aku sudah buat bumbu isiannya. Caranya : rebus air sedikit, tambahkan gula merah, masukkan garam sedikit dan kelapa, aduk sampai mengering. Sisihkan. Lapet ketan orang batak simple 🥳 langkah memasak 1 foto Panggang sebentar daun pisang agar bisa dibentuk, dan lap/oleskan sekedar dengan minyak sayur agar tidak lengket. Buang jika masih ada tulang pada daun Lapet ketan orang batak simple 🥳 langkah memasak 2 foto Lapet ketan orang batak simple 🥳 langkah memasak 2 foto Siapkan wadah, masukkan tepung ketan dan beras. Tambahkan sesikit demi sedikit air. Adon hingga kalis dan bisa di bentuk. Bentuk bulat, mas...
Nicky Ria Azizman
Gulai Manuk Khas Batak Mandailing
Makanan Minuman
Gulai Manuk Khas Batak Mandailing Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #WeekendChalllege #DirumahAja...selengkapnya Nugrahayu Dewanti Nugrahayu Dewanti Padang 60 menit 1 recook Bahan-bahan 6 porsi 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian 1 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk purut 3 cm lengkuas, memarkan 1 batang daun bawang, iris serong 1/2 buah kelapa, parut lalu sangrai dan tumbuk halus 1 sachet kaldu instant 250 ml santan kental 1000 ml santan encer Bumbu yang dihaluskan: 50 gr cabe merah keriting secukupnya cabe rawit 6 buah bawang merah 4 siung bawang putih 50 gr andaliman 4 butir kemiri 5 cm jahe 3 cm kunyit secukupnya garam Langkah Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan daun jeruk purut, lengkuas dan serai hingga harum. Kemudian masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. Kemudian masukkan santan encer dan kaldu instant, aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga santan mendidih. Setelah santan mendidih, masukkan santan kental, aduk...
Nicky Ria Azizman
Godok Godok Olie Bollen Batak
Makanan Minuman
Godok Godok Olie Bollen Batak Tahun baru di rumah saja, kebetulan hujan terus, hal yang dapat di lakukan ketika hujan adalah membiarkan hujan ...selengkapnya Cocinero Michael Turnip Cocinero Michael Turnip Jakarta Selatan Bahan-bahan 250 gram tepung terigu 250 ml susu cair 1 sendok makan fermipan 1 sendok teh garam 1 butir telur ayam secukupnya minyak untuk menggoreng Langkah Siapkan tepung terigu dalam wadah, lalu tambahkan telur ayam, fermipan dan garam, kemudian masukan susu cair. lalu aduk rata sampai semua bahan tercampur rata. Godok Godok Olie Bollen Batak langkah memasak 1 foto Godok Godok Olie Bollen Batak langkah memasak 1 foto Godok Godok Olie Bollen Batak langkah memasak 1 foto Kemudian tutup adonan dengan kain lap bersih atau dengan plastik foil lalu sisihkan diamkan selama 40 menit agar adonan mengembang. Godok Godok Olie Bollen Batak langkah memasak 2 foto Setelah adonan mengembang kemudian aduk kembali dan goreng sampai berubah warna dan matang, gunakan sendok makan...
Nicky Ria Azizman
Ayam Panggang Batak
Makanan Minuman
Ayam Panggang Mamak Batak Mama mertua datang kerumah, mau buat syukuran kecil2an untuk kami. jadilah kami membuat ayam kampung panggang ya...selengkapnya yunita rury pratiwi yunita rury pratiwi Jatinangor, Sumedang 1 jam Bahan-bahan 6-7 porsi 1 ekor ayam kampung 250 gr kelapa parut sangrai 1 buah Jeruk Nipis Bumbu halus : 3 siung bawang putih (sangrai) 4 siung bawang merah (sangrai) 15 buah kemiri (sangrai) 1 buah seukuran ibu jari Jahe (sangrai) 1 buah sereh (ambil tengahnya yang putih) 3 iris Lengkuas/Laos 10 biji cabe rawit (sesuai selera) 4 buah Cabe merah 1 sdm Andaliman 2 sdt merica butiran secukupnya air Langkah Bersihkan dan potong2 ayam, panggang ayam hingga matang. untuk jeroan pisahkan dari dagingnya. sisihkan. Tumbuk/haluskan kelapa sangrai hingga halus, sisihkan. Letakkan bumbu di wadah untuk ayam, beri sedikit air dan jeruk nipis, campurkan dan balurkan ke seluruh ayam. tunggu sebentar hingga meresap. Untuk finishing, campurkan kelapa sangrai tumbuk ke ayam hingga...
Nicky Ria Azizman
Mie Gomak kuah santan
Makanan Minuman
Mie Gomak kuah santan Kangen kampung halaman dan kangen masakan kampung Rohani Sitorus Rohani Sitorus Depok ±40 menit Bahan-bahan 3 - 4 porsi 1/2 bungkus mie lidi atau 250 gram 2,5 liter air Bumbu halus: 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 8 buah cabe rawit merah (sesuai selera) 3 cm jahe 2 cm kunyit Secukupnya Andaliman 1 sdt ketumbar 5 buah kemiri 1 sdt lada bubuk Bumbu geprek: 3 cm lengkuas 1 batang sereh 2 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam Sayuran : 200 gram sawi putih bisa diganti labu, kacang panjang dll 1/2 liter santan kental atau 1 bungkus kara 3 sdm Minyak goreng untuk menumis Secukupnya Garam Langkah Rebus mie lidi menggunakan 2 liter air dan masak kurang lebih 15 - 20 menit, setelah matang angkat tiriskan dan pisahkan Tumis bumbu halus menggunakan minyak goreng, setelah wangi masukkan sereh, daun salam, daun jeruk Setelah wangi masukkan sayuran tumis kira2 5 menit sampai sayuran layu, tambahkan air juga santan kara masak kurang lebih 15 menit, tambahkan gar...
Nicky Ria Azizman
Saksang sapi (halal ver.)
Makanan Minuman
Saksang sapi (halal ver.) Waahh kl saksang sebenernya itu biasanya terbuat dari babi atau anjing yang dimasak beserta darahnya...tp berhub...selengkapnya Nonche Mima Nonche Mima Bandung Bahan-bahan 250 gr daging sapi, potong dadu kecil 125 gr kelapa parut 1 sdm bubuk daun jeruk 1 sdm andaliman 1 sdm bubuk ketumbar Secukupnya kaldu jamur Secukupnya garam Secukupnya minyak untuk menumis Secukupnya air Bumbu halus : 2 cm jahe 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 1 batang serai 7 bawang merah 3 bawang putih 7 cabe rawit orens Langkah Sangrai kelapa parut dengan bubuk ketumbar sampai kecoklatan dan haluskan sampai keluar minyaknya... Haluskan andaliman dan sisihkan Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan bubuk daun jeruk sampai harum....lalu masukkan daging, aduk sampai berubah warna jd kecoklatan... Setelah daging berubah kecoklatan, tambahkan secukupnya air dan kelapa parut, masukkan garam dan kaldu jamur serta andaliman..masak sampai air menyusut dan daging lembut...angkat dan sajikan......
Nicky Ria Azizman
Rambu Siporhas
Naskah Kuno dan Prasasti
Naskah ini berisi petunjuk di dalam penggunaan rambu siporhas . Rambu Siporhas biasa digunakan untuk peramalan dalam konteks berperang, dan naskah ini merupakan salah satu koleksi dari Museum aan de Stroom di kota Antwerp, Belgia . Diduga, naskah ini diperoleh dari Hans Christoffel , dia yang membunuh Raja Si Singamangaraja XII . Wichelboek 'pustaha laklak' | AE.1922.0001.1007 | Toba-Batak [volk] | Sumatra [eiland] Verwervingsdatum : 1958 | Formaat : breedte: 22.8 cm | hoogte: 14 cm | diepte: 6.3 cm Het boek is gemaakt van een met rijstwater behandelde strook bast van de alimboom, in harmonika gevouwen tot 56 bladen. Met zwarte, in water onoplosbare kleurstof, werden rijen schrifttekens aangebracht, op enkele bladzijden ook half-mens-half-dier-figuren, naast magische motieven. Van alle Batak-groepen zijn de Toba veruit de meest talrijke ; op het schiereiland Samosir, in het Tobameer, hielden zij hun oorspronkelijke cultuur lange tijd ongeschonden. In het dagelijks leven sp...
