DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Utara

Asal Daerah

Mandailing natal

Pecal Mandailing

Tanggal 01 Oct 2019 oleh Yatsrib_pulungan .

Bahan-bahan

250 gram kacang tanah 100 gram mie lidi 150 gram bihun 1/2 ikat daun singkong 1 ikat genjer 100 gram gram kol 10 biji cabe rawit 250 gram gula merah 100 gram bawang merah 2 siung bawang putih kencur, jahe asam jawa mentimun terasi kerupuk merah

Langkah-langkah

1.Goreng kacang tanah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, terasi,dan krupuk.

Kemudia rebus mie lidi dan bihun secara terpisah lalu tiriskan
Rebus daun singkong dan genjer lalu potong-potong tipis
Iris tipis kol dan mentimun setelah dikupas
Kemudian ulek kacang goreng, cabe rawit, kencu, jahe, bawang putih, sesuai selera tambahkan gula merah dan air, aduk hingga rata
Campur semua bahan kedalam ulekan dan campur hingga kuah kacang meresap
Taburi dengan bawang merah yg digoreng dan kerupuk merah 8.Pecal mandailing siap disantap

sumber : https://cookpad.com/id/resep/710840-pecal-mandailing-ala-acang-oleng?via=search&search_term=masakan%20mandailing

SBITB-K11-Yatsrib

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...