Entri Terkait
Data lokasi belum ditemukan - Kakap Goreng
Makanan Minuman
Bahan : 5 ikan kakap segar (cuci bersih, iris-iris tengah dagingnya biar bumbu meresap dan tetesi dengan lemon) Minyak goreng secukupnya. Sedikit air untuk campuran bumbu. Lalapan : selada, timun, tomat dan daun kemangi. Bumbu : 6 siung bawang putih 3 cm kunyit 1sdt garam / sesuai selera 1/2 sdt lada bubuk Cara membuat : Haluskan semua bumbu, tambahkan air. Rendam ikan dalam bumbu, lumuri secara rata. Biarkan 15 menit Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Goreng ikan hingga kekuningan. Matang angkat dan tiriskan. Sajikan dengan lalapan dan sambal terasi. Sumber: http://resepista.blogspot.com/2013/07/ikan-kakap-goreng-nyuusss.html #SBJ
Deni Andrian
Data lokasi belum ditemukan - Roti Jawa
Makanan Minuman
Roti Jawa (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Data Lokasi Belum Ditemukan - Lidah Sapi Pedas #SBM
Makanan Minuman
Bahan-bahan: -1 kg lidah sapi, rebud sampai matang -7 buah bawang merah -6 siung bawang putih -10 ons cabai merah -5 ons cabai hijau -Gula pasir secukupnya (bisa diganti gula merah) -garam secukupnya -2 sdm air asam jawa -2 sdm kecap manis -1 potong iris lengkuas -2 lembar daun salam -1 lembar daun jeruk -minyak untuk menumis -1 buah tomat -air secukupnya Cara Memasak: Potong lidah sapi menjadi sesuai keinginan. Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau. Memarkan lengkuas. Panaskan wajan, tumis bawang merah dan bawang putih. Tunggu sampai berbau harum. Masukkan irisan cabai dan tomat, tumis lagi. Masukkan air ir asam. Masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan lidah sapi, tambahkan garam, gula dan kecap secukupnya. Aduk hingga merata. Lalu, angkat. Lidah sapi pedas siap untuk dihidangkan. Catatan: -Anda bisa juga menam...
Sri sumarni
Data Lokasi Belum Ditemukan - Sayur Lodeh Terong Sumber #SBM
Makanan Minuman
Ya sayur lodeh adalah sayur khas yang berasal dari Indonesia. Kekhasan dan kesederhanaannya mampu membuat sayur yang satu ini memiliki ruang tersendiri di hati para penggemarnya. Sayur lodeh ini akan sangat pas jika disajikan di tengah-tengah keluarga anda dalam acara makan siang atau makan malam. Ditambah dengan pelengkap lainnya seperti, sambal terasi atau ikan asin dan kerupuk. Pastinya acara makan anda akan menjadi lebih spesial. Nah, untuk anda yang ingin mencoba menyajikan sayur lodeh ini di meja makan, maka tidak ada salahnya jika anda menyajikan sayur lodeh yang berbeda dari sayur lodeh yang lainnya. Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong. Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda dengan sayur yang satu ini. Sesuai dengan namanya ‘Sayur lodeh terong’, maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya. Kelebih...
Sri sumarni
Data Lokasi Belum ditemukan - Ikan Bakar Bumbu Kecap
Alat Musik
Bahan untuk Bakar Ikan: 4 Ekor ikan (Gurame, Mas, Merah, Putih, Kakap, dll) 10 Sdm Kecap manis 6 Sdm Minyak goreng/ margarin 1 Buah Jeruk nipis ambil airnya 2 Sdm Air asam jawa Bumbu Halus: 10 Butir Bawang Merah 10 Siung Bawang Putih 1 Ruas jari Jahe 2 Sdt Ketumbar bubuk 1 Sdt Garam 4 Cabe rawit merah (boleh tidak pakai jika tidak ingin pedas) 4 Cabe Merah besar (boleh tidak pakai jika tidak ingin pedas) 6 Cabe Merah keriting (boleh tidak pakai jika tidak ingin pedas) Cara Mengolah: Bersihkan ikan yang akan dibakar dengan dibelah memanjang Ikan yang sudah dibelah di lumuri dengan air jeruk nipis dan garam dan dibiarkan selama 15 menit Haluskan bumbu-bumbu berikut; ketumbar, bawang putih, bawang merah, merica, cabai, dan beri garam. Tumis bumbu tadi hingga...
Deni Andrian
Sate Lilit Kacang
Makanan Minuman
Bahan: 200 gram ikan kakap giling 100 gram udang giling 75 gram kelapa parut 2 buah cabai rawit hijau, dicincang kasar 1 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 1 batang serai, dimemarkan 1/4 sendok teh asam jawa 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar 1/2 sendok teh gula merah sisir 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis 15 batang batang serai untuk tusukannya Bumbu halus: 50 gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan 2 buah cabai merah besar, dibuang biji 2 siung bawang putih 7 butir bawang merah 1 cm kunyit, dibakar 1 buah tomat, dibuang bijinya 1 cm jahe 2 butir kemiri, disangrai 1/2 sendok teh terasi, dibakar Cara Memasak Sate Lilit Kacang Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai rawit hijau, daun salam, daun...
Riani Charlina
Nasi Bakar IKAN KEMBUNG SAMBAL MATAH
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan nasi = 3 cup beras dicuci bersih 2 lbh daun salam 8 lbr daun jeruk 2 lbr daun pandan diikat simpul 2 btg serai Garam, kaldu jamur disesuaikan dengan selera, jgn terlalu asin Air sesuai takaran Bahan lauk pauk = 1 kg ikan kembung (dimarinasi dgn garam, asam jawa 15memit) 18 biji bawang merah diiris tipis 4 batang serai diiris tipis2 15 biji cabe rawit diiris tipis...
Roro
Nasi krengsengan sambal matah
Makanan Minuman
Indonesia dikenal dengan berbagai jenis hidangan nasi. Sebut saja nasi jingo khas Bali , nasi uduk asli Betawi, nasi kucing populer di Yogyakarta. Salah satu sajian nasi yang juga terkenal adalah nasi krengsengan . Nasi putih yang disajikan dengan potongan daging kambing atau daging kambing suwir. Nasi krengsengan banyak ditemui di daerah Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta. Membuat nasi krengsengan cukup praktis. Anda tidak memerlukan bahan yang rumit. Kunci lezat nasi krengsengan adalah dalam mengolah daging kambing dan sambal matah sebagai pelengkap. Bahan-bahan 70 gram daging kambing 2 siung bawang putih (iris) 1.5 liter air untuk merebus daging kambing Nasi putih secukupnya 1 sdt bawang putih goreng Bahan Sambal Matah 2 siung bawang putih (iris) 1 siung bawang merah (iris) 5 buah cabai rawit merah (iris besar) 3 sdm minyak goreng Garam 1/2 sdt jeruk nipis...
Roro
Empal Bumbu Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 700 gr daging sengkel 1 liter air 3 lembar daun salam 1 tangkai serai,memarkan 500 ml santan dr 1 butir kelapa (saya pakai santan kental 225cc) 2 1/2 sdt garam 1 sdt gula merah 1 sdt air asam 2 sdm kecap manis secukupnya Minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 5 bh cabai merah 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm jahe 1 cm l...
