Salah satu upacara pada usia menjelang usia baligh dewasa ini ialah upacara nokeso, yaitu upacara menggosok gigi bagian depan sampai rata, baik bagian atas maupun bagian bawah bagi seorang anak perempuan menjelang baligh (nabalego). Teknis upacara nokeso ini ditentukan oleh vati sesuai status sos...

(Masa menjelang/menanti datangnya saat-saat kematian – Suku Kaili) Nopamada adalah suatu upacara yang dilakukan di saat-saat menanti seseorang menghembuskan napasnya terakhir di mana seluruh anggota keluarga telah bejaga-jaga menjelang datangnya sakaratul maut. Bagi masyarakat Kaili, saat-s...

Doko-doko Cangkuning biasa disebut di daerah bugis, dan di daerah Makassar biasa disebut dengan Roko-roko Cangkuning. Terbuat dari bahan tepung beras ketan, tepung kanji, air kapur siri, daun suji yang dicampur menjadi satu adonan. Kemudian untuk bagian isinya terbuat dari gula merah dan parutan...

Panganan ini menjadi menu khas berbuka puasa yang menjadi incaran warga muslim Kota Ambon, saat waktu berbuka puasa tiba. Tidak seperti namanya yang unik, bentuk kue yahudi ini terbilang sangat biasa, hampir sama seperti kue lainnya yang terbuat dari terigu. Bentuk kue yahudi jauh dari menari...

Di Mandar terdapat kue tradisional bernama Paso. Dalam bahasa Mandar, Paso berarti paku. Disebut kue Paso karena ujungnya sama-sama lancip. Kue ini menjadi favorit karena rasanya yang luar biasa.   Kua Paso terbuat dari tepung beras, dicampur gula aren cair, serta santan. Adonan kue...

Biasanya kue ini menjadi menu saat berbuka puasa dan disajikan beralas daun pandan persegi panjang. Berbahan utama terigu yang dicampur dengan gula aren dan gula pasir secukupnya.   Adonan kue lalu diaduk bersama santan encer untuk menambah kegurihan. Selanjutnya, adonan tetu dikukus...

Manisan kolang-kaling khas Betawi banyak disajikan ketika puasa. Rasanya manis dengan tekstur legit dan kenyal berwarna-warni.   Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-betawi/

Bolu Boju  khas Palembang yang biasa disajikan dalam berbagai acara adat. Aroma harum dari daun pandan dan daun suji, serta gurihnya santap kelapa membuat kue ini begitu nikmat disantap saat buka puasa. Lebih pas lagi jika ditemani dengan teh manis hangat. Bahan-bahan yang dibutuhkan...

Es pisang ijo menjadi favorit warga muslim di pasar takjil Jalan Selat Makassar, Kelurahan Fandoi, Distrik Biak Kota, Papua, sebagai kuliner khas berbuka puasa Ramadhan 1437 Hijriyah. Makanan khas es pisang ijo itu perpaduan balutan terigu hijau dicampur dengan bubur putih, diberi campuran...

Bahan-bahan 21 biji 1/2 liter santan 4 biji kentang ukuran sedang 6 sendok gula pasir 4 sendok tepung terigu...