Jus keuledek atau ubi lahir karena adanya perpaduan alam di kecamatan Kaway XVI antara hasil bumi berupa ubi keuledek yang banyak dengan suhu di sawah yang panas menyebabkan para petani membutuhkan minuman segar. Sekarang juga dikonsumsi pada bulan puasa

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram ubi ungu; putih dan kuning, dikukus dan dihaluskan
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
300 ml santan
200 gram es beku
2 lembar daun pandan

Cara Membuat:
1. Masak santan, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Aduk rata sampai gula larut. Dinginkan
2. Blender campuran ubi, santan, dan es batu sampai lembut
3. Sajikan

Sumber : https://issuu.com/wahyuandhikafatwa/docs/buku_resep