Entri Terkait
Mie Wortel Sehat
Makanan Minuman
Bahan: Bahan Mie: 500 gram tepung terigu protein tinggi 2 sdm tepung sagu 1 sdm garam halus 3 butir telur 1 buah wortel, blender dengan 300 ml air, saring Topping: 1/2 buah bawang bombai, iris tipis 2 siung bawang putih, cincang kasar 100 gram daging giling 200 gram mixed vegetables Garam dan merica bubuk secukupnya Cara membuat: Mi: Kocok lepas telur, tambahkan air wortel, aduk rata, sisihkan. Campur tepung terigu, tepung sagu, dan garam. Tuang campuran telur dan wortel sedikit demi sedikit sambil uleni hingga adonan kalis. Masukkan adonan ke dalam penggiling mi. Giling dengan nomor besar dahulu kemudian ke nomor yang lebih kecil, sambil taburi dengan tepung sagu agar tidak lengket. Kemudian cetak mi sesuai selera, dengan alat yang sama. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, tambahkan daging giling, masak hingga berubah warna. Tambahkan mixed vegetables, masak sebentar kemudian masukkan mi. Tabur garam d...
Admin Budaya
Mie Tuna Pedas
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram tepung terigu protein tinggi 1 sdm garam 200 ml air es 30 gram tepung kanji 1 butir telur ayam Topping: 1 kaleng tuna pedas 1 sdm minyak goreng 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 5 buah cabai rawit merah, iris serong 2 buah cabai keriting, iris serong 1 batang daun bawang, iris tipis Garam dan merica bubuk secukupnya Cara membuat: Mi: Campur tepung terigu dan garam, aduk rata. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis. Potong menjadi 5 bagian, istirahatkan 7-10 menit. Ambil satu adonan, giling hingga tipis lalu giling dengan penggiling mi sambil lumuri dengan tepung kanji agar tidak lengket. Kemudian cetak mi dengan alat yang sama. Lakukan langkah-langkah yang sama untuk 4 bagian mi tersisa. Rebus mi selama 2-3 menit hingga kenyal, angkat. Beri sedikit minyak agar tidak lengket. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai hingga harum, mas...
Admin Budaya
Mie Ayam Jamur Setan
Makanan Minuman
Bahan: Bahan Mie: 300 gram tepung terigu protein tinggi 10 gram kaldu bubuk 1 butir kuning telur 100 ml air Bumbu: 3 sdm minyak goreng 20 buah cabai rawit, ulek kasar 2 siung bawang putih, ulek kasar Topping: 3 sdt minyak goreng 6 siung bawang putih, cincang halus 150 gram ayam tanpa tulang, potong dadu 200 gram jamur tiram, potong 4 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 1/2 sdt tepung sagu, larutkan dalam 3 sdm air Garam dan merica bubuk secukupnya 2 ikat sawi hijau ukuran kecil, potong dan rebus Cara membuat: Mi: Campur tepung, kaldu bubuk, kuning telur, dan air, aduk hingga menggumpal, diamkan 15 menit. Aduk-aduk hingga kalis, pipihkan. Giling dengan penggiling mi dari ukuran terbesar hingga ukuran kecil atau sedang, sesuai selera. Cetak mi dengan alat yang sama Rebus mi 2-3 menit, angkat. Tambahkan sedikit minyak agar mi tidak lengket. Topping: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Tambah...
Admin Budaya
Mie Hitam Dori
Makanan Minuman
Bahan: Bahan Mi: 175 gram tepung protein tinggi 75 gram tepung tapioka 1 sdm bubuk arang bambu 2 butir telur Air secukupnya Bumbu: 2 siung bawang putih, haluskan 5 buah cabai rawit, haluskan Garam dan merica bubuk secukupnya Topping: 200 gram ikan dori fillet, iris 200 gram tepung terigu 50 gram tepung maizena 1 sdm cabai bubuk Garam dan merica bubuk secukupnya 2 butir telur, kocok lepas 250 ml minyak goreng Bumbu Rica-rica: 2 sdm minyak goreng 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 5 buah cabai rawit, ulek kasar 3 buah cabai keriting, ulek kasar 2 siung bawang putih, ulek kasar 2 butir bawang merah, ulek kasar Garam, gula, penyedap rasa secukupnya Cara membuat: Mi: Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan bubuk arang, aduk rata. Buat lubang di tengah, masukkan telur, aduk hingga berbulir. Tambahkan air sedikit demi sedikit dengan sendok, aduk hingga setengah kalis. Bagi adonan menjadi 3, bungkus deng...
Admin Budaya
Mie Bayam Saus Putih
Makanan Minuman
Bahan: Bahan Mie: 300 gram tepung terigu protein tinggi 75 gram tepung sagu 50 gram bayam, blender bersama 30 ml air, ambil airnya 2 butir telur 1 sdt garam 50 gram tepung terigu untuk taburan Topping: 2 sdm margarin 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 150 gram daging giling 1 sdt italian seasoning 100 gram jamur kancing, iris 250 ml susu cair 1 sdm tepung terigu Garam dan merica bubuk secukupnya 100 gram keju, parut Cara membuat: Mi: Campur tepung terigu, tepung sagu, air bayam, telur, dan garam, aduk rata. Uleni adonan hingga kalis, diamkan 15 menit. Giling tipis adonan dengan penggiling mi dari ketebalan 1 sampai 4. Lakukan hal yang sama hingga dua kali agar adonan halus, taburi terigu agar tidak lengket. Potong panjang mi sesuai selera. Rebus mi dalam air yang sudah mendidih dan diberi minyak, masak 2-3 menit, angkat. Beri sedikit minyak agar tidak lengket, sisihkan. Panaska...
Admin Budaya
Mangkuk Pangsit Keju
Makanan Minuman
Bahan: 10 lembar kulit pangsit 1 buah bawang bombai, cincang 100 gram daging giling 3 lembar smoked beef, potong dadu 100 gram keju, parut 100 gram yoghurt tawar 125 gram mayones 1 buah paprika hijau, potong dadu Garam dan merica bubuk secukupnya Minyak goreng untuk menumis Cara membuat: Oles loyang muffin dengan mentega secukupnya. Masukkan kulit pangsit ke dalam loyang dan bentuk seperti mangkuk. Panggang 3-5 menit dengan suhu 170o C hingga sedikit mengeras. Tumis bawang bombai hingga harum, masukkan daging, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga berubah warna, angkat. Campur tumisan daging, smoked beef, yoghurt, mayones, paprika, dan keju parut. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata. Ambil satu buah kulit pangsit, beri tumisan daging dan siap disajikan Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Ubi Manis Jamur
Makanan Minuman
Bahan: 2 buah ubi manis, iris dengan ketebalan 2,5 cm 1/2 buah bawang bombai, cincang 1 siung bawang putih, cincang 1 tuna kaleng 100 gram jamur kaleng, iris 75 gram keju mozzarella, iris 1/2 sdt peterseli, cincang Garam dan merica bubuk secukupnya Minyak goreng untuk menumis Cara membuat: Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan tuna kaleng, jamur, garam, dan merica bubuk, aduk rata lalu masak sebentar. Kukus ubi hingga lunak, angkat. Susun ubi di loyang datar, tuang tumisan jamur dan tuna ke atas ubi. Tambahkan keju mozzarella dan taburan peterseli cincang. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis. Panggang dengan suhu 180o C selama 7-8 menit atau hingga keju meleleh. Angkat dan siap disajikan. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Mangkuk Kentang Isi
Makanan Minuman
Bahan: 4 buah kentang ukuran sedang 100 gram keju, parut Isi: 1 sdm margarin 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar 2 siung bawang putih, cincang kasar 100 gram ayam giling 1 buah jagung rebus, sisir 1 batang daun bawang, iris tipis 1 buah paprika merah, potong dadu kecil 125 gram mayones Garam dan merica bubuk secukupnya Cara membuat: Potong kentang menjadi 2 bagian, kukus dan angkat. Keruk bagian tengah kentang hingga berbentuk mangkuk, sisihkan. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling, masak hingga berubah warna, angkat. Campur tumisan ayam dengan kentang, jagung, daun bawang, paprika merah, mayones, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Isi mangkuk kentang dengan tumisan ayam, tambahkan keju parut di atasnya. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis. Panggang dalam oven 10 menit dengan suhu 180o C. Angkat dan siap disajikan Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Bola Daging Panggang Saus Yoghurt
Makanan Minuman
Bahan: 250 gram daging sapi giling 100 gram tepung roti 2 siung bawang putih 1 buah bawang bombai 1 1/2 sdt garam 1 sdt merica bubuk 1 butir telur Saus : 2 siung bawang putih 1/2 sdt garam 1 sdt merica bubuk 1 sdt daun dill cincang, banyak dijual di pasar swalayan 150 gram plain yogurt 1 sdm minyak zaitun Cara membuat: Saus : Campur bawang putih, garam, merica bubuk, daun dill, plain yogurt dan minyak zaitun, aduk rata. Masak dengan suhu rendah, angkat dan sisihkan. Campur daging giling, tepung roti, bawang putih, bawang bombai, garam dan merica bubuk, aduk rata dan bentuk bulat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Panaskan minyak di atas pan anti lengket, panggang bola-bola daging hingga kecokelatan, angkat. Sajikan dengan saus. Sumber : Facebook "Resep Masakan"