Entri Terkait
Budaya Nongkrong STMJ di Malang
Makanan Minuman
Kota Malang adalah salah satu kota di Jawa Timur yang menjadi salah satu destinasi wisata di Indonesia. Kota Malang pernah mendapat julukan Swiss van Java karena dinginnya udara di Malang mirip dengan Swiss di Eropa. Secara geografis, Malang terletak di 506 meter diatas permukaan laut. Hal ini menyebabkan Malang mempunyai udara dingin dan sejuk. Namun, masyarakat Malang punya cara jitu untuk melawan dinginnya udara Malang di malam hari, yaitu dengan minum STMJ. STMJ atau Susu Telor Madu Jahe adalah minuman khas Malang yang dibuat dari susu murni, telor kuning ayam, madu, dan juga irisan atau serbuk jahe. STMJ mempunyai khasiat yang banyak, dari sekedar menghangatkan tubuh di kala dingin sampai dengan menambah stamina para kaum pria. STMJ sangat digemari oleh masyarakat malang. Mulai dari remaja SMA, pekerja kantoran, hingga pensiunan pun gemar nongkrong di warung STMJ...
OSKM18_16518132_Muhammad Xavier Rafifsyah Prasetyo
KERUPUK PAYUS KHAS SURABAYA
Makanan Minuman
Kerupuk, Hampir semua orang tau dan pernah memakan kerupuk. Kerupuk merupakan makanan ringan khas indonesia yang umumnya terbuat dari tepung tapioka. Namun di setiap daerah di Indonesia pasti memiliki jenis kerupuk yang berbeda-beda. Salah satunya kerupuk payus khas surabaya. Tampaknya banyak orang tidak tahu bagaimana bentuk dan rasa kerupuk khas surabaya tersebut dikarenakan minimnya orang yang memproduksi kerupuk itu. maka dari itu saya ingin menjelaskan sedikit tentang kerupuk payus itu. Biasanya kerupuk payus dikenal di daerah surabaya bagian barat. Kerupuk payus adalah kerupuk yang terbuat dari daging ikan payus (sejenis Bandeng), tepung tapioka, telur, gula, garam, penyedap rasa, bawang putih. Cara membuatnya pun mudah bahan-bahan tersebut dicampur dan diuleni sampai kalis kemudian dibentuk bulet panjang dan dikukus, lalu dipotong tipis dan di jemur sampai kering yang kemudian digoreng menjadi kerupuk. Rasa kerupuk payus sedikit mirip dengan kerupuk ikan tenggiri dan...
OSKM18_16318036_fitda
"Mlaku Mbungkuk"
Ritual
Mlaku Mbungkuk, budaya yang mulai hilang dari kebiasaan Mlaku Mbungkuk adalah salah satu kebiasaan orang Jawa yang bertujuan untuk menghormati orang yang lebih tua. Kebiasaan ini maksudnya adalah membungkuk/merendahkan tubuh saat berjalan di hadapan orang yang lebih tua. Kebiasaan ini sudah ada sejak zaman dulu dan terus berlanjut dari generasi ke generasi. Mlaku Mbungkuk biasanya disertai dengan meluruskan tangan ke bawah agak depan, serta tangan satunya di belakang. Untuk lebih sopannya, orang yang mlaku mbungkuk biasanya disertai dengan ucapan, "Permisi, Pak/Bu" atau dalam bahasa jawa, " nyuwun sewu, Pak, Bu". Perlu diingat bahwa saat membungkuk, harus berjalan pelan-pelan, bukan malah berlari. Kebiasaan orang Jawa ini memang terlihat sepele, hanya membungkukkan badan, lalu mengucapkan "Permisi". Namun hal itu menunjukkan etika kita terhadap orang yang lebih tua, sopan santun, menghormati, dan menghargai 'posisi' orang tersebut. Mirisnya, se...
Oskm18_16518163_Daffa Pratama Putra
PTPN XI SURABAYA - PENINGGALAN ESTETIK DAN HORROR
Produk Arsitektur
Halo, di sini aku mau cerita pengalaman aku ketika tour di PTPN XI. PT. Perkebunan Nusantara XI atau yang sering disebut sebagai PTN XI merupakan salah satu peninggalan Belanda yang vintage dan berada di Surabaya tepatnya di Jalan Merak, Jawa TImur, Indonesia. Saat ini, bangunan ini dikelola oleh BUMN yang memiliki spesialisasi di bidang perkebunan karet. Saat liburan sekolah SMA, saya dan teman saya sebenarnya tidak memiliki rencana untuk mengujungi gedung PTPN XI ini. Waktu itu kami sedang berada di House of Sampoerna yang juga terletak di Surabaya. Di House of Sampoerna ini, ada banyak spot yang estetik dan juga museum tentang asal-usul rokok Sampoerna. Ketika kami sedang asik melihat-lihat di museum, tiba-tiba ada seorang pegawai yang menawari kami untuk ikut "Tour House of Sampoerna". Tour ini disediakan gratis oleh HoS dan meliputi berkeliling ke monumen-monumen peninggalan bersejarah yang ada di Surabaya. Monumen-monumen yang dikunjungi di tour ini antara lain...
OSKM18_16718419_REGINA
Kerupuk Upil Cemilan Oleh-Oleh Wajib Jawa Timur
Makanan Minuman
Kerupuk upil adalah cemilan khas Jawa Timur. Kerupuk ini berbahan dasar tepung tapioka. Kerupuk ini digoreng menggunakan pasir panas, karena itu kerupuk ini dinilai lebih sehat daripada kerupuk lainnya yang digoreng menggunakan minyak. Karna tidak digoreng kerupuk ini mengandung sangat sedikit lemak dan kolesterol. Kerupuk ini bisa menjadi solusi untuk Anda yang tidak bisa makan tanpa kerupuk. Dengan kandungan lemak dan kalori yang rendah Anda juga bisa mengurangi kalori harian Anda. Karena jika sudah mulai melempem kerupuk ini bisa kembali renyah hanya dengan dijemur di bawah sinar matahari. Kenapa kebanyakan orang Jawa Timur menyebut kerupuk ini kerupuk upil adalah pada saat dimakan kerupuk ini meninggalan rasa lengket didalam mulut. kadang kerupuk ini berwarna putih dan merah muda dan disajikan dengan sambak rujak atau sambal petis. Di daerah Jawa Timur kerupuk ini banyak dijumpai di daerah Kediri dan Jombang di jalur selatan yang biasanya dilewati pem...
oskm18_16918020_dina dina kuswardini
KyaKya Surabaya
Produk Arsitektur
Kyakya merupakan salah satu "kota tua" yang ada di surabaya. Kyakya sendiri terletak di daerah kembang jepun dan merupakan salah satu pusat bisnis dari jaman dahulu kala bahkan hingga sekarang. Di sepanjang jalan ini ada berbagai macam toko yang menjual baik makanan khas tionghoa, makanan khas surabaya, maupun makanan lainnya. Arti dari kyakya sendiri adalah jalan - jalan. Kembang jepun yang merupakan tempat dari kyakya ini memiliki sejarah yang panjang, dam penamaannya sendiri diambil karena pada saat iti banyak tentara jepang "jepun" yang memiliki teman wanita "kembang" sehingga dinamakan kembang jepun. Dulunya kyakya ingin dibuat menjadi seperti malioboro yang ada di Yogyakarta namun mendapat respon yang kurang baik dari warga Surabaya.
Oskm18_fttm_eureka
KyaKya Surabaya, Kembang Jepun
Produk Arsitektur
Kyakya merupakan salah satu "kota tua" yang ada di surabaya. Kyakya sendiri terletak di daerah kembang jepun dan merupakan salah satu pusat bisnis dari jaman dahulu kala bahkan hingga sekarang. Di sepanjang jalan ini ada berbagai macam toko yang menjual baik makanan khas tionghoa, makanan khas surabaya, maupun makanan lainnya. Arti dari kyakya sendiri adalah jalan - jalan. Kembang jepun yang merupakan tempat dari kyakya ini memiliki sejarah yang panjang, dam penamaannya sendiri diambil karena pada saat iti banyak tentara jepang "jepun" yang memiliki teman wanita "kembang" sehingga dinamakan kembang jepun. Dulunya kyakya ingin dibuat menjadi seperti malioboro yang ada di Yogyakarta namun mendapat respon yang kurang baik dari warga Surabaya.
Oskm18_16418189_eureka
Candi Kalicilik
Naskah Kuno dan Prasasti
Candi Kalicilik adalah sebuah candi Hindu yang terletak di Desa Candirejo, Kecamatan Ponggok, Kabupaten Blitar, Jawa Timur. Bangunan candi ini terbuat dari bata merah dan memiliki denah bujur sangkar dengan ukuran 6,8 m x 6,8 m, serta tingginya 8,3 cm. Candi ini terdiri atas tiga bagian yaitu candi, tubuh candi dan atap candi. Pintu candi menghadap ke arah barat dan di atasnya terdapat hiasan berupa kala. Pada sisi utara, timur dan selatan terdapat relung-relung yang juga berhiaskan kala pada bagian atasnya. Bilik candi kosong dan pada dindingnya terdapat relief Dewa Surya yang dikelilingi oleh sinar matahari. Relief ini merupakan relief Surya Majapahit, yakni simbol dari masa Kerajaan Majapahit. Bagian puncak candi telah hilang, sedangkan bagian kaki candinya telah direnovasi pada tahun 1993.