Masih dengan kue dengan bahan utama pisang yang kemudian lebih dikenal dengan bandang-bandang atau adapula yang menyebutnya doko-doko utti. Dikatatakan doko-doko utti (doko = bungkus dalam bahasa Bugis, utti = pisang) karena kue ini terbuat dari pisang yang dibungkus oleh daun pisang. Berbeda den...

Terdapat 2 jenis dange. Yakni dange hitam dan dange putih. Dange putih terbuat dari tepung ketan putih. Dange merupakan makanan tradisional Bugis yang saat ini banyak dijumpai di Pangkep, khususnya Kecamatan Segeri. Disepanjang jalan poros Makassar – Parepare di kecamatan Segeri, ak...

Terdapat 2 jenis dange. Yakni dange hitam dan dange putih. Dange hitam terbuat dari tepung ketan hitam. Dange merupakan makanan tradisional Bugis yang saat ini banyak dijumpai di Pangkep, khususnya Kecamatan Segeri. Disepanjang jalan poros Makassar – Parepare di kecamatan Segeri, ak...

Doko-doko Cangkuning biasa disebut di daerah bugis, dan di daerah Makassar biasa disebut dengan Roko-roko Cangkuning. Terbuat dari bahan tepung beras ketan, tepung kanji, air kapur siri, daun suji yang dicampur menjadi satu adonan. Kemudian untuk bagian isinya terbuat dari gula merah dan parutan...

bebek palakko / dangkot merupakan makanan khas dari sulawesi selatan khususnya suku bugis, mandar dan toraja. Masakan yang khas dengan tingkat kepedasannya.   Bahan-bahan 1 ekor bebek 10 batang serai 1 ruas lengkuas 1 ruas jahe 10 biji bwng putih...

Kripik Wijen adalah salah satu kuliner masyarakat bugis makassar karena merupakan cemilan yang akan sangat sering kita jumpai di daerah pesisir,cemilan klasik ini kriuk,sedikit manis,gurih dengan aroma khas wijen,cemilan Ini memiliki ukuran lingkaran yang variatif dan tipis dengan rata2 diameter...

Kue ini merupakan kue yang harus ada dalam setiap hantaran pengantin di acara pernikahan yang menggunakan adat Betawi. Kue bugis Betawi sebenarnya mirip dengan kue yang ada di Sumatera maupun Jawa, hanya cara membungkusnya saja yang berbeda.   RM/Toko yang Menyediakan:  ...

Barangko adalah makanan penutup yang juga berasal dari daerah bugis Makassar, yang mempunyai bentuk kue pisang yang sangat lembut dan halus, serta pisang yang sudah digabungkan bersama dengan bahan lain seperti telur, gula, garam, dan susu bubuk, kemudian dibungkus dengan daun buah pisang. Ba...

  Bahan Udang 1 kg Bumbu   Pisang batu muda 2 sisir Kelapa parut digoreng, ditumbuk 1 gelas Jeruk nipis 5 biji Garam secukupnya Lombok hijau secukupnya Asam jawa 2 sendok   Cara Pembuatan Udang...

Gami Cumi Telur  adalah masakan khas Bontang, Samarinda dan sekitarnya. Gami adalah kuliner berupa menu protein (biasanya seafood) yang dibubuhkan sambal. Namun ada yang spesial, protein tersebut dilumuri sambal diatas cobek dan kemudian dipanaskan layaknya hotplate dan ketika dikeluar...