Entri Terkait
Brudel Unti Kelapa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 🰠Bahan Kering (ayak): 275 gram tepung terigu (me: protein tinggi) 50 gram susu bubuk (me: 2 sachet gowell taro) 120 gram gula halus (me: 90 gram) 2 sdt ragi instan 1 sdm bubuk kayumanis (me: 1 sdt vanili bubuk) 🰠Bahan Basah: 1 butir telur 180 ml air hangat 100 gram mentega (me: 100 ml minyak sayur) 🰠Tambahan: 5 sdm munjung unti kelapa secukupnya kismis untuk taburan...
Aze
Bluder tape almond
Makanan Minuman
Bahan-bahan loyang 30 porsi bahan A : 1 sdt fermipan 1 sdm gula pasir 50 ml air hangat bahan B : 300 gr tape 175 gr terigu 25 gr maizena 40 gr susu bubuk 250 gr margarin 200 gr gula pasir, atau sesuai selera, kl saya pas 7 kuning telur saja 4 telur utuh 1 sdt SP 1 sachet vanilli secukupnya almond slice untuk tburan ca...
Aze
Bluder keju panggang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 270 gr tepung terigu 120 gr gula pasir/gula halus 100 gr mentega(tdk usah dicairkan) 2 btr telur 1 sc susu bubuk dancow putih (27gr) 170 ml air matang u/ melarutkan susu 1/2 sdt fermipan Toping: keju parut Langkah Campur semua bahan, lalu mixer dg kecepatan rendah sampai tercampur rata(tidak sampai mengembang) Setelah tercamur rata, mat...
Aze
Brudel keju kismis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 600 gr terigu segitiga biru 250 gr halus 4 btr telur 200 gr mentega 100 ml skm putih 375 air matang 1 sachet ragi instant 2 sdm susu bubuk 1/2 sdt garam Toping : Secukup nya kismis dan keju parut Langkah Aduk rata semua bahan kecuali bahan toping,mikser semua bahan hingga rata dan halus lalu diamkan krg lbh 1 jam hingga mengembang 2x lipat,kempiskan adonan. ...
Aze
Panada Tuna Cakalang
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 9 porsi Bumbu Halus : 2 buah Bawang merah 2 buah Bawang putih 2 butir kemiri secukupnya Garam, lada, gula Bahan Isi : 2 Kaleng Star kist Tuna (4oz each) 1 buah wortel potong Dadu 2 lembar daun jeruk buang tulang daun Dan iris daunnya 1 buah tomat cincang Halus Bahan kulit panada : 250 gr bread flour 1 sdt active dry yeast 120 ml susu 50 gr gula 1 butir telor 1 sdm mentega Langkah: 3 menit Tumis bumbu Halus dengan sedikit minyak sayur wangi. Masukan adonan Isi : tomat, wortel, daun jeruk kemudian tuna. Masak hingga empuk dan layu. Campur yeast Di susu yg sudah hangat Kuku. Sampai Keluar buih. Campur semua Adonan kulit & Uleni hingga Kalis Dan Simpan disuhu ruang hingga mengembang. Bagi Adonan ( timbang 50 gr ) Simpan kembali diruang hangat hingga mengembang kembali Selama 1jam kurang...
Roro
Panada Pampis Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan panada: 200 gr cakra 1 sdt ragi 2 sdm gula 1 sdm margarin 1 sdm susu Sejumput garam 100-150 ml air/ santan hangat (sy air hangat) Isian : Secukupnya pampis tongkol Langkah Campur semua bahan panada selain air. Aduk rata, masukkan air sedikit2 dan uleni hingga kalis. Diamkan 30 menit hingga mengembang. Kempiskan adonan timbang @50 gr. Tipiskan bentuk lingkaran beri isian, tutup membentuk 1/2 lingkaran. Pinggiran panada dibentuk seperti pastel. Diamkan kembali 15 menit. Panaskan minyak, kemudian kecilkan apinya. Goreng panada hingga kcoklatan dgn api kecil. Angkat tiriskan dan siap disantap. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3432855-panada-pampis-tongkol
Roro
Panada Tongkol Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Roti : 250 gr Tepung Terigu Cakra 1 sdt Ragi instant 1 butir Telur, kocok lepas 1 sdm gula pasir 150 ml Santan hangat Bahan Isian : 1 ekor Ikan Tongkol, goreng/kukus lalu disuwir 1 ikat kemangi 1 buah serai, geprek bagian putihnya 2 lbr Daun jeruk, dirobek sedikit 5 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 15 buah Cabe rawit 3 buah kemiri 50 ml santan Secukupnya Gula + Garam Langkah Campur semua bahan roti hingga kalis. Diamkan adonan, tutupi serbet. Adonan akan mengembang 2x lipat setelah 30 menit. Siapkan bahan isian. Suwir daging ikan tongkol. Siapkan bumbu yang dihaluskan. Tumis bahan untuk isian. Terakhir tuang santan. Biarkan mengering Angkat. Adonan roti digiling dengan rolling pin tidak perlu terlalu tipis, kemudian dicetak bulat2. Saya pa...
Roro
Kue Bagea Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 275 gr tepung sagu/tapioka sangrai 100 gr tepung larut sangrai (bisa diganti tapioka/sagu 25 gr tepung terigu protein sedang (opsional) 50 gr kenari/kacang sangrai, cincang halus 150 gr gula pasir, diblender sebentar hingga halus 1/2 sdt soda kue 100 ml minyak sayur 2 btr telur antero 1 sdt pandan pasta 1/2 sdt garam halus 4-5 sdm santan kental (menyesuaikan tekstur adonan) Langkah 60 menit Campurkan bahan keri...
Aze
GAGADYAMIH HA LULLAGE (Semut yang Tertawa)
Cerita Rakyat
Di bagian timur desa Damau terdapat suatu dataran tinggi yang membentuk pegunungan yang membentang dari utara ke selatan yang seakan-akan melindungi desa Damau yang berada dilerengnya. Sedangkan di sebelah barat nampak gunung Towo yang berdiri dengan megah nampak hijau keabu-abuan. Jika memandang ke utara nampak bentangan barisan bukit Maluto yang dihiasi hijaunya daun kelapa yang meliuk-liuk ditiup angin. Dan jika pandangan di arahkan ke bagian selatan samudra raya yang membiru terhampar dengan indahnya dimahkotai noktah putih yang memikat hati nelayan untuk menangkap harta yang terpendam di Napombalu yang kaya dengan ikan. Dataran tinggi Manongga adalah sebuah bukit yang membentang melingkari desa Damau bagian timur yang diatasnya terdapat sebidang tanah datar yang disebut Masalagampa. Konon Manongga atau Bowon Manongga didiami oleh sepasang suami istri yang laki-laki bernama Adasalema dengan istrinya bernama Waransangiang. Mereka menjalani kehidupannya dengan ruku...
