Entri Terkait
Serabi Kinca Durian - Bangka Belitung - Bangka Belitung
Makanan Minuman
Resep Serabi Kinca Durian Bahan Serabi : 100 gr tepung beras 100 gr terigu serba guna 1/2 sdt garam 1 butir telur ayam negeri (atau pakai 2 butir telur ayam kampung), kocok lepas 4 sdm susu kental manis, diaduk rata dengan 200 ml air panas lalu ditambah air hingga seukuran 350 ml 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt soda kue 1/4 sdt soda kue tambahan Bahan Kinca: 300 gr daging durian 600 ml santan kental dari 1 butir kelapa 200 gr gula aren 1.5 sdm gula pasir 1 lbr daun pandan 1/4 sdt garam Cara Membuat Serabi Kinca Durian Serabi: Aduk rata semua bahan kering kecuali soda kue tambahan lalu buat lubang di tengah. Masukkan telur kocok, aduk dengan whisk hingga telur melebur dengan tepung. Adonan akan bergerindil. Tuang sedikit demi sedikit susu hangat lalu aduk rata hingga adonan licin. Saring adonan agar tidak ada sisa gumpalan. Tutup baskom dan istirah...
Naufalrasyid
Kue Gandus Bangka - Bangka Belitung - Bangka Belitung
Makanan Minuman
Bahan yang dibutuhkan : Tepung beras sebanyak 200 gram Santan kental sebanyak 700 ml Daun pandan sebanyak 1 lembar Garam sebanyak 1/2 sdt Bahan taburan : Seledri sebanyak 4 batang, iris halus Cabe merah sebanyak 4 buah, iris halus Ebi / udang kering sebanyak 100 gram, rendam, tiriskan, haluskan Bawang goreng secukupnya Cara Membuat Kue Gandus Bangka : Langkah pertama, siapkan dahulu panci bersih lalu masukan santan, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih, jika sudah angkat dan dinginkan. Jangan lupa untuk membuang daun pandan yang sudah layu. Di wadah terpisah, masukan tepung beras dalam baskom kemudian tuang larutan santan yang sudah dingin tadi sedikit demi sedikit sambil sampai membentuk adonan yang licin dan halus. Siapkan loyang tahan panas yang akan digunakan untuk mengukus dan panaskan juga kukusan. Olesi loyang tersebut dengan minyak kemudian tuangkan adonan kue gan...
Naufalrasyid
Kue Ambon Bangka - Bangka Belitung - Bangka Belitung
Makanan Minuman
KUE AMBON Bahan A: 100 gr Tepung terigu protein sedang 200 ml Air kelapa segar 11 gr Ragi instant Bahan B: 16 btr Kuning telur 400 gr gula pasir 300 gr Tepung sagu tani 600 ml Santan kental matang 1 sdt Garam 1 sdt Vanilli Cara membuatnya: 1. Aduk bahan A sampai rata, diamkan selama 15 menit. 2. Aduk rata : telur, gula, garam dan vanilli, lalu masukkan bahan A, dan tepung sagu, aduk rata sambil tuangi santan sedikit demisedikit sampai santan habis. Saring. 3. Istirahatkan selama 2 jam. 4. Tuang adonan kedalam cetakan oval yang telah dipoles minyak tipis-tipis. Panggang dalam oven panas yang pintunya setengah dibuka, sampai matang. Sumber: http://kumpulananekaresep-rangkui.blogspot.co.id/2012/03/kue-ambon-bangka-thomas-donda.html
Naufalrasyid
Kue Bingko Bangka - Bangka Belitung - Bangka Belitung
Makanan Minuman
KUE BINGKO BANGKA BAHAN: 150 g tepung ketan, ayak 300 g daging kelapa agak muda, kupas,di parut ½ sdt garam 150 g gula pasir 300 ml santan encer dari ½ butir kelapa parut 2 butir telur ayam, kocok, bagi 2 bagian CARA MEMBUAT: • Campur tepung ketan, kelapa-parut, garam, gula pasir, dan santan. Aduk rata. Masak hingga kental. Angkat. • Ambil 50 ml adonan, campur dengan 1 bagian telur, aduk rata. Masukkan kembali ke dalam adonan tepung, aduk rata. • Tuang ke dalam loyang persegi ukuran 20 x 20 x 3 cm yang sudah diolesi mentega hingga rata. Olesi permukaannya dengan sisa telur. • Panggang dalam oven panas suhu 180°C selama 60 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan. Potong-potong ukuran 1½ x 10 cm. Sajikan. Sumber: http://kumpulananekaresep-rangkui.blogspot.co.id/2013/07/kue-bingko-ban...
Naufalrasyid
Sup Teripang - Bangka Belitung - Bangka Belitung
Makanan Minuman
Sup Teripang Bahan: - 2 Buah teripang (sering juga disebut haisom) yang siap masak - 100 gram wortel, diiris melintang - 4 liter air Bumbu: - 2 batang daun bawang, diiris serong besar - 4 batang daun ketumbar. dipetik daunnya - 2 siung bawang merah, dimemarkan - 2 siung bawang putih, dimemarkan - 4 cm jahe, dimemarkan - 1sdt kecap asin - 1 sdt minyak wijen - 1/2 sdt merica bubuk - garam secukupnya Cara Membuat: 1. Belah teripang menjadi dua bagian, lalu diiris serong 2. Rebus Teripang bersama bawang merah, bawang putih, dan jahe. Setelah airnya tinggal setengah bagian, masukkan daun bawang dan daun ketumbar. 3. Tambahkan garam dan merica, biarkan hingga bumbu meresap, angkat 4 Tuangkan sup teripang ke dalam mangkuk, tambahkan kecap asin dan minyak wijen, aduk rata, sajikan selagi hangat Alamat dan Kontak Penjual: Ruma Makan Beli...
Naufalrasyid
Kue Satu Bangka - Bangka Belitung - Bangka Belitung
Makanan Minuman
Bahan Membuat Kue Satu Khas Bangka 200 gram kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya 180 gram gula halus 2 sendok makan air 1/4 sendok teh essence vanili Cara Membuat Kue Satu Khas Bangka : Sangrai kacang hijau selanjutnya di haluskan dengan cara diulek atau diblender Kemudian sediakan wadah, Campur kacang hijau yangsudah dihaluskan dengan gula halus, vanili, air. Aduk rata. Ayak. Cetak adonan di cetakan kue satu sambil ditekan-tekan supaya padat. Oven 150 derajat Celsius sampai kering. Sumber: - https://zonabangkabelitung.blogspot.co.id/2014/04/kuliner-bangka-resep-kue-satu-khas-bangka.html - https://id.wikipedia.org/wiki/Masakan_Kepulauan_Bangka_Belitung
Naufalrasyid
Sambal Goreng Teri Asin Bumbu Badau - Badau - Bangka Belitung
Makanan Minuman
Sambal Goreng Teri Asin Bumbu Badau adalah kuliner yang terbuat dari bahan dasar ikan teri asin kecil yang resepnya dibuat berbeda karena dibuat sambal goreng yang tentunya di racik dengan bumbu-bumbu pilihan seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, taoge, dan lengkuas, selain itu terdapat juga bahan-bahan lainnya yang akan membuat masakan ini menjadi lebih spesial karena di dalamnya ada campuran daun melinjo, tempe, taoge yang proses memasaknya tidak ketinggalan menggunakan santan kelapa. Bahan-bahan: 300 gram ikan teri asin keci 500 ml santan kelapa tua 200 gram tempe, potong dadu 200 gram daun melinjo/baguk, iris tipis 100 gram taoge, buang ujungnya 10 buah cabai merah, iris serong 7 buah bawang merah 5 siung bawang putih 4 batang serai, memarkan 5 cm lengkuas Garam secukupnya 4 sendok makan minyak goreng Cara Membuat: Panaskan minyak goreng did...
Admin Budaya
Tumis Kecipir Kuah Nanas Khas Badau - Badau - Bangka Belitung
Makanan Minuman
Tumis Kecipir Kuah Nanas Badau adalah kuliner Badau yang sangat cocok apabila disajikan untuk makan siang karena cita rasa kuah yang berasakan nanas, sedangkan bahan utama sayur kecipir tapi keduanya dapat saling dipadukan sehingga dapat menghasilkan cita rasa yang berkualitas. Tumis Kecipir juga dibuat dengan campuran bahan daging sapi yang dipadukan dengan racikan bumbu yang sangat khas sehingga rasa tumisannya menjadi lebih enak dan tentunya sangat sehat karena terbuat dari bumbu-bumbu alami tanpa adanya bahan kimia. Bahan: 200 gram buah kecipir muda 250 perasan air nanas 100 gram daging sapi, potong sesuai selera 10 buah cabai rawit, iris serong Garam secukupnya 4 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus: 8 buah cabai merah 6 buah bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah kemiri 4 cm jahe 5 cm lengkuas 2 sendok terasi 3 sendok teh gula jawa...
Admin Budaya
Gudo-gudo Udang Khas Bangka - Bangka - Bangka Belitung
Makanan Minuman
Gudo-gudo Udang khas Bangka adalah salah satu makanan khas. Masakan gudo gudo ini sangat mirip sekali dengan rempeyek atau bakwan, bahan utamanya, yaitu udang sehat. Bahan-bahan yang dibutu hkan: 200 gram udang yang masih segar atau fresh 150 gram tepung terigu 100 gram tepung beras 250 ml air 1 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah kemiri 1 ruas kencur ¼ sendok makan lada halus ¼ sendok makan ketumbar halus ¼ sendok makan garam ½ bungkus penyedap rasa masakan Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: Cuci bersih udang yang hendak Anda pakai dan jangan lupa buang bagian kepalanya Siapkan blender atau ulekan untuk menghaluskan bahan bumbu yang anatara lain adalah bawang putih dan bawang merah serta kemiri dan juga kencur. Buat adonan tepung dengan cara mencampurkan tepung beras dan tepung terigu dalam sebuah wadah. A...