Entri Terkait
Keunikan Rumah Budaya Betawi Setubabakan
Produk Arsitektur
Sejak dahulu, budaya Betawi selalu menjadi cerminan kota Jakarta, Depok dan wilayah sekitarnya. Dan salah satu keunikan budaya Betawi adalah Wilayah Setubabakan. Setubabakan terletak di Jagakarsa, Jakarta Selatan ini memiliki ciri khas Betawi yang mudah terlihat karena penghuni-penghuni disana mempertahankan berbagai aspek budaya Betawi. Salah satunya rumah betawi yang yang dihias dengan pintu-pintu kayu dan teras diwarnai hijau yang menunjukan ciri-ciri budaya Betawi. Penduduk disana selalu menjaga keunikan adat Betawi dengan mempertahankan desain rumah mereka walaupun diluar wilayah mereka penduduk lain sudah menggunakan desain rumah modern. Tentunya ini menjadi keunikan tersendiri mengingat Jakarta dan sekitarnya sudah menjadi kota modern. Di sisi lain, hal ini merupakan pembuktian bahwa mulai dari pakaian, rumah, tradisi dan adat lainnya, penduduk Setubabakan sangat menjunjung tinggi adat budaya mereka. OSKMITB2018
Oskm18_16818057_nigel
Asal Usul Lotek Kacang
Makanan Minuman
Jawa Barat merupakan salah satu daerah yang memiliki berbagai kebudayaan daerah, diantaranya adalah pakaian tradisional, kesenian tradisional, bahasa daerah, dan makanan khas daerah. Jawa Barat memiliki cita rasa yang unik sehingga tidak jarang digemari oleh banyak negara tetangga yang menjadi ciri khas masakan Jawa Barat adalah rasa pedasnya dan kekreatifannya, seperti menggunakan beberapa bahan yang dianggap kebanyakan orang tidaklah bermanfaat, tapi di Jawa Barat justru menjadi makanan utama yang lezat. Salah satunya adalah lotek. Lotek adalah salah satu makanan tradisional yang telah ada sejak dahulu kala. Lotek berisikan sayuran yang di bumbui oleh bumbu kacang yang dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat, disertai dengan kerupuk dan bawang goreng. Makanan Lotek ini hampir mirip dengan pecel, yaitu jenis makanan dari beberapa sayuran yang sudah direbus kemudian disiram dengan menggunakan sambal dari bumbu bumbu kacang. Yang menjadi keunikan dari makanan ini yaitu ba...
Reginaamanda
Peuyeum Sampeu
Makanan Minuman
Indonesia terdiri dari berbagai daerah, berbagai tradisi, dan adat istiadat dari Sabang sampai Merauke. Indonesia pun dikenal dengan beragamnya jenis makanan yang berbeda-beda dari setiap daerah. Salah satunya yaitu makanan yang berasal dari Jawa Barat. Peuyeum Sampeu, atau dalam Bahasa Indonesia merupakan tape singkong, merupakan salah satu makanan khas dari Jawa Barat. Peuyeum Sampeu merupakan hasil fermentasi dai sampeu (singkong) oleh ragi. Tetapi, tape singkong dan peuyeum pada dasarnya merupakan dua hal yang berbeda, berdasarkan dengan proses pembuatannya. Dalam proses pembuatan tape, singkong dikupas dan dibersihkan terlebih dahulu lalu dikukus hingga matang, setelah itu didinginkan lalu ditaburi bubuk ragi. Sementara itu, proses pembuatan peuyeum berbeda dengan proses pembuatan tape. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan peuyeum sampeu antara lain : 1. ubi kayu atau singkong, dan 2. ragi bubuk. Proses pembuatannya...
OSKM18_16618112_Priyanka Alghani Sagita
CURUG LANDUNG
Cerita Rakyat
Curug Landung terdiri dari dua kata, yaitu curug dan landung. Cur terdiri dari gabungan kata cur dan rugu. Cur berarti cai/air dan rugu berati ngacor/ngalir. Landung artinya tinggi. Jika digabungkan maka, Curug Landung berarti air terjun tinggi. Curug Landung ini memiliki misteri tersendiri. Konon menurut cerita dan sumber-sumber yang saya terima, seorang putri dari kebangsaan belanda yang saat itu menginjak dewasa sedang menjalin hubungan dengan seorang pria sunda. Mereka menjalin hubungan tersebut hingga ke pelaminan lalu menikah. Pernikahan diadakan melalui upacara adat sunda dengan cara disawer/dipercik. Adat ini dilaksanakan dengan cara disawer/dimandikan di curug yang landung/tinggi. Tentu bukan tanpa alasan adat tersebut dilaksanakan dengan cara seperti itu. Orang zaman dahulu percaya dengan dilaksanakan adat itu, pernikahan nantinya diharapkan berusia panjang, banyak rezekinya, tinggi kedudukannya, bahkan bisa sampai abadi pernikahan...
OSKM2018_16218131_Mudya Fatma
Kirab Panganten
Ritual
Prosesi penyambutan pengantin Tradisional Nusanatara baik Jawa (Solo/Jogja), Sunda, dan daerah lain biasa disebut dengan “Kirab Pengantin”. Kesenian ini awalnya berasal dari kebudayaan dan tata cara keraton dan biasa dilakukan pada upacara-upacara besar seperti : Jumenengan, Penyambutan Tamu Agung, dan Arak-arakan Pernikahan Putri Raja. Pada Kirab Pengantin Tradisional Jawa yang lengkap biasanya Komposisi tariannya dipimpin oleh seorang penari pria yang biasa disebut “Cucuk Lampah” yang diikuti oleh sepasang gadis remaja yang membawa (Kembar Mayang) dan diiringi oleh para penari Badaya yang berjalan pelan dan teratur, dewasa ini pada sebuah perhelatan perkawinan yang menggunakan adat Jawa, setelah proses kirab selesai selanjutnya digelar sebuah tarian persembahan seperti misalnya, Srikandi & Arjuna, Badaya, atau Gambyong. Yang diiringi langsung oleh musik karawitan Jawa, sehingga keseluruhan kirab ini akan menghadirkan nuansa yang sakral dan agung....
OSKM_1661836_Nudy
Kue dari Singkong?
Makanan Minuman
Kampung Adat Cireundeu yang berada di Kelurahan Leuwigajah, Cimahi Selatan sering mendapat julukan "Kampung Singkong". Kenapa sih dijulukin kampung singkong?? Mereka memiliki pandangan yang berbeda dengan kebanyakan orang. Kebanyakan orang menganggap singkong itu bukan kebutuhan pokok, tapi buat warga Kampung Adat Creundeu singkong sangatlah penting bahkan melebihi pentingnya padi atau pun nasi. Hal ini dikarenakan bahan dasar makanan hampir semuanya berasal dari singkong. Proses pengolaha singkong bukan lah hal yang mudah karena bila tidak paham betul cara pengolahannya karena singkong yang digunakna bukanlah singkong yang biasa, tapi yang memiliki kadar sianida yang tinggi. Jika dikonsumsi mentah-mentah rasanya sangat pahit, bahkan bila diberi ke hewan ternak bisa keracunan atau mati. Produk yang paling terkenal adalah RASI (Beras Singkong). RASI adalah pengganti beras, dan cara mengolahnya menjadi nasi singkong tidak jauh berbeda dengan cara membuat...
OSKM18_16018240_Theophanie R Aurora
Adat Nyalin sebelum Panen Tiba
Ritual
Kabupaten Karawang sangat terkenal dengan sebutan kota lumbung padi. Dulu, di Karawang sawah-sawah terbentang amat luas. Banyak penduduk disana yang berprofesi sebagai petani. Namun saat ini sudah mulai bermunculan pabrik-pabrik Industri dan mulai di kenal dengan kota Industri. Walaupun demikian, masih banyak juga warga yang mempertahankan profesinya sebagai petani dan mempertahankan areal persawahannya. Menurut para petani, panen merupakan suatu rezeki dari yang Maha Kuasa. Sebagai tanda syukur tersebut, warga sekitar sawah di Karawang membuat suatu acara sebelum panen yang sudah menjadi kebiasaan yang disebut Adat Nyalin. Upacara adat nyalin tersebut merupakan tradisi yang telah dilakukan sejak budaya orang tua dulu. Upacara Nyalin merupakan suatu warisan budaya leluhur yang bermaksud untuk berhubungan timbal balik antara alam dengan manusia. Dan juga sebagai wujud rasa syukur atas pemberian rezeki dari Tuhan. Upacara Nyalin diawali dengan tari-tarian, disusul d...
OSKM18_16918207_Hafidh Nur Prasetianto
Rasi, Penjaga Tradisi Kampung Adat Cireundeu
Makanan Minuman
Indonesia terkenal dengan sebutan negara agraris, dimana sebagian besar penduduknya bermata pencaharian sebagai petani. Hal ini mengakibatkan besarnya produksi tanaman yang dihasilkan oleh Negara Indonesia, salah satunya adalah beras. Namun, menurut data yang tercatat oleh Badan Pusat Statistik, angka impor beras memiliki nilai yang cukup besar dari tahun ke tahun. Hal ini membuktikan bahwa masyarakat Indonesia sangat bergantung pada salah satu produk makanan pokok yang satu ini. Tetapi, terdapat satu daerah di Indonesia dimana masyarakatnya tidak bergantung pada beras sama sekali, yaitu Kampung Adat Cireundeu. Sebuah desa yang masih memegang teguh adat tradisi secara turun temurun untuk tidak mengkonsumsi nasi. Sehari-hari mereka menjadikan rasi sebagai makanan pokok sekaligus bahan pengganti beras. Rasi merupakan ampas dari pengolahan singkong yang dikeringkan . Rasi ini dibuat menyerupai nasi tetapi bentuknya tidak beraturan. Untuk cara pengolahannya, pembuatan rasi dia...
OSKM18_16018158_Fifi Lifia Yulianti
Sungguh Nikmat! Menyeduh Kopi Legendaris Di Kota Hujan
Makanan Minuman
Bagi warga Bogor, sudah tidak asing lagi dengan yang namanya kopi liong. Kopi yang dibungkus plastik bergambar bulan sabit dan naga ini selalu terpajang di setiap warung. Maklum saja, pabrik dan produksi kopi ini hanya ada di Bogor tepatnya di Jl. Pabaton No. 2 Bogor Tengah, sehingga orang Bogor patut berbangga punya kopi lokal kebanggaan. Untuk Pecinta Kopi di Bogor atau luar Bogor, kopi liong memang punya ciri khas. Aroma kopinya yang tajam ditambah kekentalan kopi saat diseduh, menambah kenikmatan ketika diseduh. Kopi ini sangat cocok diseduh di waktu hujan, karena banyak sekali warga Bogor yang menjadikan kopi liong sebagai sarana bersantai di waktu hujan sehingga hampir seluruh pecinta kopi di Bogor maupun luar Bogor yang menganggap kopi liong sebagai salah satu kopi sachet ternikmat yang pernah ada di Nusantara. Karena itu pula, kopi liong menjadi juara di hati para penikmat kopi di kota yang berjuluk kota hujan ini. Bahkan banyak yang beranggapan bahwa kopi ini jangan...
