Entri Terkait
BAKSO UDANG
Makanan Minuman
Bahanya: * 400 udang yg sdh dikupas * 1 butir telur * 50 ml air es * 50 g tepung terigu * 25 g tepung maezena * 100 g udang dicincang kasar Bumbu: * 2 siung bawang putih (halus) * 1/2 sdt merica bubuk * 1 sdm minyak wijen * 1 sdt kecap ikan * 1 sdm garam / sesui selera * 1/4 sdt penyedap (jika suka) Cara Membuatnya; 1.) Campur udang yg sudah dikupas, telur, air es dan jg semua bahan bumbu. Haluakan dgn menggunakan food processor ( bs jg memakai blender) Masukan tepung terigu dan tepung maezena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata. 2.) Campur adonan dgn udang cincang. aduk rata. ambil satu sendok Teh adonan, bulatkan dgn bantuan bua buah sendok. masukan bakso yg sudah berbentuk bola kedalam air mendidih. 3.) Biarkan hingga terapung. lalu angkat, tiriskan. 4.) Bakso udang bisa dihidangkan langsung / digoreng , bersama saos sambal / dimasak sebagai campuran sop. ( atau bakso kuah) Sumber : Fa...
Admin Budaya
BAKSO URAT
Makanan Minuman
Bahanya: * 200 g daging berurat, potong kasar * 50 g tepung tapioka * 50 g es batu pecahkan kasar * 1 sdm bwg merah goreng, haluskan * 1 sdm bawang putih goreng, haluskan * 1/2 sdt garam halus * 1/2 sdt merica bubuk * 1/4 sdt kaldu bubuk rasa sapi (jika suka) Bumbu Kuah Bakso Urat: * 1000 ml air * 2 sdm bwg goreng merah, haluskan * 1 sdt gula pasir * 1 sdt merica bubuk * 1sdt kaldu bubuk rasa sapi (jika suka) * garam secukupnya Cara Membuatnya: 1.) Masukan daging, es batu, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, kaldu bubuk (jika suka) Dan garam halus kedalam food processor / bs jg menggunakan blender biasa. giling sampai halus. 2.) Masukan tepung tapioca, proses kembali hingga tercampur rata. 3.) Masukan adonan bakso pada tangan kiri, kepalkan tangan sampai adonan bakso keluar diantara jari jempol serta telunjuk. kemudian ambil dgn sendok. 4. Masukan bulatan bakso pada air panas, lakukan hingga adonan habis. Masak dgn api...
Admin Budaya
Crepes
Makanan Minuman
Bahan ; 75 gram ~ Tepung terigu 2 sendok makan ~ Coklat bubuk 1/4 sendok teh ~ Vanilla 1 sendok makan ~ Gula pasir 2 butir ~ Telur 25 gram ~ Mentega cair 200 cc ~ Susu cair Caranya ; ~ Campur bahan tepung, coklat bubuk, vanilla dan gula pasir di mangkuk, aduk hingga rata ~ Lalu masukkan telur, mentega cair dan susu bubuk ~ Aduk keseluruhannya hingga merata lagi dan bahan adonan anda sudah siap ~ Atau masukkan semua bahan ke blender, kemudian blender sampai halus dan rata ~ Selanjutnya, siapkan fry pan ~ Tuang adonan sebanyak satu scoop dan ratakan hingga adonan tipis ~ Ukuran ini juga untuk membuat hasil crepes sama besar dan sama tebal ~ Lakukan hal sama hingga semua bahan adonan habis ~ Sajikan dengan toping sesuai selera Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
PLECING KANGKUNG
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr kangkung siangi Bahan untuk sambal plecing, uleg kasar : 8 buah cabai merah, bakar 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 100 gr tomat merah 4 butir kemiri 2 sendok makan air jeruk nipis 5 buah cabai rawit merah, bakar 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh terasi, bakar Cara membuat plecing kangkung: Didihkan air hingga mendidih, lalu masukkan kangkung yang telah di cuci hingga bersih ke dalam air mendidih, aduk sebentar, tunggu hingga mendidih kembali, lalu segera angkat dan tiriskan Taruh kangnung dalam piring saji, lalu siram dengan bumbu plecing yang telah di uleg kasar Aduk hingga rata dan segera sajikan. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Neapolitan Puding Rendah Kalori
Makanan Minuman
Neapolitan Puding Rendah Kalori By Adeeva Noor Orlin Adeeva Noor Orlin Bahan-bahan 500 ml Susu Kedelai Kemasan 1 sachet Bubuk Agar Agar 1/2 sachet Vanilli Langkah Tuangkan 500ml susu kedelai kedalam panci rebusan. Masukkan 1 sachet bubuk agar agar kedalam susu kedelai dan vanili, aduk sampai tidak ada gumpalan. Panaskan adonan tersebut hingga berbuih, aduk perlahan hingga buih hilang. Tuangkan adonan agar agar kedalam cetakan perlahan sambil disaring agar teksturnya lembut. Lalu dinginkan hingga mengeras. Pudding siap dihidangkan! Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Urab sayur rendah lemak
Makanan Minuman
Urab sayur rendah lemak By Nur Hikmah Nur Hikmah Bahan-bahan sayuran seperti : kacang panjang toge kol daun kemangi bayam 1/4 butir kelapa parut (yg masih muda) 9 biji cabe merah keriting 4 siung bawang merah 1 siung bawang putih 5 cm kencur 1 cm jahe 3 lembar daun jeruk secukupnya gula pasir secukupnya garam secukupnya penyedap rasa bubuk 3 sendok makan minyak sayur Langkah Rebus sayuran sampai setengah matang lalu tiriskan Haluskan cabe, bawang, kencur dan jahe lalu tumis hingga harum. Lalu masukan kelapa parut dan daun jeruk lalu aduk terus hingga kelapa berwarna agak kuning dan kering. Masukan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya. Setelah serundeng (bumbu kelapa) sudah matang adukan dengan sayuran yang sudah ditiriskan tadi sedikit demi sedikit hingga tercampur semua. Lalu angkat dan sajikan urab rendah lemak siap disantap. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Omelet Oatmeal tempe susu rendah lemak
Makanan Minuman
Omelet Oatmeal tempe susu rendah lemak By Nur Maulida Nur Maulida Bahan-bahan 1 porsi 1 butir telur 3 sdm oatmeal 100 ml susu rendah lemak 1 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 buah cabai merah secukupnya merica secukupnya garam secukupnya tempe Tambahan: margarin mayumi mayonase Langkah Kocong semua bahan kedalam satu wadah Panaskan wajan dan margarin secukupnya Tuang kocokan telur tadi ke wajan dan tutup Panggang dengan api kecil Balikan jika sudah setengah matang Siap dan sajikan dengan saos mayonase pedas Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Ayam Hainan
Makanan Minuman
Bahan : 1 ekor ayam kampung, bersihkan 3 batang daun bawang merah 5 cm jahe, memarkan 5 siung bawang putih, cincang halus 1 buah mentimun 1000 air 5 sdm minyak goreng 3 batang daun peterseli 1 sdm garam 1 sdt penyedap rasa 5 sdm minyak wijen Cara membuat Potong ayam menjadi 4 bagian, tusuk-tusuk dengan garpu agar lebih mudah empuk. Rebus ayam selama 30 menit, tiriskan. Sisihkan kaldu perebusnya. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ayam dan kaldu. Masukkan daun bawang merah, masak hingga ayam benar-benar lunak. Angkat ayam, lumuri dengan minyak wijen. Potong-potong selagi hangat. Sajikan dengan kuah perebus, acar mentimun dan peterseli. Untuk penyajian, ayam hainan biasanya disajikan bersamaan dengan nasi hainan; semacam nasi gurih yang dimasak dengan sebagian air sisa rebusan ayam hainan. Namun anda bisa saja menyajikannya dengan nasi putih biasa. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Ayam Nanas
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 400 g fillet paha ayam 1 buah nanas ukuran keci (+/- 300 g) 2 sdm minyak goreng 50 g bawang bombai, cincang kasar 4 siung bawang putih, cincang halus 2 sdt cabai merah cincang 50 g paprika merah, potong 1x1 cm 50 g parika hijau, potong 1x1 cm 3 sdm saus tiram 1 sdm saus cabai 75 g kacang mete, panggang 1 batang daun bawang, iris tipis untuk taburan 2 sdm kelapa parut sangrai Cara membuat Potong-potong fillet paha ayam menjadi ukuran 2x2cm, sisihkan. Kupas nanas hingga bersih dan hilangkan bagian “mata” yang menghitam, kemudian potong kecil-kecil daging buah nanas. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombai, bawang putih cabai merah hingga harum. Angkat, tiriskan tumisan, biarkan minyak tetap dalam wajan. Panaskan kembali wajan di atas api besar, masukkan potongan ayam, paprika merah dan hijau, aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan kembali tumisan bawang, tambahkan saus tiram, saus cabai, dan nanas, aduk hingg...