Entri Terkait
Rendang Belut
Makanan Minuman
Image Semua orang pasti tahu, apa yang menjadi masakan Minang paling terkenal. Apalagi kalau bukan rendang. Makanan berbumbu santan kental tersebut sering dilafalkan orang Minang sebagai randang. Apapun istilahnya, makanan tersebut harus diakui memang sebagai salah satu menu makan yang paling banyak disukai orang. Rendang disukai karena memang rasanya yang gurih dan pedas di lidah. Sehingga menjadikan setiap orang yang mencicipinya seperti ketagihan untuk terus menerus menikmati. Anda mungkin terbiasa menikmati rendang daging sapi. Lalu pernahkah Anda mencicipi randang Baluik alias rendang belut? Rendang Belut adalah rendang adat untuk masyarakat di wilayah Batusangkar, Sumatera Barat. Menu ini harus ada saat acara besar, seperti Batuka Tando yakni cara pertemuan dua keluarga yang anaknya akan mereka nikahkan.Memang, tiap daerah mempunyai makanan khas sendiri untuk menghormati tamu undangan. Di sini, mereka menunjukkan penghormatan dengan membuat Rendang Belut. Belutnya suda...
Indomiesoto
Lapek Bugis
Makanan Minuman
Kue lapek bugis merupakan salah satu jenis makanan tradisional yang berasal dari sumatra barat. kue lapek bugis ini sebenarnya sangat sama sekali dengan kue bugis ketan hitam, hanya saja dalam resep kue lapek bugis memakai bahan dasar tepung santan,tepung ketan putih, tepung ketan hitam dan bahan pelengkap yang lain-nya. kue bugis lapek ini sangat diminati sekali oleh semua kalangan masyarakat luas mulai dari anak kecil, para remaja sampai orang dewasa, karena kue lapek bugis ini memiliki rasa yang sangat manis, lezat, dan dan memiliki tekstur yang sangat kenyal saat dinikmati. Selain itu kue lapek bugis ini juga sangat gampang sekali ketika kita buat serta akan menjadi hidangan buat keluarga besar. Anda semakin penasaran bagaimana resep dan cara membuat resep kue lapek bugis ini?, apabila ya, anda jangan khawatir, karena pada kesempatan kali ini kami akan memberikan resep dan cara membuat "KUE LAPEK BUGIS YANG ENAK DAN KENYAL". beserta bahan-bahan yang dibutuhkan, da...
Deni Andrian
Gulai Bukek
Makanan Minuman
Warga Nagari Ampek Koto, Kecamatan Palembayan, Kabupaten Agam, mempunyai tradisi unik saat menyambut Hari Raya Kurban, mereka tumpah ruah ke rumah-rumah ibadah mengikuti ritual dan tradisi makan “gulai bukek” daging korban secara bersama-sama. Tradisi makan gulai bukek bersama itu telah berlangsung sejak lama, menurut cerita orang tua-tua setempat, asal tradisi itu dari Kampuang Tanjuang yang merupakan sebuah kampung dalam jorong di Palembayan Tangah. Munculnya tradisi itu karena waktu dulu hewan korban yang dipotong tidak sebanyak sekarang, sehingga banyak warga yang tidak kebagian dagingnya, agar semua warga dapat mengecap daging korban maka para ninik mamak dan ulama membuat kesepakatan bahwa daging hewan korban sebaiknya dijadikan gulai bukek dan dimakan bersama-sama di rumah ibadah tempat pemotongan hewan dilakukan. Tradisi itu kemudian berkembang ke seluruh kampung di Nagari Ampek Koto karena dirasakan banyak manfaatnya. Manfaatnya, dengan...
Oase
Kopi Gayo Asli Padang Panjang
Makanan Minuman
Pecinta Kopi Yang Mana Yang Tidak Kenal Dengan Kopi Gayo Aceh Yang Telah Tersohor Kelezatannya? Kopi Yang Berasal Dari Daerah Tanah Gayo Aceh Tengah Ini Adalah Salah Satu Jenis Kopi Yang Paling Banyak Diminati Masyarakat Maupun Yang Diekspor Ke Luar Negeri. Kopi Gayo Memiliki Sifat Unik Dengan Kelezatan Aroma Yang Luar Biasa Berbeda Dibanding Kopi-Kopi Lain Di Indonesia. Kopi Gayo Padang Panjang Menghasilkan Sebagian Besar Jenis Kopi Arabika Terbaik. Rasa Kopi Gayo Sendiri Terasa Lebih Pahit Namun Tetap Dengan Tingkat Keasaman Yang Rendah. Aromanya Yang Sangat Tajam Menjadikan Jenis Kopi Ini Disukai Masyarakat. Tiada Keraguan Bahwa Kopi Gayo Ini Menjadi Penghasil Kopi Terbesar Di Asia. Meskipun Rasanya Yang Pahit, Kopi Gayo Mampu Memberi Aroma Gurih Pada Setiap Tegukan Sehingga Membuat Kopi Ini Menjadi Kopi Terbaik dan Terjaga Keasliannya. Jual Kopi Gayo Asli Padang Panjang Anda Dapat Melakukan Pemesanan&nb...
Adesaputra
Godok Pisang Khas Minang
Makanan Minuman
Godok Pisang adalah makanan enak khas orang Minangkabau yang terbuat dari gula merah, tepung dan lain-lain sebagainya. Makanan yang satu ini sangat digemari masyarakat minang untuk menjadi santapan sarapan pagi mereka, dengan rasanya yang enak godok pisang ini pun sangat mudah didapat terutama di daerah Padang. Selain mudah didapatkan resep kue godok pisang ini juga mudah dan sederhana cara memasaknya. Bahan-bahan Godok Pisang : 1 Sisir Pisang manis atau telah matang, contohnya pisang ambon ½ Kg Terigu . 1 sdm Gula putih atau gula pasir 1 sdt Vanili bubuk ¼ sdt garam Minyak goreng untuk menggoreng. Cara Membuat Godok Pisang : Pisang yang telah dikupas kulitnya potong-potong masukkan kedalam baskom hancurkan pakai gelas atau sendok nasi dengan cara ditekan-tekan sampai hancur. Kemudian berilah gula serta vanili, aduk secara rata sampai bercampur dengan pisang. Masukkan tepung terigu dan garam sedikit, aduk dengan rata sampa...
Rahmatjuned
LEMPONG SAGU
Makanan Minuman
Sumatra adalah salah satu pulau besar yang ada di Indonesia. Pulau ini memiliki banyak keanekaragaman budaya dan juga makanan. Anda yang sering berada di Sumatra sebaiknya menikmati suasana dan budaya sumatera yang sangat keren. Ada banyak sekali kesenian dan budaya local menarik yang bisa ditemukan. Makanan khas Sumatra juga sangat beragam. Jika anda senang menikmati kuliner Indonesia, anda harus tahu bahwa Sumatra juga memiliki banyak makanan unik yang menggugah selera dan bahkan hampir punah. Masakan sumatera yang hampir punah harus diketahui oleh rakyat indonesia agar ada kesadaran untuk kembali melestarikan makanan yang special dan sudah menjadi khas dari masyarakat Sumatra sejak lama. Setelah anda mengetahui mengenai Masakan sumatera yang hampir punah , anda akan merasa semakin tertarik akan banyak hal yang sudah hampir punah di Sumatara. Bukan hanya binatang saja yang bisa punah, makanan yang dulunya menjadi makanan khas yang sering dinikmati masyarakat ju...
Admin Budaya
Lapis Ketan Sarikaya
Makanan Minuman
Di Sumatera dan Semenanjung Malaysia, Kue Lapis Ketan Srikaya ini dikenal juga dengan nama Kue Seri Muka. Kue Lapis Ketan Sarikaya atau kadang ditulis juga dengan nama Kue Lapis Ketan Srikaya, merupakan kue Nusantara yang sudah dikenal luas masyarakat Indonesia. Bahan Ketan : 1/2 sdt garam 1 sdm gula pasir 1 lembar daun pandan, potong-potong 250 gr ketan putih, cuci, tiriskan 300 ml santan Bahan Lapis Sarikaya : 2 sdm air daun pandan suji 6 butir telur ayam 50 g tepung beras 150 g gula pasir 300 ml santan Cara Membuat: Untuk Bahan Ketan : Kukus ketan bersama daun pandan dalam kukusan panas hingga setengah matang. Angkat. Campur santan dengan garam dan gula, tuang ke dalam ketan panas, aduk-aduk hingga rata. Kukus kembali hingga matang. Angkat. Saat masih panas, ratakan dalam loyang. Untuk Lapisan Sarikaya :...
Admin Budaya
Dendeng Batokok - Sawahlunto - Sumatera Barat
Makanan Minuman
erbicara kuliner untuk Sumatera Barat tidak ada habisnya. Mulai dari Rendang, hingga kuliner lainnya yang dipandang sangat sesuai dengan lidah orang Indonesia. Tidak salah, kalau kuliner dari Sumatera Barat sangat diminati dan digemari banyak orang. Untuk Sumatera Barat sendiri pun, punya ciri khas disetiap daerahnya. Sebut saja, Gulai Itiak (gule bebek) yang merupakan ciri khas masyarakat Payakumbuh. Begitu juga dengan Dendeng Batokok (makanan dari irisan daging sapi yang dipukul sampai lunak untuk dibumbui) yang berasal dari Kota Sawahlunto. Keunikan inilah yang mengantarkan Sumatera Barat sebagai gudangnya kuliner. Itu dibuktikan dengan menjamurnya rumah makan asal Ranah Minang yang hampir ditemukan disetiap daerah, bahkan luar negeri sekalipun. Masing-masing rumah makan juga memberikan warna hidangan yang berpariatif, sesuai dengan keunggulan yang dimiliki. Berkaitan dengan Dendeng Batokok, kuliner ini adalah ciri khas Kota Sawahlunto. Hampir disetiap rumah makan yang ada di Kot...
Rahmatjuned
Batu angkek-angkek
Cerita Rakyat
Bukan dukun, bukan pula orang, namun mampu membuat orang banyak percaya, dengan benda ini orang dapat mengetahui cita-cita dapat tercapai atau tidaknya. Begitulah mitos yang disematkan kepada Batu Angkek-angkek. Batu ini secara kasat mata lebih mirip logam seperti kuningan atau tembaga, berwarna kuning agak kecoklatan dan di beberapa bagian terlihat mengelupas berwarna hitam. Jika dilihat sekilas, bentuknya mirip dengan punggung kura-kura. Tapi jangan sepelekan bentuknya, sekalipun orang berotot besar, terkadang tak mampu mengangkat batu ini. Banyak orang percaya, jika berhasil mengangkat batu tersebut maka jakat yang bersangkutan bakal terkabul. Percaya atau tidak? Batu Angkek-angkek dalam bahasa Indonesia berarti batu angkat-angkat. Batu Angkek-angkek berada di Nagari Balai Tabuh, Sungayang, Tanah Datar, Batusangkar, Sumatera Barat. Dinamai batu Angkek-angkek karena sejarahnya sejak ditemukan, orang-orang selalu ingin mengangkat batu tersebut. Dari informasi berbagai su...