Lapek Bugis

Makanan Minuman

Kue Sumatera Barat Padang

Sunting

Laporkan

Deni Andrian

- 28 Desember 2017

Kue lapek bugis merupakan salah satu jenis makanan tradisional yang berasal dari sumatra barat. kue lapek bugis ini sebenarnya sangat sama sekali dengan kue bugis ketan hitam, hanya saja dalam resep kue lapek bugis memakai bahan dasar tepung santan,tepung ketan putih, tepung ketan hitam dan bahan pelengkap yang lain-nya. kue bugis lapek ini sangat diminati sekali oleh semua kalangan masyarakat luas mulai dari anak kecil, para remaja sampai orang dewasa, karena kue lapek bugis ini memiliki rasa yang sangat manis, lezat, dan dan memiliki tekstur yang sangat kenyal saat dinikmati.

Selain itu kue lapek bugis ini juga sangat gampang sekali ketika kita buat serta akan menjadi hidangan buat keluarga besar. Anda semakin penasaran bagaimana resep dan cara membuat resep kue lapek bugis ini?, apabila ya, anda jangan khawatir, karena pada kesempatan kali ini kami akan memberikan resep dan cara membuat "KUE LAPEK BUGIS YANG ENAK DAN KENYAL". beserta bahan-bahan yang dibutuhkan, dan langkah-langkah pembuatan-nya. Silahkan anda simak dengan sebaik mungkin dibawah ini.

Bahan-bahan untuk bikin kue lapek bugis:

Siapkan tepung ketan putih sebanyak 200 gram

Siapkan santan sebanyak 275 ml + garam, didihkan

Siapkan santan sebanyak 300 ml + garam

Siapkan tepung ketan hitam sebanyak 50 gram

Siapkan daun pisang buat membungkus

Bahan untuk isi:

Siapkan kelapa parut sebanyak 200 gram

Siapkan air sebanyak 125 ml

Siapkan vanili secukupnya

Siapkan gula pasir sebanyak 200 gram

Siapkan garam secukupnya

Cara membuat kue lapek bugis yang enak dan kenyal:

1. Campurkan tepung ketan, tuangi santan, diaduk-aduk, uleni hingga adonan bisa dibentuk.

Buat isi:

2. Campurkan kelapa parut bersama air, gula, vanili, garam, simpan pada wajan, jerangkan diatas api yang berukuran sedang. diaduk-aduk hingga kesat, angkat. tunggu hingga hangat, bentuk bundar seperti bakso. ambil adonan tepung sebanyak 1 sdm, tipiskan, simpan bundaran isi diatasnya, tutup, bundarkan.
3. Buatlah berbentuk pincuk dengan menggunakan daun pisang, simpan bundaran adonan didalamnya, tuangkan santan sebanyak 2 sdm. lipat punggung pincuk dengan menutupi adonan, lipat pada bagian kanan dan kiri kedalamnya, kemudian lipat pada bagian daun yang panjang, selipkan. kukus hingga matang. hidangkan.

sumber: http://caramemasakanekaresepmasakannusantara.blogspot.co.id/2015/10/resep-kue-lapek-bugis-yang-enak-dan-kenyal.html

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.