Entri Terkait
Juhu Bakung
Makanan Minuman
Hutan belantara Kalimantan yang luas menyimpan banyak potensi kekayaan sumber daya alam untuk kepentingan masyarakatnya. Salah satunya yang terkenal dapat dimanfaatkan sebagai santapan adalah tumbuhan bakung. Tumbuhan bakung ini banyak terdapat di wilayah rawa. Meskipun tumbuh di rawa, tumbuhan bakung sejak dulu dikenal sebagai salah satu tumbuhan yang dapat diolah menjadi sayur. Tumbuhan bakung sebenarnya termasuk jenis tumbuhan yang cukup mudah ditemukan, hanya saja di pasar tradisional di Kota Palangkaraya sayuran ini cukup sulit dicari. Kalaupun ada, penjualnya tidak banyak. Di Palangkaraya, biasanya penjual juhu (sayur) bakung adalah wanita Dayak yang berkeliling dari rumah ke rumah. Pedagang sayur keliling ini tidak hanya menjual bakung, tetapi juga kalakai atau tumbuhan paku yang merupakan keluarga dari tanaman jenis pakis. Biasanya, satu ikat bakung dijual dengan harga antara tiga ribu sampai lima ribu rupiah. Sayur bakung bukanlah makanan baru, ia merupakan makanan...
Oase
Buah Botong
Makanan Minuman
Buah botong atau buah kundur adalah buah yang mudah untuk di tanam cara menanamnya sama seperti Mentimun Buah botong ini bisa diolah menjadi sup buah,di buat menjadi sayur mayur jika kalian ingin membuat jus dari buah botong atau kundur kalian bisa mncobanya sendiri karena saya masih belum yakin dengan rasanya sendiri apakah akan menjadi hambar atau tidak
Liman_matthew BCU
Nganjan atau Manganjan
Tarian
Tarian ini merupakan tarian sakral yang hanya dilakukan selama proses tiwah (ritual pengantaran arwah ke lewu tatau atau dunia surga bagi orang Kaharingan). Makna: Sebagai perantara untuk mengantarkan kurban (kerbau) untuk menemani perjalanan orang yang ditiwahkan menuju dunia arwah (lewu tatau) Penari: Keluarga terdekat dari orang yang ditiwahkan (yang sudah meninggal) Waktu Pelaksanaan Utamanya adalah ketika prosesi pembunuhan kerbau (kurban) dengan cara ditusuk tombak oleh saudara-saudara orang yang ditiwahkan. Yaitu tepat sebelum dan sesudah penombakan kerbau. Akan tetapi Properti Bahalai (kain panjang khas Kalimantan Tengah). Kain bahalai berbentuk seperti selendang. Tata cara tarian Para penari menari sambil mengelilingi kerbau, sebelum dan sesudah kerbau itu dibunuh dengan cara ditombak oleh para anggota keluarga yang ditiwahkan.
Nur Chasanah
Umbut Rotan
Makanan Minuman
Juhu umbut rotan merupakan makanan khas Dayak kalimantan. Juhu merupakan bahasa Dayak untuk sayur, sedangkan Umbut rotan sejatinya adalah pucuk dari pohon rotan yang masih muda. cara umum masyarakat Dayak memasak Umbut Rotan Bahan: Tips memilih umbut rotan: Umbut rotan yang berwarna hijau memiliki rasa yang lebih pahit. Umbut rotan yang .... memiliki duri. Harus ekstra hati-hati dalam membersihkannya. Bagi yang tidak terbiasa mengkonsumsi umbut rotan, atau tidak telalu suka dengan rasa pahit di makanan, umbut rotan yang berwarna lebih cerah lebih disarankan. Cara membuat
Nur Chasanah
Tampung Tawar
Ritual
Tampung Tawar adalah ritual yang selalu dilakukan di acara suku dayak. Tampung Tawar bisa diartikan cara mengucap syukur, mengharapkan berkah, serta menolak bala atau musibah. Biasanya Tampung Tawar dilakukan pada acara pernikahan (penganten mandai), syukuran, pertunangan (maja misek), kelahiran, sunatan dan penyambutan tamu yang berada di suku dayak maupun suku lain. Biasanya ritual Tampung Tawar selalu diadakan setiap acara pertunangan, pernikahan, syukuran dan penyambutan tamu. Dalam ritual ini bahan-bahan yang disediakan adalah air yang berisi air biasa yang dicampurkan dengan air parfum dan potongan pandan, lalu dipercikan ke kepala, pundak, telapak tangan, lutut, dan kaki dengan menggunakan potongan pandan tersebut. Air itu melambangkan agar hidup orang yang dipercikan air parfum itu selalu harum, baik, dan namanya selalu menjadi nama yang baik. Lalu disediakan juga sebuah tampung yang berisi beras dan telur ayam kampung. Beras itu akan ditaruh...
Virnamazmuranybcu
Kecapi
Alat Musik
Kecapi adalah alat musik yang berasal dari Kalimantan Tengah dan memiliki 2-3 senar. Kecapi Kalimantan Tengah terbuat dari kayu hanjalulung.dawai atau senar kecapi terbuat dari kawat,ataupun benang nilon. Dahulu dawai-dawai ini terbuat dari rotan atau kulit kayu karena lebih kuat,tahan lama dan memiliki suara yang khas.
Athaya_faris_bcu faris
Kecapi
Alat Musik
Kecapi adalah alat musik yang berasal dari Kalimantan Tengah dan memiliki 2-3 senar. Kecapi Kalimantan Tengah terbuat dari kayu hanjalulung.dawai atau senar kecapi terbuat dari kawat,ataupun benang nilon. Dahulu dawai-dawai ini terbuat dari rotan atau kulit kayu karena lebih kuat,tahan lama dan memiliki suara yang khas.
Athaya_faris_bcu faris
Juhu Tempoyak
Makanan Minuman
Tempoyak berasal dari buah durian yang diawetkan menggunakan garam sebagai bumbu masakan asam ikan maupun sayur daun-daunan. Di Kalimantan Durian memang melimpah ruah banyaknya, sehingga seringkali tidak termakan dan terbuang mubazir, oleh karena itu masyarakat dayak sering membuat tempoyak agar durian masih dapat termakan sampai berbulan-bulan. Tempoyak biasa bertahan lama jika disipan ditempat yang bertutup. Kata “juhu” menurut orang dayak yaitu masakan berkuah yang bercampur dengan ikan maupun yang hanya ikan saja. Juhu identik dengan makanan berkuah, salah satunya adalah juhu tempoyak. Berikut ini cara memasak juhu tempoyak ikan patin . Bahan: - 1kg ikan patin segar - Tempoyak 5 semdok makan - 3 batang serai (dimemarkan) - ½ ruas lengkuas (dimemarkan) - &nb...
Kristania_martha_bcu
Gong
Alat Musik
Gong adalah alat musik tradisional yang berasal dari Kalimantan,jawa,danJuga berasal dari asia tenggara dan china namun perbedaannya ada di motif sekitar gongnya motif di gong kalimantan memiliki corak atau motif yang memiliki berbagai makna. Namun kegunaannya yang lain adalah sebagai berikut: -Jika ada seorang pria yang ingin melamar wanita mereka harus membawa gong ini karena dalam maknanya membawa gong berarti menghormati orangtuanya. -Gong juga biasanya di pakai untuk mengiringi tarian adat tradisional dengan cara memukul bagian atas gongnya. -Dan juga gong dapat mengiringi ritual orang yang beragama kaharingan ketika meninggal agar rohnya tenang di alam baka.