Entri Terkait
Lambang Sari
Makanan Minuman
Lambang Sari Khas Lampung adalah makanan yang terbuat dari bahan tepung beras dengan campuran pisang gepok serta bahan lain misalnya santan, gula pasir, tepung tapioka dan lainnya kemudian dicampur adonan dan diaduk rata lalu dibungkus adonan dengan daun pisang hampir sama membungkusnya seperti membuat lemper. Untuk anda di rumah yang ingin mencoba membuat lambang sari di rumah, resepnya sebagai berikut........... Bahan: 500 gram tepung beras 5 sendok teh tepung beras 6 buah pisang gepok, potong menyerong 1 liter santan kelapa 200 gram gula pasir 6 lembar daun pandan 1 sendok teh garam 300 ml air Daun pisang secukupnya untuk membungkus Cara Membuat: Campur tepung beras, tepung tapioka, santan, gula pasir, daun pandan, garam dan air, kemudian aduk rata campuran tadi lalu masak dengan api kondisi api sedang sambil diaduk rata hingga kental. Setelah matang angkat adonan agar uapnya hilang....
Endah Kinarya Palupi
Gulai Bener
Makanan Minuman
Gulai Bener atau Gulai Ikan adalah resep masakan khas Lampung. Gulai Bener dibuat dengan bahan dasar ikan sungai atau bisa juga diganti dengan ikan lele. Kepala ikan sungai sebagai bahan dasar dibersihkan, kemudian dimasak dengan cara digabungkan dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Cara membuat resep masakan Gulai Bener tergolong mudah, namun bagi mereka yang menyukai masakan dengan bahan dasar kepala ikan sungai, Gulai bener adalah salah satu pilihan yang lezat untuk menikmati kepala ikan sungai. Resep Masakan Gulai Bener Khas Lampung berikut ini adalah salah satu koleksi Resep Masakan Nusantara yang cukup berselera untuk dicoba. Terutama bagi mereka yang menyukai hidangan dengan bahan dasar kepala ikan sungai. Selamat mencoba. Bahan: • 1 kg kepala ikan sungai (bisa diganti dengan ikan lele) • 10 siung bawang merah • 5 siung bawang putih • 3 buah cabe merah, belah dua • 3 lembar daun salam • 3 buah rampai/tomat/bel...
Endah Kinarya Palupi
Gulai Labu Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan tersebut disiapkan dalam komposisi sebagai berikut : 10 buah bawang merah 4 buah cabai merah 2 kerat tipis lengkuas 4 butir kemiri 4 lembar daun salam 2 ons ikan kering 1 labu kuning 10 kg jagung muda 2 ikat kemangi 2 ons jamur karet 2 butir kelapa, diambil santan kental, santan cair dipisahkan 4 siung bawang Putih 2 batang serai sedikit terasi garam secukupnya. Proses pengolahan terdiri dari : Cara membuat a.Cuci labu kuning dalam keadaan utuh b.Potong empat kecil-kecil c.Potong iagung muda menjadi dua d.Iris semua bumbu e.Tumbuk f.Masukkan dalam panci bersama semua bahan g.Masukkan santan encer h.Masak sebentar santan kental i.Masak sebentar j.Angkat. Alamat Penjual: RM. Khang Mengan Jejama jalan Raden Intan, Way Mengaku, Liwa Lampung Barat, Lampung Sumber: http://resepmakan...
Endah Kinarya Palupi
Si Bungsu
Cerita Rakyat
Dari dalam hutan, terdengar suara tangis tujuh gadis. Rupanya mereka tersesat. Mereka dibuang ke hutan oleh orangtua mereka karena sudah tak sanggup lagi merawat dan memberi makan. Sebenarnya, si Bungsu sudah tahu rencana itu ketika mereka diajak mencari kayu ke hutan. Itulah sebabnya ia mengebarkan biji jagung untuk menandai jalan yang mereka lalui. Namun malang, biji-biji jagung itu habis dimakan burung. Si bungsu dan kakak-kakaknya kehilangan arah dan tersesat semakin jauh. "Aduh, bagimana ini?" seru si Sulung panik. "Sebaiknya kita terus berjalan saja, Kak. Siapa tahu di depan ada jalan keluar," jawab si Bungsu. Ketujuh gadis itu melangkah tanpa tujuan. Berhari-hari mereka berjalan, akhirnya keluar juga dari hutan dan tiba di sebuah desa. "Desa ini aneh sekali, suasananya sunyi," kata salah seorang dari mereka "Hei, lihat! Itu ladang jagung yang sangat luas. Dan oh, ada sungai juga!" pekik saudaranya yang lain. Ketujuh gadis itu bergegas melangkah...
Oase
Keripik Pisang Keju Khas Lampung
Makanan Minuman
Bahan : 10 sisir pisang kepok mentah 3 liter minyak goreng Bahan larutan pencelup: 2 liter air hangat 6 sendok teh (20 gram) kaldu ayam bubuk 30 gram garam Bahan Taburan 600 keju parut halus Minyak untuk menggoreng Cara Memasak Iris tipis pisang kepok. Cuci bersih tiga kali dengan air yang diganti-ganti sampai keset dan getahnya hilang. Tiriskan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Tiriskan dan dinginkan. Pencelup: aduk air hangat, kaldu ayam bubuk, dan garam sampai larut. Celup pisang yang sudah digoreng dengan campuran pencelup. Tiriskan. Segera taburkan keju parut di atasnya. Goreng lagi dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Untuk 30 bungkus SUmber: http://kuliner.ilmci.com/resep/2014/19/keripik-pis...
Endah Kinarya Palupi
Seruit Lampung
Makanan Minuman
 Seruit Berbagai masakan khas Lampung sering terdengar oleh masyarakat Indonesia di manapun. Tak berbeda jauh dengan ciri khas Palembang, selain memang lokasinya berdekatan masyarakat Lampung juga mengadopsi masakan yang berbau ikan dan sambal asem manis. Masakan khas Lampung adalah seruit, yaitu masakan ikan digoreng atau dibakar dan dicampur dengan sambel terasi, tempoyak (olahan durian) ataupun mangga. Jenis ikan adalah besarnya ikan sungai seperti belide, baung, layis dll, ditambah lalapan. Sedangkan minumannya adalah serbat, terbuat dari jus buah mangga kwini. Di toko-toko makanan dan oleh-oleh, juga terdapat makanan khas yaitu sambel Lampung, lempok (dodol), keripik pisang, kerupuk kemplang, manisan dll. Hidangan lalapan dalam sambal seruit bisa bervariasi, namun di Lampung dikenal berbagai jenis tumbuhan yang cocok menjadi bahan lalapan. Selain timun, petai, kemangi, kol dan tomat. Namun tersedia pula lalapan jagung muda, pepaya dan adas....
Jontario
Sang Bumi Ruwai Jurai
Musik dan Lagu
Sang Bumi Ruwa Jurai [Lagu Lampung] Setelah salah seorang teman bertanya tentang semboyan lampung yaitu Sang Bumi Ruwa Jurai namun ada juga yang menyebut Sai Bumi Ruwa Jurai yang memiliki arti hanya sama saja yaitu didalam satu bumi (lampung) terdapat dua cabang yakni pesisir dan pepadun, dalam tafsiran lain disebut dengan penduduk pendatang dan asli. Dan semboyan lampung itupun dijadikan sebuah lagu dengan judul yang sama “ Sang Bumi Ruwa Jurai ” silahkan download lagunya bagi yang ingin mendengar. Makna dari lagu tersebut adalah dari ujung danau ranau melewati way kanan hingga pantai laut jawa, baik penduduk asli atau pendatang semua jadi satu di lampung. Serta menjelaskan betapa melimpahnya sumberdaya seperti kopi, lada dan cengkeh yang menandakan kemakmuran. Berikut saya lampirkan liriknya, biar kalian semua mudah mengingatnya. Jak ujung Danau Ranau Teliu mit Way Kanan Sampai pantai lawok jawo Pesisir...
Jontario
Sembah Tari Lampung
Tarian
1. Tari Sembah Tari sembah merupakan tarian tradisional dari Provinsi Lampung yang berasal dari Suku Pepadun. Pada awalnya Tari Sembah ditampilkan pada acara penyambutan para raja dan tamu-tamu istimewa. Saat ini Tari Sembah dikenal sebagai tari penyambutan yang tujuannya adalah menghormati tamu yang datang. Selain ditampilkan pada upacara adat penyambutan tamu, tari sembah juga ditampilkan pada upacara pernikahan dengan tujuan yang sama yaitu menyambut para tamu yang hadir pada acara tersebut. Busana yang dikenakan oleh para penari adalah busana asli daerah seperti yang dikenakan pengantin wanita asli suku Lampung lengkap dengan siger dan tanggainya. Busana yang dipergunakan oleh penari Sembah ini adalah Sesapur yaitu baju kurung bewarna putih atau baju yang tidak berangkai pada sisinya namun pada sisi bagian bawah terdapat hiasan berbentuk koin berwarna perak atau emas yang digantung secara berangkai (rumbai ringgit). Sedangkan busana yang digunakan...
Jontario
Gamolan Lampung
Alat Musik
1. Gamolan Gamolan adalah alat musik menyerupai gamelan. Alat musik Gamolan dari Provinsi Lampung ini merupakan alat musik yang terbuat dari bambu dan dimainkan dengan cara dipukul. Diperkirakan alat musik khas Lampung ini sudah dimainkan masyarakat Lampung kuno sejak abad ke-4 masehi, akan tetapi sampai dengan saat ini banyak masyarakat Lampung yang belum mengetahui dari kekayaan alat musik tradisional ini. Seorang peneliti asal Australia tertarik untuk meneliti alat musik gamolan ini. Menurutnya alat musik gamolan ini sudah ada dan lebih tua dari gamelan. Hal ini terbukti dengan ditemukannya gambar gamolan pada relief candi Borobudur. Gamolan modern yang dapat ditemui di Lampung Barat dan Way Kanan, memiliki perbedaan dibandingkan dengan gamolan kuno. Gamolan kuno memiliki delapan bilah bambu yang sejajar di atas satu bongkahan bulat bambu sebesar sekitar lengan orang dewasa. Delapan bilah bambu masing-masing mewakili delapan tangga nada, yaitu do re mi fa so l...