|
|
|
|
|
|
Gulai Bener Tanggal 07 Jul 2015 oleh Endah Kinarya Palupi. |
Gulai Bener atau Gulai Ikan adalah resep masakan khas Lampung. Gulai Bener dibuat dengan bahan dasar ikan sungai atau bisa juga diganti dengan ikan lele. Kepala ikan sungai sebagai bahan dasar dibersihkan, kemudian dimasak dengan cara digabungkan dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Cara membuat resep masakan Gulai Bener tergolong mudah, namun bagi mereka yang menyukai masakan dengan bahan dasar kepala ikan sungai, Gulai bener adalah salah satu pilihan yang lezat untuk menikmati kepala ikan sungai.
Resep Masakan Gulai Bener Khas Lampung berikut ini adalah salah satu koleksi Resep Masakan Nusantara yang cukup berselera untuk dicoba. Terutama bagi mereka yang menyukai hidangan dengan bahan dasar kepala ikan sungai. Selamat mencoba.
Bahan:
• 1 kg kepala ikan sungai (bisa diganti dengan ikan lele)
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah, belah dua
• 3 lembar daun salam
• 3 buah rampai/tomat/belimbing wuluh/asam kandis
• 1 ruas lengkuas
• 1 batang serai
• ½ ruas jahe
• Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Gulai Bener:
1. Kepala ikan dipotong (bila besar) dan dicuci bersih
2. Semua bumbu diiris atau boleh dihaluskan.
3. Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai merah. Tumis hingga harum.
4. Tambahkan kunyit, jahe, lengkuas, serai, tomat, daun salam.
5. Masak ikan dan bumbu dalam panci, beri air secukupnya dan tutup, masak hingga mendidih.
6. Angkat dan sajikan.
Alamat Penjual:
RM. Khang Mengan Jejama
jalan Raden Intan, Way Mengaku, Liwa Lampung Barat, Lampung
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
