Entri Terkait
Cerita Dongeng Aceh Terbaik : Kisah Banta Berensyah
Cerita Rakyat
Pada jaman dahulu kala, di sebuah dusun terpencil di daerah Nanggro Aceh Darussalam, hiduplah seorang janda bersama seorang anak laki-lakinya yang bernama Banta Berensyah. Banta Berensyah seorang anak yang rajin dan mahir bermain suling. Kedua ibu dan anak itu tinggal di sebuah gubuk bambu yang beratapkan ilalang dan beralaskan dedaunan kering dengan kondisi hampir roboh. Kala hujan turun, air dengan leluasa masuk ke dalamnya. Bangunan gubuk itu benar-benar tidak layak huni lagi. Namun apa hendak dibuat, jangankan biaya untuk memperbaiki gubuk itu, untuk makan sehari-hari pun mereka kesulitan. Untuk bertahan hidup, ibu dan anak itu menampi sekam di sebuah kincir padi milik saudaranya yang bernama Jakub. Jakub adalah saudagar kaya di dusun itu. Namun, ia terkenal sangat kikir, loba, dan tamak. Segala perbuatannya selalu diperhitungkan untuk mendapatkan keuntungan sendiri. Terkadang ia hanya mengupahi ibu Banta Berensyah dengan segenggam atau dua genggam beras. Beras itu hanya...
Roro
Kue Tradisional Aceh: Kue Timphan
Makanan Minuman
Kue Timphan ini adalah sejenis makanan kecil atau penganan camilan yang biasanya dibuat dengan bahan-bahan seperti tepung, santan serta pisang. Pisang Wak adalah pisang yang paling lazim digunakan dalam pembuatan kue tradisional ini meskipun bisa saja diganti dengan pisang yang lain sesuai selera. Namun untuk menikmati penganan kecil ini tidak perlu menunggu hari lebaran apalagi mesti jauh-jauh pergi ke Aceh, kecuali yang memang mudik ke sana. Dalam postingan kali ini, anda bisa membuatnya dirumah. Berikut admin berikan resep untuk membuat Kue Timphan Khas Aceh. Cara Membuat Kue Timphan Khas Aceh Bahan-bahan : 5 butir telur (ayam), dikocok lepas 250 gram gula pasir 50 gram tepung terigu 300 ml santan kental 1 lembar daun pandan, disobek-sobek 1/2 sendok teh garam 100 gram nangka matang, dipotong-potong 5 buah pisang raja yang sudah matang 400 gram tepung ketan...
Admin Budaya
Kue Kembang Loyang Khas Aceh
Makanan Minuman
Kembang Loyang ini terbuat dari tepung roti yang di campur dengan gula dan telur serta pati santan. Adonan ini diaduk hingga rata lalu cetakan kembang loyang dicelupkan ke dalam adonan kemudian digoreng ke dalam penggorengan. Kue ini sering kita jumpai disaat ada acara hajatan, tidak ketinggalan juga dipelosok-pelosok desa di Aceh. Jika anda ingin membuat Kembang Loyang ini, kami berikan resepnya dibawah ini. Cara Membuat Kembang Loyang Aceh Bahan: 200 gram tepung beras 65 gram gula pasir halus 2 butir telur 1/2 sendok teh garam 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan wijen Minyak untuk menggoreng Cara Membuat: Campur tepung beras, gula pasir, garam dan wijen, aduk sampai merata. Tuangkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk hingga tercampur rata. Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yang sudah dipanaskan....
Admin Budaya
Kue Keukarah
Makanan Minuman
Makanan ringan khas aceh ini terasa renyah dan manis ketika disantap. Teman makan secangkir kopi ini berbentuk mirip sarang burung yang terbuat dari tepung beras dicampur gula pasir. Kue keukarah merupakan salah satu oleh-oleh khas tanah rencong yang worth to buy. Berikut bahan dan cara membuat Kue Keukarah khas aceh . Bahan-bahan 250 gr tepung beras 500 gr gula pasir Minyak goreng secukupnya ½ liter air Alat khusus : Batok kelapa dengan lubang yang banyak (cetakan kue karah) Cara membuat Kue Karah Asli Enak Khas Aceh : Sebelum dibuat kue, beras direndam terlebih dahulu selama 1 malam. Lalu di cuci bersih hingga airnya jernih, lalu tiriskan. Setelah itu, beras ditumbuk dengan lesung sampai halus. Selanjutnya, tepung diayak dan dijemur sampai kering. Lalu tepung disaring satu kali lagi dan siap diolah menjadi adonan. Langkah selanjutnya, campur tepung dan gula lalu diadu...
Admin Budaya
Kare Udang Pepaya Muda
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-5 porsi 1 bungkus Sayur pepaya muda potongan panjang halus 2 sdm bumbu inti kuning 1 sdt bubuk kare 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Secukupnya udang,daun kari, susu pengganti santan 2 daun jeruk 1 sereh Langkah 10 menit Cuci udang (beli yang Sudah kupas pala dan ekor). Kulit udang sengaja tidak kupas agar tidak mengkerut saat dimasak. ...
Admin Budaya
Cumi Asin Tumis Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr cumi asin 2 buah kentang 1/3 buah bawang bombay cincang kasar 3 buah cabai hijau patah-patahkan 3 lembar daun kari / temuru 1/4 sdt garam 1/2 sdt gula pasir Secukupnya minyak mkn Secukupnya air Bumbu halus: 3 buah cabai merah 10 buah cabai rawit 8 buah asam sunti 4 siung bawang merah 3 siung ba...
Admin Budaya
Terong Masak Tumis Sunti Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah 7 buah sunti 2 buah terong secukupnya minyak secukupnya garam secukupnya gula Langkah Potong terong berbentuk setengah lingkaran, cuci bersih Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan sunti. ...
Admin Budaya
Kari Terong Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 4 buah terung bulat, belah 4 1 buah tempe ukuran sedang, potong kotak 3 buah kacang panjang, potong sepanjang jari 1 buah tomat merah ukuran besar, potong besar 2 sdm Air asam jawa 100 ml santan kental 300 ml air putih secukupnya Garam Bumbu dihaluskan : 7 siung bawang merah 3 siung bawang putih 7 buah cabe keriting merah 5 buah cabe rawit 2 buah &...
Admin Budaya
Kare Ayam Tahu Telur Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan : 1/2 kg gr ayam, goreng 2 bh telur rebus, goreng 4 bh tahu belah dua, goreng Bumbu halus : 6 siung bamer 3 siung baput 10 bh cabe rawit 1/2 sdt ketumbar 1/4 sdt jintan Seruas kunyit Secukupnya gula, garam dan lada bubuk Bumbu pelengkap : 1 btg serai geprek Seruas lengkuas geprek...