×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Kue Keukarah

Tanggal 15 Mar 2019 oleh Admin Budaya .

Makanan ringan khas aceh ini terasa renyah dan manis ketika disantap. Teman makan secangkir kopi ini berbentuk mirip sarang burung yang terbuat dari tepung beras dicampur gula pasir. Kue keukarah merupakan salah satu oleh-oleh khas tanah rencong yang worth to buy.

Berikut bahan dan cara membuat Kue Keukarah khas aceh.

Bahan-bahan

  • 250 gr tepung beras
  • 500 gr gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya
  • ½ liter air

Alat khusus:

  • Batok kelapa dengan lubang yang banyak (cetakan kue karah)

Cara membuat Kue Karah Asli Enak Khas Aceh:

  1. Sebelum dibuat kue, beras direndam terlebih dahulu selama 1 malam.
  2. Lalu di cuci bersih hingga airnya jernih, lalu tiriskan.
  3. Setelah itu, beras ditumbuk dengan lesung sampai halus.
  4. Selanjutnya, tepung diayak dan dijemur sampai kering.
  5. Lalu tepung disaring satu kali lagi dan siap diolah menjadi adonan.
  6. Langkah selanjutnya, campur tepung dan gula lalu diaduk rata dan ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan rata dan mengental.
  7. Lalu masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah disediakan tadi.
  8. Setelah dimasukkan ke cetakan, adonan dapat langsung di goreng sambil memutar kue karah secara melingkari wajan dengan ketebalan ½ cm.
  9. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
  10. Kue Karah Asli Enak Khas Aceh siap disajikan.

 

 

https://resepnusantara.id/kue-keukarah/

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...