Entri Terkait
Mantau Isi Hoisin Daging Sapi - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 buah Chinese Steamed Buns (Mantao), belah dua vertikal seperti roti burger Untuk hoisin beef: 350-400 gram daging sapi sukiyaki 2 sdm saus hoisin 1 sdm saus tiram 1/2 sdm madu 1/2 sdt bumbu Ngoh Hiang 1/2 sdt merica bubuk 1/2 buah bawang bombay, potong dadu 1 cm secukupnya Garam dan black pepper Saus sambal: 3 buah cabai rawit merah, cacah (boleh ditambah, dikurangi atau tanpa bila tidak mau pedas) 2 siung bawang putih, cacah halus 3-4 sdt daun bawang cacah 1 sdm kecap asin 1 sdm minyak wijen (Aduk rata) Bahan pelengkap: Irisan daun bawang, potong korek api tipis Daun ketumbar atau daun seledri Kacang tanah, sangrai dan cacah Langkah Campur daging dan semua bahan.. Tutup dan simpan dalam lemari es minimal 2 jam hingga semalaman. – Keluarkan daging dan biarkan sebentar dalam suhu ruangan. – Siapkan saus s...
Fachni
Roti Mantau Isi - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 8 Pcs Mantau) 8 Buah roti mantau polos (merk apa saja) 100 gram ayam atau sapi cincang 1 Buah bawang bombay (dipotong-potong sesuai keinginan) 1 Siung bawang putih (digeprek, lalu dirajang) 1/2 Bungkus Royko atau Masako secukupnya Mentega (untuk menumis) Langkah Lelehkan mentega, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam atau daging sapi cincang ke dalam tumisan bawang. Tambahkan royko atau masako. Masak hingga matang. Lalu angkat. Siapkan roti mantau. Kemudian dikukus selama 5 menit. (Saran : Sebaiknya masukkan roti mantau apabila air kukusan telah mendidih.) Angkat roti mantaunya, belah dibagian tengah roti (hati-hati ya Bun, jangan sampai putus). Masukkan tumisan bawang, ayam atau daging sapi cincangnya. Sajikan. Tambahan : Lebih nikmat ditambahkan sayuran (tomat atau selada), bisa juga kentang..dipotong sesuai selera Bunda. ...
Fachni
Roti Mantau Goreng Isi Rogut - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan roti mantou wortel cincang halus daun bawang cincang halus dada ayam rebus dan potong dadu kecil 1/2 butir bawang bombay ketimum iris tipis selada air garam merica kaldu jamur/ ayam 1 sdm tepung terigu 1/2 sdt tepung maizena secukupnya susu cair Langkah Tumis dengan api sedang, bawang bombay daging ayam dan wortel hingga layu, masukkan garam merica kaldu Tambahkan daun bawang dan tepung Masukkan susu cair secukupnya sesuai kekentalan yang diinginkan, sisihkan Goreng/ kukus roti dan potong melintang Olesi dengan mentega dan rogut ayam, tambahkan ketimun dan selada air Siap dihidangkan saat hangat Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2587574-roti-mantou-goreng-isi-rogut Lokasi penjual: Daerah Kampung Timur, kebun sayur, daerah perum. bangun reksa, perum. borneo paradiso, sungai ampal, Kota Balikpapa...
Fachni
Mantau Isi Kornet - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah mantau 1 putih telur, kocok lepas Minyak secukupnya untuk menggoreng isi : 2 sdm margarin utk menumis 1/2 buah bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih cincang halus 1 buah cabe merah besar buang bijj, iris tipis 150 gr kornet secukupnya Garam secukupnya Merica bubuk Langkah Lubangi mantau bagian tengahnya, sisihkan. ISI : Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai iris, aduk rata, masukkan kornet tumis sampai harum jgn lupa beri garam dan merica tes rasa. Ambil sepotong mantau isi dg bahan isian, kemudian celupkan kedalam kocokan putih telus, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan hangat. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1347078-mantau-isi-kornet Lokasi penjual: Daerah Kampung Timur, kebun sayur, daerah perum. bangun reksa, perum. borneo...
Fachni
Mantau Gandum Isi Kornet - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 buah) 4 buah mantau gandum 50 gr kornet daging sapi 1/2 bawang Bombay 50 gr keju kraft quick melt mentega untuk menumis Langkah ( 20 menit) Siapkan bahan, belah mantau jangan sampai putus. Iris bawang Bombay. Parut keju. Tumis bawang bombay dg mentega hingga harum, masukkan kornet masak hingga matang Isikan tumis kornet kedalam mantau, taburi keju, kukus selama 5 menit. Sajikan hangat. Bisa tambahkan saos sambal dan mayo. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1445233-mantau-gandum-isi-kornet Lokasi penjual: Daerah Kampung Timur, kebun sayur, daerah perum. bangun reksa, perum. borneo paradiso, sungai ampal, Kota Balikpapan Kalimantan Timur
Fachni
Burger Mantau Goreng - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bgks mantou isinya 8pcs / 10 pcs 20 potong chicken nugget fiesta 100 gr daun selada hijau dan timun secukupnya 200 gr Mayonaise (Boleh di skip mayonaise) Minyak untuk mengoreng mantao & nugget Pelengkap : sesuai selera Saus cabe dan Saus tomat untuk anak-anak Langkah Mantou putih saya beli dari supermarket, gampang didapat, harga juga tidak mahal, tekstur seperti bapao, lembut, ambil 1 mantao belah menjadi 2 bagian, lakukan sampai semua habis Siapkan minyak, panaskan 180c, kemudian goreng mantao sebentar aja, yang penting keemasan warnanya, angkat dan tiriskan, goreng semua mantou, kemudian setelah itu goreng nugget ayam, ingat, jangan terbalik ya, karena kalau minyak dipake goreng nugget, akan kotor minyaknya, jadi usahakan goreng dulu mantou baru nuggetnya... Susun seperti burger, 1 bagian bawah mantao, beri daun selada, timun, saos tomat atau saos cabe, mayonaise, isi juga 2 potong...
Fachni
Mantau Goreng Keju Coklat - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah Mantau minyak goreng secukupnya selai cokelat secukupnya keju parut Langkah Pontong mantau menjadi 2 bagian. 3x2 sehingga ada 6 potong mantau Panaskan minyak dan goreng mantau hingga berwarna kecoklatan Angkat mantau dan oleskan selai cokelat dan taburi keju. Siap disajikan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/793883-mantau-goreng-keju-coklat Lokasi penjual: Mantau Goreng Panas Alamat: Jl. Jenderal Ahmad Yani No.51, Gunungsari Ulu, Balikpapan Tengah, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur 76122
Fachni
Roti Mantau Buah - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2 porsi) 3 buah roti mantau 3 sdm margarin/butter 1 buah pisang raja 6 buah strawberry secukupnya Nutella spread secukupnya Almond crunch secukupnya Cream cheese Langkah ( 15 menit) Belah mantau menjadi 2 bagian. Lelehkan margarin di pan lalu goreng mantau hingga bagian luarnya kecoklatan. Angkat dan sisihkan. Oleskan nutella dan cream cheese pada mantau, oleskan masing-masing pada 3 buah mantau. Potong pisang dan letakkan diatas nutella, dan potongan strawberry diatas cream cheese dan taburi dengan almond crunch. *buah bisa diganti sesuai selera Sumber : https://cookpad.com/id/resep/562185-roti-mantau-buah Lokasi penjual: Daerah Kampung Timur, kebun sayur, daerah perum. bangun reksa, perum. borneo paradiso, sungai ampal, Kota Balikpapan Kalimantan Timur
Fachni
Roti Mantau Lapis Keju Goreng - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2 porsi) 4 biji Mantao siap pakai 4 potong keju 1 btr telur 6 sdm tupung roti secukupnya garam 1 sdt gula pasir minyak untuk menggoreng secukupnya mayoneis Langkah ( 30 menit) Goreng mantau selama 2 menit sambik dibalik-balik agar tidak hangus. Sisihkan Tepung roti, garam, gula di campur rata menggunakan sendok. sisihkan Masukan 1 potongan keju kedalam telur lalu masukan lagi kedalam campuran tepung roti. Ulangi peragaan ini sebanyak 2x pada tiap keju. Panaskan sedikit minyak menggunakan api kecil. Masukan keju yang sudah dibalur tepung roti, masak hingga bagian bawah balutan keju berwarna keemasan lalu balik dan matangkan. (kira-kira selama 1 menit). Angkat dan tiriskan. Lakukan hal ini hingga potongan keju habis. Sisihkan. Belah dua mantao berikan mayoneis di kedua sisi mantao bagian yg dibelah, letakkan keju goreng tepung lalu susun dengan mantao pasangannya. Siap disajikan...