Entri Terkait
Lotek salad khas Jawa Barat
Makanan Minuman
Lotek adalah salah satu makanan khas dari kota Bandung, Jawa Barat. Lotek memiliki bahan dasar yang sama seperti salad, yaitu sayuran. Hanya saja sayuran yang di gunakan sebagai bahan dasar dari lotek harus di rebus/kukus terlebih dahulu, biasanya sayur yang digunakan sebagai bahan dasar lotek adalah kangkung, labu siam, tauge, dan kacang panjang. Jika salad bisa dihidangkan dengan berbagai jenis saus, beda hal nya denga lotek. Lotek hanya bisa dihidangkan dengan kacang tanah yang di haluskan dengan cara tradisional lalu di tambah sedikit gula merah, penyedap rasa, bawang putih dan sedikit kencur. Beberapa penjual lotek biasanya menambahkan kentang rebus yang ikut di haluskan, agar menambah tekstur legit. Lotek biasanya di santap menggunakan nasi hangat atau lontong. Bisa juga di tambahkan potongan tahu atau tempe goreng. Dan kerupuk sebagai pelengkap. Selain pembuatannya yang mudah dan bahan-bahannya yang mudah di dapat, lotek nya juga merupakan makana yang sehat...
OSKM18_19718199_Nadhira aulia raisya
Khatam Qur'an? Mari Bersyukur dengan Tradisi Nemo #OSKMITB2018
Ritual
Indonesia sangat kental akan budaya yang beragam. Mulai dari budaya yang sudah terkenal hingga budaya-budaya yang belum terekspos media. Salah satunya adalah Tradisi Nemo. Mungkin sahabat budaya jarang mendengar atau asing dengan tradisi ini bukan? Tradisi ini sering dilakukan di Desa Cirebon Girang, Kabupaten Cirebon. Cirebon Girang adalah sebuah desa yang terletak di sebelah selatan kota Cirebon, tepatnya di Kecamatan Talun, Kabupaten Cirebon, Provinsi Jawa Barat. Desa ini terkenal akan wisata religinya selain tradisi Nemo terdapat juga makam-makam peninggalan kerajaan Islam zaman dahulu. Masyarakat sekitar Cirebon Girang juga sangat religius dan telah mengajarkan anak-anaknya untuk membaca dan menulis Al-Qur’an sejak dini oleh sebab itu mereka mengadakan sebuah tradisi sebagai wujud syukur masyarakat Cirebon Girang karena anak mereka telah khatam Al-Qur’an. Tradisi ini disebut tradisi Nemo, dimana para orang tua dan panitia tradisi khataman di Cirebon Girang...
OSKM18_16618102_Dhea Jaen
Tong Malia Tong
Permainan Tradisional
Indonesia merupakan negara yang kaya akan keunikan dan keanekaragaman budaya. Salah satunya adalah beragam jenis permainan tradisional yang sering dimainkan oleh anak-anak untuk mengisi waktu senggang mereka. Dahulu banyak sekali jenis permainan yang sering dimainkan anak-anak saat berkumpul dengan teman sebaya mereka. Permainan tradisional sangat populer pada masanya. Selain untuk mengisi waktu senggang, permainan tradisional menjadi sarana hiburan yang murah meriah dan memiliki banyak manfaat dalam membangun karakter anak juga menumbuhkan rasa kebersamaan. Seiring berkembangnya kemajuan teknologi, mungkin di masa sekarang cukup jarang kita melihat anak-anak yang bermain permainan tradisional. Untuk itu, mari kita ingat kembali salah satu permainan tradisional berikut. Tong malia tong merupakan salah satu lagu permainan tradisional Sunda. Permainan ini ramainya dimainkan oleh sekitar lima orang anak atau lebih. Permainan ini hampir sama seperti halnya permainan 'ucing...
OSKM18_19818124_Melinda Anggraeni
Opak Sampeu
Makanan Minuman
Opak adalah kudapan kering renyah sejenis dengan kerupuk khas Sunda, Jawa Barat. Opak biasanya terbuat dari tepung beras yang diberi bumbu garam, gula, dan bumbu penyedap. Semua bahan tersebut kemudian dicampur menjadi sebuah adonan. Adonan kemudian dikeringkan. Setelah kering kemudian dipanggang di atas bara api. Selain berbahan dasar beras ketan, ada juga opak yang berbahan dasar singkong. Sesuai bahan dasar nya maka opak ini disebut opak sampeu (sampeu merupakan Bahasa Sunda dari singkong). Berikut adalah cara pembuatan opak sampeu secara lengkap: Alat Untuk Membuat Opak · Pisau · Wadah untuk mencuci singkong · Alat mengukus · Penumbuk (lesung)...
OSKM18_16618370_Muhammad Marshal Syuhada
KICIMPRING
Makanan Minuman
KICIMPRING Kata”Kicimpring” mungkin sudah tidak asing lagi dikalangan masyarakat Jawa Barat. Kicimpring atau yang terkadang disebut Kecimpring ini adalah sejenis kerupuk atau makanan ringan dari tanah Sunda. Olahan makanan tradisional ini berbahan dasar singkong dengan rasa gurih yang khas, namun sekarang kicimpring ini mulai bisa ditemukan dengan variasi rasa yang beragam baik manis, pedas, dan inovasi rasa lainnya. Sejak dulu bahan baku pembuatannya masih tetap sama dan mudah ditemukan, yakni singkong, bawang putih, bawang merah, daun bawang, cabai rawit, garam, dan penyedap. Karena berbahan baku singkong dibeberapa daerah terkadang makanan ini lebih dikenal dengan sebutan kerupuk singkong. Di Jawa Barat sendiri terdapat sebuah daerah yang dikenal sebagai “Kampung Kicimpring” yang terletak di Kampung Bab...
OSKM18_16618409_SitiRodiah
ANGKLUNG PEMERSATU BANGSA
Alat Musik
Angklung Pemersatu Bangsa Angklung adalah alat musik yang secara tradisional berkembang dalam masyarakat Sunda di Pulau Jawa bagian barat. Alat musik ini dibuat dari bambu , dibunyikan dengan cara digoyangkan. Tidak ada petunjuk sejak kapan angklung digunakan, tetapi diduga bentuk primitifnya telah digunakan dalam kultur Neolitikum yang berkembang di Nusantara sampai awal penanggalan modern, sehingga angklung merupakan bagian dari relik pra-Hinduisme dalam kebudayaan Nusantara. Angklung khas Jawa barat ini juga telah membawa nama Indonesia dikancah Internasional. Banyak pertunjukkan angklung dipentaskan di berbagai Negara. Angklung menjadi salah satu alat music asal Indonesia yang banyak menarik perhatian dunia Internasional. Namun,ini juga bisa berdampak buruk pada Indonesia. Tak sedikit yang mencemari bahkan merebut budaya bangsa kita ini. Ini menjadi tantangan juga ancaman tersendiri bagi kesatuan bangsa Indonesia. Salah satu...
OSKM18_19718017_tsaniyaathaya
Kampung Wisata Kreatif Dago Pojok, Seni Sunda di tengah Kota Bandung
Seni Pertunjukan
Kampung Wisata Kreatif Dago Pojok, merupakan salah satu destinasi bagi para pecinta seni. Di kampung ini banyak seni seni yang dipamerkan kepada para pengunjung. Mulai dari Mural, Wayang, Sablon, Kerajinan Kayu, dan lain-lain. Kampung ini digagas oleh Rahmat Jabaril, salah satu penduduk dan merupakan seorang seniman. Pada awalnya kegiatan seni ini hanya sebuah hobi. Belum ada yang memiliki galeri khusus untuk mewadahi karya seni tersebut. Lalu, masyarakat sekitar berinisiatif menjadikan kampung ini menjadi lading pekerjaan dan mengembangkan karya seni ini lebih meluas. “Pada awalnya saya Cuma berdua dengan orangtua saya, kesini-kesini makin banyak. Kita ingin mempertahankan seni-seni yang ada. Bagaimana karya seni ini mau maju kalau perut senimannya lapar.” Ujar Nanang, salah satu pendiri kampung ini. Beliau fokus di bidang Seni Wayang. Dengan adanya kampung ini warga sekitar menjadi turut a...
OSKM_(16618092)_Thoriq Abidin
Batik Pasaben Kuningan
Motif Kain
Batik Paseban Kuningan adalah batik khas Kabupaten Kuningan Jawa Barat yang diproduksi di daerah Cigugur. Nama Paseban diambil dari nama sebuah gedung yaitu Paseban Tri Panca Tunggal. Seorang Pangeran yang bernama Djatikusumah lah yang membuat dan mendesain Batik Paseban. Tanggal 15 Oktober 2006 ditetapkan sebagai peresmian lahirnya batik Paseban. Ciri khas batik paseban terletak pada tarikan garis yang kuat pada motifnya. Berbagai macam motif pada batiknya, seperti motif ikan dewa, bokor, oyod mingmang, dan juga rereng pwah aci, motif motif inilah yang merupakan bagian dari motif Batik Paseban Kuningan yang telah menjadi ikon Kabupaten Kuningan. Harga batik paseban ini berkisan diantara Rp 75.000,00 sampai dengan Rp 250.000,00. Untuk mendapatkan batik asli anda dapat datang ke tempat produksinya di Taman Ciharendong A27 Kuningan, disini anda juga dapat melihat proses produksi dalam pembuatan Batik Paeban Kuningan. #OSKMITB2018
OSKM18_16918021_Hafid
Bancakan
Permainan Tradisional
Bancakan merupakan salah satu permainan tradisional (kaulinan baheula) anak Jawa Barat berjenis petak umpet atau dalam bahasa sunda disebut Ucing sumput, dengan memakai sebuah batu dan genteng yang jumlah idealnya sebanyak jumlah pemain yang disusun bertumpuk, dan keduanya ditempatkan dalam dua buah lingkaran berdampingan. Sebelum permainan dimulai, peserta melakukan pengundian untuk menentukan siapa yang menjadi ucing atau bagian jaga. Pengundian bisa dilakukan dengan dua cara, pertama dengan cara hompimpa atau suit. Kedua, dengan melemparkan genteng milik masing-masing dari jarak tertentu ke dalam lingkaran permainan. Yang kalah harus menjadi petugas penjaga atau kucing (ucing). Ucing bertugas menyusun genteng secara bertumpuk sebagai benteng selagi para pemain bersembunyi, kemudian setelah susunan genteng telah berdiri secara sempurna, Ucing mulai menjaga susunan genteng agar tidak dirobohkan sembari mencari para pemain yang bersembunyi. Biasanya letak persembunyian diberi batas ag...
