Bahan-bahan 1 mangkuk sedang rimbang 2 siung bamer (iris) Haluskan 3 cm terasi (saya pake terasi langsa) 3 siung bamer 2 bh cabe merah 6 bh cabe rawit 2 cm jahe 4 bh asam sunti Minyak utk menumis secukupnya Garam, royko, air Langkah Petik dan cuci bersih rimbang. Panaskan minyak tumis irisan bwg sampe harum, masukkan bumbu halus aduk2 kemudian masukkan rimbang,air,tutup sebentar biar cpt matang lalu tambahkan garam, royko tes rasa sajikan su...
Bahan-bahan 4 porsi 1 ikat daun singkong, petik daunnya yang masih muda, cuci, sisihkan 3 ekor ikan asin belah, bakar sebentar, cuci bersih, potong sesuai selera. (jangan terlalu kecil, takut hancur) 1 genggam buah rimbang, buang tangkainya 300 ml Santan kental 500 ml santan kental sedang 2 batang sereh, keprek 2 lembar daun salam 1 lembar daun kunyit 4 lembar daun jeruk purut 2 cm lengkuas, keprek Bumbu halus: 1/2 ons Cabe merah 15 buah cabe rawit...
Bahan-bahan 4 Porsi 1 ons baby cumi 1 papan petai 10 bh cabe hijau kriting haluskan 15 bh cabe hijau besar haluskan 10 bh bawang merah haluskan sedikit garam secukupnya gula sedikit rimbang Langkah Rebus air kemudian tuang ke cumi, gunanya biar cumi tidak terlalu asin Goreng cumi sebentar, goreng petai, goreng rimbang ...
Bahan-bahan 500 gr udang 200 gr labu siam/jipang 1 genggam rimbang 650 ml santan (me : 150 ml santan kental + 500 ml air) 5 buah bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 15 buah cabai rawit 4 cm kunyit (sekitar ) 1 cm jahe (sekitar ) 1 batang serai () 2 lembar daun salam () 2 lembar daun jeruk () garam penyedap (jika pakai) Langkah...
Bahan-bahan 5 porsi 500 g udang sedang (tumbuk dg ulek) 100 g rimbang (tumbuk dg ulek) 3 bh belimbing kecil (tumbuk dg ulek), bisa pakek tomat klo gk ada 3 bh cabe ijo (potong sesuai selera) Bumbu Halus: 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 bh tomat merah 7 bh asam sunti secukupnya cabe rawit secukupnya garam secukupnya minyak Langkah 25 menit Ulek/blender semua bahan bumbu halus, lalu di...
Bahan-bahan 250 gr buncis 150 gr cabe keriting hijau 50 gr cabe rawit hijau 200 gr rimbang 3 papan pete 2 buah tahu 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas jahe 2 ruas lengkuas 1 batang sereh 4 lembar daun jeruk 4 lembar daun jeruk secukupnya touco secukupnya garam dan penyedap 4 bungkus santan kara kecil...
Bahan-bahan Untuk 8 porsi 25 Telur puyuh secukupnya Rimbang 1 Batang serai 2 lembar Daun salam 2 lembar Daun jeruk 1 lembar Daun kunyit Cabe rawit dan cabe merah di campur secukupnya sesuai tingkat kepedasan 5 buah bawang merah 2 buah bawang putih kecil Langkah Bahan yang di halus kan cabai merah, bawang putih, bawang merah, kunyit sedikit aja, jahe juga sediki. ...
Bahan-bahan Daun singkong (aku rebus dlu sekalian rimbangnya) Rimbang Bumbu yg dihaluskan (kecuali daun kunyit) : Rawit (krn dirmh suka pedes) Bawang merah Bawang putih Ketumbar Kemiri Jahe sedikit aja Lengkuas (keprek aja) Sereh(keprek aja) Daon kunyit Santan Gula,garam,secukupnya Langkah Tumis sebentar bumbu halus...
Bahan-bahan 400 gr tempe 200 gr rimbang 3 lmbr daun salam,, 1 batang sereh,geprek sesuai selera Kaldu bubuk rasa ayam sesuai selera Gula merah sesuai selera Garam 200 ml air 1 genggam teri asin 1 sachet kecil ladaku Bumbu halus : 100 gr cabe rawit 50 gr cabe merah 4 siung bwang putih 4 buah bwang merah 2 butir kemiri...