Entri Terkait
Cumi Basah Saus Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gr cumi Air jeruk Bumbu halus : 4 buah bawang merah 2 buah bawang putih 2 buah cabe merah (cabe besar) Tambahkan jumlah cabe besar & kecil jika mau pedas Blender dg sedikit minyak Note: cabe besar disini agak pedas dr cabe besar di Indonesia Tambahan: 50 ml air 2 lembar Daun jeruk Bawang bombay ukuran kecil, cincang kasar 1 tomat ukuran besar iris kotak2...
Admin Budaya
Tumis Cumi Kedelai Hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 400 gram cumi 3 sdm minyak goreng 2 sdt minyak wijen 1/2 butir bawang bombay, potong dadu kecil 2 cm jahe, memarkan 5 buah cabai rawit, iris-iris 3 sdm saus kedelai hitam 1 sdm arak beras (bila suka) 1 buah paprika merah, potong persegi 3 tangkai daun bawang, potong-potong 1/2 sdt garam 1/2 sdt penyedap rasa (bila suka) Langkah ...
Admin Budaya
Cumi Masak Bumbu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr cumi basah Bumbu halus : 4 butir bawang merah 3 butir bawang putih 3 buah cabe kriting 2 biji kemiri Seujung jari jahe Seujung jari kunyit Bahan cemplungan : 3 lembar daun jeruk 1 buah sereh Lain-lain 2 sdm kecap manis 1/2 sdt minyak wijen 1 sdm saos raja rasa Gula...
Admin Budaya
Cumi Sambal Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 Kg cumi segar 4 buah kentang potong dadu 4 biji cabai hijau iris serong Bahan sambal(blender) 15 buah cabai merah 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah tomat Langkah Asami cumi tunggu sampai 5 menit. lalu cuci bersih Panaskan minyak, goreng kentang sampai matang. ...
Admin Budaya
Cumi Balado Kuah Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg cumi (bersihkan tinta, gigi, plastik. Rendam jeruk nipis) 37 cabai merah 1 rawit merah 18 bawang merah 9 bawang putih 2 lembar daun jeruk ukuran besar (buang batangnya) 1 buah tomat ukuran besar (kalau kecil pakai 2) 65 ml santan kental (me : kara) 2 SDM air 1 tangkai daun bawang (iris 1 cm) Gula Garam Langkah ...
Admin Budaya
Nasi Goreng Cumi Hitam
Makanan Minuman
Tarik kepala cumi dalam satu kali tarikan agar kantong tintanya tidak pecah. Sajikan hangat agar tercium aroma nasi yang harum! Bahan: 6 sdm minyak sayur 900 g nasi putih 9 batang serai, iris tipis 9 lembar daun jeruk, iris tipis 450 g cumi, sisihkan tintanya, iris 16 buah cabai rawit 5 batang kucai, iris tipis Bumbu, haluskan: 18 butir bawang merah 5 siung bawang putih ¾ sdt merica 2 sdt garam Pelengkap: Kerupuk kampung Mentimun, iris bentuk korek api Tomat, iris bentuk kotek api Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan cumi dan tintanya, aduk rata. Tambahkan cabai rawit, masak hingga cumi hampir matang. Masukkan kucai dan nasi, aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu. Angkat. Sajikan disertai pelengkap. (f) Untuk 6 porsi Kalor per porsi: 357 kkal Resep telah diuji coba di dapur uji Femina Sumber: https://www....
Deni Andrian
Pola Kehidupan Sosial Budaya Petani dan Nelayan di Daerah Rawa
Cerita Rakyat
Rawa adalah daratan yang secara periodik atau terus menerus digenangi air, Menurut kondisi airnya, rawa dapat dikategorikan atas rawa payau dan rawa tawar. Rawa payau biasanya berada dekat laut, sedangkan rawa tawar umumnya berada di pedalaman. Di Indonesia luas rawa adalah sekitar 35 juta atau 17% dari luas wilayah daratan, suatu areal yang karena luasnya sangat potensial sebagai sumber daya alam (peta I ). Dalam kenyataan sejumlah kelompok masyarakat dengan Jatar belakang budaya yang berbeda-beda sudah sejak lama memanfaatkan daerah rawa sebagai tempat permukiman dan sumber penghasilan dalam bentuk pertanian dan atau perikanan. Sungguhpun demikian secara keseluruhan kehidupan masyarakat di daerah rawa memperlihatkan suatu corak yang khas, berbeda dengan kehidupan masyarakat di medan yang kering. Sumber: http://repositori.kemdikbud.go.id/10913/
Monica91
Petunjuk Teknis Bantuan Pemerintah Revitalisasi Desa Adat Tahun 2019
Cerita Rakyat
Desa adat sebagai warisan budaya yang aktif dan masih ada hingga saat ini (living heritage) merupakan kekayaan budaya Indonesia. Keberadaan desa adat sebagai pelestari sekaligus pelaku aktif kearifan lokal, sangat potensial dalam mempertahankan identitas budaya serta membangun kesadaran akan keberagaman budaya di Indonesia. Dengan demikian, desa adat merupakan bagian dari kekayaan bangsa yang wajib dilestarikan dan salah satu upaya pelestariannya adalah dengan melakukan revitalisasi. Sumber: http://repositori.kemdikbud.go.id/9699/
Monica91
Strategi Pemberdayaan Komunitas Adat
Cerita Rakyat
Buku Strategi Pemberdayaan Komunitas Adat ini merupakan sebuah usaha yang dilakukan pemerintah untuk melestarikan nilai-nilai budaya komunitas adat dengan mempertimbangkan unsur-unsur budayanya secara holistik. Yang menjadi titik tolak pertimbangan dalam penyusunan strategi pemberdayaan ini adalah manusia, kebudayaan dan lingkungannya, sehingga permasalahanpermasalahan terkait komunitas adat diupayakan terpotret dan bagaimana strategi pemberdayaannya. Strategi pemberdayaan komunitas adat ini diharapkan dapat menjadi salah satu payung dalam berbagai kegiatan dan program yang tidak hanya dipakai oleh Direktorat Kepercayaan Terhadap Tuhan Yang Maha Esa, namun dapat dipergunakan sebagai salah satu acuan oleh pemerintah, swasta dan masyarakat yang terkait dengan pemberdayaan komunitas adat secara luas. Di samping itu, juga telah disusun sebuah pedoman pelestarian kepercayaan komunitas adat yang lebih difokuskan ke masalah-masalah yang sifatnya teknis, sehingga dapat memandu berbagai prog...