Entri Terkait
Waraney, ujung tombak suku di Minahasa #DaftarSB19
Senjata dan Alat Perang
WARANEY - Ujung tombak suku minahasa Waraney dalah Prajurit perang pemberani dari bangsa Malesung (Orang Minahasa) yang tidak pernah mundur dalam setiap peperangan yang terjadi di zaman kolonial maupun sebelum zaman kolonial. Sebelum jadinya kolonial Belanda, Waraney merupakan tentara bangsa Malesung yang menjadi uejung tombak di setiap suku di Minahasa dalam melawan segala sesuatu yang dapat mengancam bangsa Malesung baik itu berupa binatang buas maupun manusia. Empat suku besar Minahasa yaitu Tontemboan, Tonsea, Tolour dan Tombulu akan menyiapkan para Waraney untuk selalu siaga dalam menjaga daerahnya masing-masing dengan mengadakan pelatihan kepada pemuda pemudi mereka untuk dijadikan penerus dalam menjaga daerahnya masing-masing. Di zaman itu para calon Waraney disebut SAWANG yang artinya calon Waraney seorang laki-laki maupun perempuan yang masih dalam pelatihan PAPENDANGAN (Sekolah Untuk Waraney) mereka akan di...
rendra pratama
Tonggak Benteng Moraya, Saksi Bisu Perang Tondano Minahasa #DaftarSB19
Naskah Kuno dan Prasasti
Sebelum mebahas pokok pembicaraan, mari kita ketahui terlebih dahulu apa itu tonggak Tonggak adalah sebuah homonim karena arti-artinya memiliki ejaan dan pelafalan yang sama tetapi maknanya berbeda. Arti dari tonggak dapat masuk ke dalam jenis kiasan sehingga penggunaan tonggak dapat bukan dalam arti yang sebenarnya. Tonggak memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga tonggak dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan. Tonggak memiliki arti dalam kelas verba atau kata kerja sehingga tonggak dapat menyatakan suatu tindakan, keberadaan, pengalaman, atau pengertian dinamis lainnya. Tonggak yang berada di benteng moraya, tepatnya di kecamatan Tondano Barat, Kabupaten Minahasa, Sulawesi Utara merupakan saksi dari tragisnya peristiwa perang tondano yang terjadi diminahasa. Pemicu terjadinya perang Tondano ada dua hal. Yang pertama, soal Kopi. Dulu cengkih, kopra dan beras belum dilirik Belanda...
rendra pratama
Bubur Manado #DaftarSB19
Makanan Minuman
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado,Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa,Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antar kelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai pelengkap hidangannya. Sejarah Kata tinutuan tidak diketahui asalnya. Sejak kapan tinutuan menjadi makanan khas kota Manado tidak diketahui dengan jelas. Ada yang mengatakan tinutuan mulai ramai diperdagangkan di beberapa tempat di sudut kota Manado sejak tahun 1970. Ada juga yang mengatakan sejak tahun 1981. Tinutuan dipakai menjadi motto Kota Manado sejak kepemimpinan walikota Jimmy Rimba Rogi dan wakil walikota Abdi Wijaya Buchari periode 2005-2010, menggantikan motto Kota Manado sebelumnya yaitu Berhikmat. Pemerintah Kota Manado melalui Dinas Pa...
Adhelia khansa
Es Manado
Makanan Minuman
Dessert asal Manado ini terbuat dari sirsak yang dicampur dengan mutiara, jelly, buah alpukat, dan juga sari kelapa. Membuat es Manado menjadi minuman khas yang rasanya segar. Satu gelas Es Manado biasanya dihargai hanya 5 ribu rupiah. Berikut salah satu langkah-langkah praktis membuat Es Manado untuk acara di rumah yang bisa disiapkan hanya dalam waktu 60 menit. Siapkan bahan-bahan berikut: - 2 buah sirsak (buang bijinya) - 15 sdm gula (tambahkan sesuai selera) - 3/4 sdm susu kental manis - 2 sdm biji selasih (rendam air) - 1 bungkus Nata De Coco Bahan jelly: - 1 bungkus jelly rasa leci - 600 ml air - 3 sdm gula - pewarna makanan (merah) secukupnya Langkah-langkah: 1. Masak bahan jelly sampai mendidih dan kental. Kemudian tuang ke dalam cetakan. Biarkan sampai adonan d...
Monica91
Terong Santan (Poki-Poki Santan)
Makanan Minuman
Bahan-bahan: - 2 buah terong ungu belah 2, potong 2 lg memanjang - 1 buah kelapa untuk santan kental (me: kara) - 1 butir telur kocok Bumbu halus: - 5 btr bawang merah - 3 btr bawang putih - 2 buah kemiri sangrai - 1 ruas kunyit - 5 buah cabe merah - gula, garam, kaldu bubuk Langkah-langkah: 1. Cuci bersih terong kemudian goreng hingga berubah warna. 2. Haluskan bumbu kemudian tumis dengan sedkit minyak goreng samai matang. 3. Masukkan santan aduk hingga santan matang. Kemudian masukkan kocokan telur, aduk rata. 4. Beri gula, garam, kaldu bubuk sampai rasa yg diinginkan. Lalu masukkan terong, masak rata. Sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/7463671-terong-santan-poki-poki-santan-manado?via=search&search_term=masakan%20manado
Monica91
Berkala Arkeologi Sangkhakala No.08/2000
Naskah Kuno dan Prasasti
Berkala Arkeologi Sangkhakala No.08/2000 Gulliot, Claude and Surachman, Heddy and Perret, Daniel and Sutrisna, Deni and Soedewo, Ery and Wiradnyana, Ketut and Koestoro, Lucas Partanda and Susilowati, Nenggih and Oetomo, Repelita Wahyu (2000) Berkala Arkeologi Sangkhakala No.08/2000. Berkala Arkeologi Sangkhakala (08). Balai Arkeologi Sumatera Utara, Medan. ISBN ISSN 1410-3974 Text Sangkhakala Berkala Arkeologi - VIII Nop 2000 - Balai Arkeologi Medan-edit.pdf Download (10MB) | Preview Item Type: Book Subjects: Pendidikan > Kebudayaan > Arkeologi Divisions: Badan Peneli...
Nicky Ria Azizman
Nasi Gulung Dabu-Dabu
Makanan Minuman
Bahan: Nasi: 100 g beras merah 100 g beras ketan putih 2 sdm minyak sayur, untuk menumis 3 siung bawang putih, cincang halus 50 g daun ketumbar (berikut akarnya), cincang 100 g pepaya mengkal, iris-iris bentuk korek api ¼ sdt merica putih bubuk ¼ sdt garam Saus: 1 sdm minyak sayur, untuk menumis 2 siung bawang merah 2 butir bawang merah, iris tipis 300 ml kaldu sayur 300 g daging labu kuning, potong-potong ¼ sdt jintan bubuk ¼ sdt pala bubuk 2 lembar nori ¹ 3 lembar selada romaine 600 g mentimun, iris tipis sekali Dabu-dabu, aduk rata: 6 buah cabai merah keriting, iris 0,5 cm 4 buah cabai rawit, iris 0,5 cm 4 siung bawang merah, cincang kasar 3 buah tomat hijau, cincang kasar 2 buah tomat merah, cincang kasar 1½ sdm air jeruk nipis 2 sdt gula pasir ¼ sdt garam Cara membuat: Nasi: Tanak beras dan ketan secara bersamaan hingga matang. Angkat....
Deni Andrian
Bubur Campur
Makanan Minuman
Kelezatan bubur Manado tak perlu dipungkiri lagi. Namun, banyak yang kurang menyukainya karena teksturnya yang terlalu lembek. Kali ini f emina mencoba menghadirkan kelezatannya dengan menggabungkan tekstur yang beragam. Untuk 4 porsi Bahan: 1 ¼ l air 250 g beras, cuci bersih, tiriskan 2 batang serai, memarkan 1 cm jahe, memarkan 2 sdt garam 50 g daun melinjo 50 g kangkung 200 g ubi jalar merah, kupas, potong dadu 1,5 cm 1 ikat daun kemangi Pelengkap: Jagung manis, potong 3, rebus Keripik bayam Sambal roa siap santap Cara membuat: Rebus air, beras, serai, dan jahe, masak hingga beras setengah matang (keluar tajinnya). Bubuhkan garam, aduk. Masak hingga beras merekah. Masukkan ubi dan daun melinjo, masak hingga ubi matang dan beras menjadi bubur. Tambahkan kangkung, dan daun kemangi, aduk. Masak bubur selama 10 menit hingga sayuran matang tapi tidak lembek, angkat. Hi...
Deni Andrian
Nasi Gulung Kakap Sambal Dabu
Makanan Minuman
Pastikan minyak benar-benar panas saat memasak bagian kulit ikan untuk mendapatkan tekstur yang crispy . Bahan: 600 g fillet ikan kakap, potong @100 gram, kerat bagian kulitnya 3 sdm air perasan jeruk nipis ½ sdt garam ½ sdt merica putih bubuk 2 sdm minyak sayur 6 lembar kulit tortilla 600 g nasi putih Sambal dabu-dabu, aduk rata: 15 buah cabai rawit merah, iris 4 buah cabai merah keriting, iris 3 butir bawang merah, iris 70 g tomat hijau, potong dadu 0,5 cm 1 ½ sdm air perasan jeruk limau 1 sdt garam ½ sdt gula pasir Cara Membuat: Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica secara merata. Panaskan minyak sayur dalam wajan antilengket. Goreng ikan dengan bagian kulit menempel pada wajan hingga kecokelatan dan garing. Balik ikan, kecilkan api. Masak hingga matang. Angkat, potong memanjang. Sisihkan. Panaskan wajan antilengket di...