|
|
|
|
|
|
Nasi Gulung Dabu-Dabu Tanggal 04 Apr 2019 oleh Deni Andrian. |
Bahan:
Nasi:
100 g beras merah
100 g beras ketan putih
2 sdm minyak sayur, untuk menumis
3 siung bawang putih, cincang halus
50 g daun ketumbar
(berikut akarnya), cincang
100 g pepaya mengkal, iris-iris bentuk korek api
¼ sdt merica putih bubuk
¼ sdt garam
Saus:
1 sdm minyak sayur, untuk menumis
2 siung bawang merah
2 butir bawang merah, iris tipis
300 ml kaldu sayur
300 g daging labu kuning, potong-potong
¼ sdt jintan bubuk
¼ sdt pala bubuk
2 lembar nori¹
3 lembar selada romaine
600 g mentimun, iris tipis sekali
Dabu-dabu, aduk rata:
6 buah cabai merah keriting, iris 0,5 cm
4 buah cabai rawit, iris 0,5 cm
4 siung bawang merah, cincang kasar
3 buah tomat hijau, cincang kasar
2 buah tomat merah, cincang kasar
1½ sdm air jeruk nipis
2 sdt gula pasir
¼ sdt garam
Cara membuat:
Nasi:
Saus:
Panaskan minyak, tumis semua bawang hingga harum. Masukkan sisa bahan, masak hingga labu lunak. Haluskan dalam blender. Sisihkan.
Penyelesaian:
¹) Nori: Rumput laut kering untuk menggulung sushi. Berbeda olahan dengan jenis nori untuk snack. Cari di supermarket Jepang.
Untuk 6 porsi (@3-4 potong)
Kalori per porsi: 220 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
Sumber: https://www.femina.co.id/nasi/resep-nasi-gulung-dabu-dabu
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
