Entri Terkait
Mie Gomak Goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 300 gr mie lidi (rebus di air mendidih) 4 butir telur (kocok lepas) 5 bawang merah (*) 3 bawang putih (*) 7 cabe rawit (tergantung selera) (*) 3 cabe merah (*) 1 sdm andaliman (*) secukupnya Gula secukupnya Garam secukupnya Merica 1/4 kg sawi putih (iris kasar) Langkah-langkah: Masak telur seperti di dadar lalu orak arik. Sisihkan. Tumis bumbu (*) yang sudah di haluskan hingga harum. Aduk telur dan bumbu. Masukkan sawi putih, tambahkan sedikit air agar sayur layu. Tutup sebentar (3 menit). Masukkan mie lidi yang telah direbus. Aduk sebentar. Masukkan gula, merica dan garam. Jika rasa sudah pas, matikan api, hidangkan. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sipirok Jln. Sunggal no. 14, Medan 20123 061 77839205 ...
Trisony srg
Mie Gomak Kuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg mie lidi Santan (bisa menggunakan 1buah santan kara) 1 buah telur (optional) Daun bawang Garam Bahan untuk ditumis : 2 buah sayur labu diiris sesuai selera. Kalau aku diiris tipis memanjang. (Kalau tidak ada bisa diganti dengan 1 ikat sayur sawi atau kol) 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih Bahan yang dihaluskan : 15 buah cabe merah/rawit (sesuai selera suka pedas atau tidak) 5 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 ruas ibu jari kunyit 1 ruas ibu jari jahe Langkah Air kurang lebih 1 liter direbus sampe mendidih. Setelah mendidih, masukkan mie lidi. Sesekali aduk sampe mie nya matang. Tapi jangan terlalu matamg karna nanti akan ditumis, takutnya mie nya terlalu lembek. Setelah mie nya matang, angkat dan tiriskan mie. Cuci mie dengan air bersih. Air hasil rebusan jangan dibuang. Tumis bawang putih dan bawang merah sampe harum, kemudian...
hallowulandari
Mie Balap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr bihun. Rendam di air panas sampai lembut 3 siung bawang putih. Geprek. Iris kasar Daun bawang iris besar Minyak secukupnya untuk menumis 3 sampai 4 sendok makan kecap asin Sejumput kaldu jamur dan garam 1 sendok makan kaldu ayam bubuk NO MSG Segenggam tauge. Cuci bersih Segenggam caisim yg sdh diiris. Cuci bersih Sambal siram. Haluskan dgn blender : Segenggam kecil rawit orens 3 siung bawang putih 2 buah bawang merah kecil 1/4 tomat secukupnya Air 1 sendok makan saus sambal Sedikit saja garam dan gula Langkah Sambal siram : Tumis bumbu siram dgn minyak secukupnya. Jika masih bau langu dan tapi sudah kering, tambah minyak goreng lagi. Beri saus sambal. Aduk hingga matang Jika sdh matang beri air hingga berkuah Masak hingga mendidih agak kental Beri garam dan gula secukupnya Angkat ...
hallowulandari
Mie Gomak Siantar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 Porsi 200 gram mie lidi 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 7 buah cabai merah 1/2 buah tomat 150 gram kol 1 butir kemiri 1 sdm ebi (udang halus) 1 batang daun bawang (daun prei) garam gula kecap 2 liter air (untuk merebus mie) Langkah 30 menit Didihkan air di kukusan. setelah benar-benar mendidih masukkan mie. rebus mie sampai benar-benar matang (jangan sampai tengahnya masih keras). setelah itu tiriskan menggunakan saringan, bilas dengan air sampai bersih, agar ketika dimasak nanti mi tidak tengket. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, ebi, dan cabai sampai benar-benar halus. Potong dadu tomat. iris kol halus-halus (boleh iris kasar juga kok). iris juga daun bawang. Tumis bahan yang telah dihaluskan tadi sampai harum, tambahkan air dan biarkan sampai keluar sedikit minyak. masukkan tomat, lalu kol. aduk rata. tunggu sampai kol set...
hallowulandari
Mie balap
Makanan Minuman
Makanan khas Medan yang satu ini memang menyandang nama yang unik: mie balap. Menurut penjelasan sejumlah masyarakat Medan, makanan berupa mie ini dinamakan mie balap karena bermula dari kecepatan penjual dalam membuat dan menyajikan mie kepada pelanggannya. Semenjak itu, mie cepat saji ini diberi nama mie balap. Salah satu mie balap yang terkenal dan menjadi favorit di Medan adalah Mie Balap Wahidin yang bisa didapati di Jalan Wahidin, Simpang Jalan Gajah, Medan. Mie balap biasa dibeli masyarakat Medan sebagai menu sarapan [jika di rumah tidak ada sarapan atau sedang buru-buru ke kantor]. Penjual mie balap yang ramai hanya buka sekitar tiga jam, bahkan kurang. Mie balap sendiri merupakan mie yang dipadu bumbu dan cara memasak yang membuat rasanya pas di lidah, tidak terlalu berminyak dan juga tak terlalu kering. Kuah yang berpadu dengan mie lebih nikmat jika diberi sambal.
Rahmatjuned
Mie Gomak Sayur Tongkol Tempe Cabai Hijau
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 10 iris tongkol pindang Tempe Kencur Jahe 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih sesuai selera Cabai hijau Cabai merah sdikit Laos Salam Serai Laos Daun jeruk 1 sachet Santan kara Air Garam gula Minyak Cara Membuat Goreng tongkol dan rebus mie gomak tambahi minyak saat merebus Haluskan kencur n jahe lalu ditumis..setelah itu masukkan bawang merah n putih yg sdah diiris tipis, lalu masukkan salam laos serai dan daun jeruk, terakhir masukkan cabai.. Masukkan air, santan, garam dan gula..koreksi rasa Kalau sudah pas masukkan ikan n tempe..masak sampai meresap dan mendidih Siap disajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sipirok Jln. Sunggal no. 14, Medan 20123 061 77839205 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4237493-mie-...
Riani Charlina
Mie Lidi Bumbu Pecel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 mie lidi Haluskan : 5 siung bawang merah 1 siung bawang putih 5 buah kemiri Secukupnya merica (saya pakai 3 bgkus kecil) 50 gr Udang halus secukupnya Air Minyak utk menumis secukupnya Kol Bumbu pecel Cara Membuat Rebus mie lidi sampai masak. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, klo sudah harum bru masuk kan udang halus yg sudah di ulek. Kemudian masukkan kol, aduk sampi kol setengah matang, tambahkan sedikit air kemudian masukkan mie lidi, aduk merata, tambahkan sedikit garam/penyedap. Angkat lalu hidangkan dengan bumbu pecel. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sipirok Jln. Sunggal no. 14, Medan 20123 061 77839205 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3448300-mie-lidi-bumbu-pecel-ala-medan
Riani Charlina
Mie Keling
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 bungkus mie telur, celur dgn air panas dan tiriskan 4 buah tahu besar, potong2 lalu goreng 4 buah kentang ukuran sedang, rebus dan potong dadu 4 butir telur, rebus dan potong 4 bagian 3 tangkai daun seledri, iris2 10 tangkai cabe rawit hijau, iris serong 2 buah tomat ukuran sedang, iris kecil2 1/4 ons tauge, celur dgn air panas dan tiriskan secukupnya bawang goreng Bahan Kuah: 2 ekor rajungan, keprak dengan ulekan 10 ekor udang ukuran sedang, blender 3 liter air 2 btg serai, keprak 4 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 bungkus bumbu sup-kapulaga, kayu manis, bunga lawang, cengkeh 12 sendok makan tepung kanji - mengentalkan kuah 4 sendok mkn minyak sunco secukupnya garam 1 sendok makan bubuk kaldu Bumbu yg dihaluskan: 3...
Riani Charlina
Tiam Mie Gomak
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 200 gr mie, rebus/ rendam air panas, tiriskan 6 buah bawang putih, cincang halus 3 butir telur 1 batang daun bawang, iris 3 sdm kecap manis 3 sdm kecap jamur 2 sdm gula merah 2 sdt kaldu non msg 2 sdt gula pasir 1 sdt lada bubuk sesuai selera isian: sayuran, bakso sapi, ayam, sosis bebas sedikit air, garam Cara Membuat Tumis bawang hingga harum. Masukkan telur, orak arik. Tambahkan isian. Masak hingga matang kemudian masukkan mie. Tuang sisa bumbu dan air. Aduk rata, kemudian koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Masak lagi sebentar. Sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/2323042-tiam-mie-gomak-mie-manis-gomak