×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Utara

Mie Gomak Siantar

Tanggal 03 Jan 2018 oleh hallowulandari .

Bahan-bahan
5 Porsi
  1. 200 gram mie lidi
  2. 5 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 7 buah cabai merah
  5. 1/2 buah tomat
  6. 150 gram kol
  7. 1 butir kemiri
  8. 1 sdm ebi (udang halus)
  9. 1 batang daun bawang (daun prei)
  10. garam
  11. gula
  12. kecap
  13. 2 liter air (untuk merebus mie)
Langkah
30 menit
  1. Didihkan air di kukusan. setelah benar-benar mendidih masukkan mie. rebus mie sampai benar-benar matang (jangan sampai tengahnya masih keras). setelah itu tiriskan menggunakan saringan, bilas dengan air sampai bersih, agar ketika dimasak nanti mi tidak tengket.
  2. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, ebi, dan cabai sampai benar-benar halus.
  3. Potong dadu tomat. iris kol halus-halus (boleh iris kasar juga kok). iris juga daun bawang.
  4. Tumis bahan yang telah dihaluskan tadi sampai harum, tambahkan air dan biarkan sampai keluar sedikit minyak. masukkan tomat, lalu kol. aduk rata. tunggu sampai kol setengah matang. tambahkan gula, garam dan kecap sesuai selera.
  5. Setelah mendidih masukkan mie yang telah disaring, aduk rata sampai bumbu meresap kedalam mie. tunggu sampai tanak. setelah itu taburkan daun bawang y telah diiris tadi, jangan dimasukkan ketika memasak agar warnanya tetap bagus
  6. Biasanya mie disajikan dengan kuah pedas.
 

Alamat dan Kontak Penjual:

Rumah Makan Sipirok

Jln. Sunggal no. 14, Medan 20123

061 77839205

 
Sumber:
https://cookpad.com/id/resep/3804695-mi-gomak-siantar

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...