Entri Terkait
Qunua
Ritual
Tradisi ritual Qunua merupakan persiapan untuk menyambut malam laylatul qadar, malam yang kemuliaannya lebih dari seribu bulan. Ritual ini di awali dengan shalat tarawih yang di lakukan pada tengah malam dan di akhiri dengan sahur bersama. Qunua biasanya dilaksanakan pada malam ke 16 bulan Ramadhan yang dimulai pada saat tengah malam. Ritual ini telah menjadi tradisi masyarakat Buton sejak ratusan tahun silam. Ritual Qunua diawali dengan melakukan shalat tarawih yang pelaksanaannya tidak seperti malam-malam Ramadhan lainnya. Ritual ini biasanya dilaksanakan pada tengah malam tepat pukul 00:00 waktu setempat, dan jumlah rakaatnya yang pada malam biasa hanya 8 rakaat namun dalam ritual Qunut ramadhan ini ditambah menjadi 20 rakaat. Setelah melaksanakan shalat tarawih dilanjutkan dengan sahur bersama di Baruga Keraton Buton bersama masyarakat dan aparat pemerintahan yang diawali dengan pembacaan doa oleh seorang moji atau aparat mesjid Agung Keraton. Pelaksanaan qunut Ra...
Nicky Ria Azizman
Bongkaana Tao
Ritual
Ini adalah upacara adat yang setiap tahun dilakukan oleh masyarakat Lowu-Lowu, dalam rangka pembukaan tahun sebagai ungkapan rasa syukur sekaligus memohon berkah dari yang maha kuasa pada tahun itu dan berdo’a agar tahun-tahun berikutnya bisa lebih baik dari tahun-tahun sebelumnya. Sumber: https://muhammadsyukran080.blogspot.co.id/2015/05/bongkaana-tao.html
Nicky Ria Azizman
Posuo
Ritual
Istilah Posuo berasal dari kata suo yaitu sebuah bilik rumah yang ditempati para anak gadis untuk melaksanakan Posuo atau pingitan. Posuo (pingitan) merupakan prosesi adat bagi gadis remaja yang telah aqil balik dalam memasuki masa dewasa sekaligus mempersiapkan diri untuk berumah tangga. Kegiatan ini dilakukan selama 8 hari 8 malam atau dapat pula dilaksanakan selama 4 hari 4 malam s/d 7 hari 8 malam yang di pandu oleh seorang Bhisa. Tujuan dilaksanakannya prosesi ini adalah untuk mengajarkan kepribadian, etika, akhlak serta hal-hal yang berhubungan dengan keagamaan. Bagi gadis remaja yang telah dipingit dan keluar ruangan, maka resmilah disebut Kalambe atau wanita yang telah dewasa dan diupacarakan dalam mataana kariaa. Festival Posuo (Pingitan) adalah tradisi pingitan bagi gadis remaja Buton sebelum memasuki usia dewasa. Pada masa lampau, sejak terbentuknya struktur pemerintah kerajaan/kesultanan di Buton dilaksanakan selama 40 hari. Setela...
Nicky Ria Azizman
Kue Cucur khas Muna Barat
Makanan Minuman
kue ini bisa kita temukan di muna barat dan pulau muna secara keseleruhan dan pulau-pulau lain sekitar sulawesi tenggara seperti pulau buton. Bahan-bahan Rebusan 100 gr gula jawa 270 ml air 2 sdm gula pasir Direbus, aduk hingga rata, matikan api. Dinginkan Bahan 100 gr terigu 120 gr tepung beras 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk Langkah Masukkan bahan rebusan yang telah dingin ke dalam bahan tepung. Aduk rata dengan menggunakan spatula. Panaskan minyak di wajan, aku kira-kira 4 sendok sayur. Masukkan 1 sendok sayur adonan ke dalam minyak. Tunggu hingga berserat tapi bagian tengahnya masih basah, baru siram-siram dengan minyak. Tak perlu dibalik. Lakukan hingga adonan habis. Bagian bawahnya pun berenda. Sajikan RM yang menyediakan: Bunga Pepaya Jl. RP Soeroso 16, Gondangdia-Menteng, Jakarta Pusat, Indonesia (6221) 3141616...
hallowulandari
Katumbu
Makanan Minuman
Katumbu Gola, kuliner khas masyarakat Kabupaten Muna Provinsi Sultra. Menu tradisional ini sudah populer sejak zaman dahulu kala, ketika wilayah Pulau Muna masih menganut sistem kerajaan. Katumbu adalah makanan yang berbahan dasar jagung. Ada katumbu rasa asli dan katumbu dengan campuran gula merah atau gula pasir yang disebut katumbu gola. Jagung sebagai bahan dasar panganan tradisional ini, biasa menggunakan jagung yang sudah tua tapi baru dipanen. Karena bila menggunakan jagung yang sudah lama dipanen dari kebun, apalagi kalau sempat disimpan di lumbung, cita rasanya akan berbeda. Untuk membuat katumbu, kupas jagung yang baru dipanen. Tapi harus diingat, kulit jagung bagian dalam jangan dibuang. Sebab akan digunakan untuk membungkus katumbu gola. Setelah di kupas, bersihkan biji jagung yang masih melekat di tongkol jagung. Jambul jagung jangan sampai ada yang terikut. Setelah bersih, biji jagung dilepas dari tongkolnya. Bila diperkirakan biji jagung sudah men...
hallowulandari
Kacang Mente Muna Barat
Makanan Minuman
Pulau muna khususnya daerah-daerah yang sekarang telah mekar menjadi muna barat adalah memang yang terkenal dengan hasil perkebunannya terutama jambu mente atau kacang mede, jika ke muna barat di akhir tahun anda akan melihat masa panen kacang mede di sana. Bahan-Bahan Yang Diperlukan: 1 kg kacang mete mentah yang sudah dikupas Bahan Bumbu Kacang Mete Goreng: 3 siung bawang putih, yang telah dihaluskan/parut 1 sdt gula pasir 3 sdt garam 50 ml air Minyak goreng Cara Menggoreng Kacang Mete Menggoreng kacang mete/mede mentah diperlukan trik khusus. Jangan asal menggoreng saja, karena jika salah caranya, kacang mete/mede rasanya malah jadi pahit. Oleh karena itu, yuk simak tips dan trik cara menggoreng kacang mete/mede berikut ini : Siapkan wadah/tempat yang berisi air hangat. Banyaknya air sampai dapat merendam seluruh kacang mete. Masukkan garam sebanyak tiga sendok makan ke dalam wadah. Aduklah sampai garam lar...
hallowulandari
Ikan Ceria (Ikan Bete-Bete)
Makanan Minuman
Ikan ceria adalah olahan dari ikan-ikan kecil berbentuk pipih yang masyarakat sekitar biasa menyebutnya ikan bete-bete. Ikan bete-bete di keringkan dan dibelah menjadi dua bagian, kemudian di bersihkan tulang-tulang dan kepalanya. Nah ketika sudah bersih, inilah yang disebut dengan ikan ceria khas muna barat. Olahan ikan ini belum banyak yang tahu, karena olahan ikan ini memeng baru ditemukan oleh masyrakat di desa pulau maganti sekitar beberapa tahun yang lalu. Makan ini sangat enak jika diolah menjadi berbagai masakan seperti tumis, goreng, goreng crispy, menjadi campuran sambal goreng, campur santan dll. Sumber: https://fauzihisbullah.wordpress.com/wisata-kuliner/
hallowulandari
Pakaian Balahadada
Pakaian Tradisional
Pakaian balahadada merupakan pakaian kebesaran yang dikenakan oleh kaum laki-laki buton baik bagi seorang bangsawan maupun bukan bangsawan. Pakaian dengan warna dasar hitam ini dijadikan sebagai perlambang keterbukaan pejabat atau sultan terhadap segala sesuatu yang berkaitan dengan urusan masyarakat demi pencapaian kesejahteraan dan kebenaran hukum yang diputuskan dengan jalan musyawarah untuk mufakat. Kelengkapan pakaian balahada terdiri atas destar, baju, celana, sarung, ikat pinggang, keris, dan bio ogena atau sarung besar yang dihiasi dengan pasamani diseluruh pinggirannya. Bukan hanya balahadada saja yang diketahui sebagai pakaian adat suku buton dan diketahui juga ada beberapa macam pakaian adat suku buton misalnya pakaian ajo bantea, ajo tandaki, pakeana syara, kambowa, kaboroko, dan kombo. Pakaian balahadada merupakan pakaian kebesaran bagi seorang laki-laki suku buton baik bagi seorang bangsawan maupun bukan bangsawan. Hal ini disebabkan karena pada masa lampau pakaian...
hallowulandari
Otak-Otak khas Pulau Buton
Makanan Minuman
Otak-otak daerah ini dibuat dari ikan atau sotong (cumi) yang masih segar karena baru ditangkap dari laut. Tekstur otak-otak di sini tidak kenyal tetapi agak lembut karena tidak terlalu banyak memakai tepung sagu. Dengan dibungkus daun kelapa dan daun pisang, aroma otak-otak khas Buton yang telah dipanggang sangat khas dibandingkan dengan otak-otak-otak dari daerah lainnya. Harum baunya langsung menyergap hidung begitu pertama kita membuka bungkusnya. RM yang menyediakan: KS Masakan Khas Sulawesi Jl. Puspa Gading 8 Blok A1 No. 34, Kelapa Gading, Jakarta Utara 0857-7183-3294 Sumber: https://www.kompasiana.com/architectur034/kuliner-khas-buton-dan-wakatobi-sederhana-tapi-mengundang-selera_552a94186ea8340c4c552d23