jawa tengah
|
Sambal Goreng Kotok Ikan - Solo - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Goreng-Kotok-Ikan-Solo-Jawa-Tengah |
|
1. BAHAN 1) Ikan panggang 4 potong 2) Tahu 10 buah 3) Minyak 1 ckr 4) Petai 10 mata 2. BUMBU 1) Bawang merah 5 buah 2) Jahe 1 iris 3) Bawang putih 1 siung 4) Laos 2 iris 5) Kecap kental ½ ckr 6) Sereh 1 buah 7) Garam 1... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Peda Bumbu Santan - Pati - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Peda-Bumbu-Santan-Pati-Jawa-Tengah |
|
1. BAHAN Peda 5 ekor Kelapa ½ butir Terong 2 buah Daun pisang 1 pelepah 2. BUMBU Bawang merah 3 buah Ketumbar ½ sendok teh Bawang putih 2 siung jinten ½ sendok teh Lombok merah 15 buah Kencur 1 rsj... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Pelas Kedelai - Purwokerto - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Pelas-Kedelai-Purwokerto-Jawa-Tengah |
|
1. BAHAN Kedelai hitam ¼ kg Kelapa setengah tua 1 butir Daun pisang 2 lembar Biting 2. BUMBU Bawang merah 5 buah Lempuyang 1 rsj Bawang putih 2 siung Gula merah 1 sendok makan Kencur 1 rsj Garam 2 sendok teh 3... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Pelas Kentang - Wonosobo - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Pelas-Kentang-Wonosobo-Jawa-Tengah |
|
1. BAHAN Kentang 10 buah Ebi ½ ons Kelapa muda ½ butir Petai 1/3 papan Daun pisang secukupnya Biting secukupnya 2. BUMBU Bawang merah 2 buah Salam 2 lembar Bawang putih 2 siung Daun kemangi ½ ikat... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Pencok Ikan Lele - Banyumas - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Pencok-Ikan-Lele-Banyumas-Jawa-Tengah |
|
1. BAHAN Ikan lele 1 ekor 2. BUMBU Bawang putih 3 siung Gula merah 1 sendok teh Lombok merah 3 buah Terasi 1 sendok teh Lombok rawit 2 buah Kecap 1 sendok makan Air jeruk nipis ½ sendok makan Garam 1 sendok teh 3. C... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Pencok Ikan Panggang - Rembang - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Pencok-Ikan-Panggang-Rembang-Jawa-Tengah |
|
1. BAHAN Ikan panggang ½ kg (10 potong) 2. BUMBU Bawang merah 5 buah Kecap ¼ cangkir Lombok rawit 10 buah Garam 1 sendok teh jeruk nipis 1 buah 3. CARA PEMBUATAN Ikan panggang digoreng atau dikukus. Bumbu dihalu... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Pencok Jantung Pisang - Purwokerto - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Pencok-Jantung-Pisang-Purwokerto-Jawa-Tengah |
|
1. BAHAN Jantung pisang 2 buah Kelapa ½ butir 2. BUMBU Bawang putih 2 siung Jeruk purut 1 iris Lombok rawit 5 buah Garam 1 sendok teh Kencur ¼ rsj Terasi 1 sendok teh 3. CARA PEMBUATAN Jantung pisang dibak... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Pencok - Wonosobo - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Pencok-Wonosobo-Jawa-Tengah |
|
1. BAHAN Kacang tolo ¼ kg Minyak goreng ½ gelas 2. BUMBU Bawang merah 5 buah Sereh 1 batang Bawang putih 3 siung Asam 2 mata Lombok merah 2 buah Gula merah 1 sendok makan Kulit jeruk purut 2 iris Garam 1 sendo... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Pindang Bandeng - Banyumas - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Pindang-Bandeng-Banyumas-Jawa-Tengah |
|
1. BAHAN Bandeng ½ kg Merang ½ ikat 2. BUMBU Bawang putih 5 siung Asam 3 mata Jahe ½ rsj Garam 1 sdm 3. CARA PEMBUATAN Bandeng tidak usah dihilangi sisiknya, hanya dibuangi isi perutnya, dicuci bersih. Bu... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Pindang Kecap - Rembang - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Pindang-Kecap-Rembang-Jawa-Tengah |
|
1. BAHAN Ikan bandeng 1 ekor Air 1½ gls 2. BUMBU Bawang merah 6 buah Asam 2 mata Bawang putih 4 siung Kecap 4 sdm Lombok merah 4 buah Garam ½ sdt Daun salam 2 lbr 3. CARA PEMBUATAN Ikan bandeng diber... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
