Entri Terkait
Cinong : Telur Puyuh Goreng
Makanan Minuman
Bagi beberapa orang mungkin istilah "cinong" terdengar asing atau bahkan terdengar lucu dan kampungan. Istilah ini memang tidak begitu populer. Di daerah Perum Sukamenak Indah, Kelurahan Sukaasih, Kecamatan Purbaratu, Kotas Tasikmalaya, Jawa Barat-lah istilah ini mulai digunakan oleh sekelompok remaja yang doyan dengan makanan ini. Secara umum, cinong dibuat dengan mencampurka adonan tepung dengan telur burung puyuh. Kemudian campuran ini ditambahkan garam dan diaduk-aduk hingga merata dan digoreng diatas wajan mungil khusus. Pembeli bisa memilih "opsi" telur ceplok yang cara penyajiannya sedikit berbeda, yakni tanpa harus mencampur dengan adonan tepung, melainkan langsung di goreng diatas wajan mungil khusus yang telah disebutkan.
OSKM_16918068_Daffa Alexander
Nyawer
Ritual
Nyawer mungkin sudah tidak asing lagi bagi sebagian besar orang Sunda atau Jawa Barat. Nyawer atau Saweran sering meramaikan acara ngayun atau 40 harian bayi yang baru lahir di tanah Sunda. Tak hanya itu, nyawer juga merupakan salah satu ritual yang selalu hadir dalam acara pernikahan adat Sunda. Nyawer dilakukan setelah akad nikah selesai dilaksanakan. Nyawer merupakan budaya menaburkan beras serta benda-benda kecil lainnya kepada kedua mempelai. Nyawer dilakukan oleh salah satu tetua adat atau orang yang ahli dibidangnya. Kedua mempelai duduk berdampingan, kemudian dipayungi dengan payung adat yang memiliki gagang yang panjang atau terkadang payung yang biasa sering digunakan. Kemudian tetua adat melantunkan kidung sembari melemparkan beras dan benda-benda yang ada didalamnya. Biasanya berisi beras, koneng atau kunyit, permen serta uang logam. Benda-benda tersebut memiliki makna yang tersirat. Beras menyimbolkan kesejahteraa...
OSKM18_16918214_Daryono Teguh Sakti
Rumah Sakit Dustira
Produk Arsitektur
Rumah Sakit Dustira merupakan salah satu bangunan bersejarah di kota Cimahi. Berlokasi di jalan Dustira no 1,Kota Cimahi,Jawa Barat Rumah sakit ini diresmikan pada tahun 1887 dan diberi nama "Milifaire Hospital" sesuai namanya,rumah sakit ini semula dibangun khusus untuk mengobati prajurit militer khususnya para tentara Jepang dan Belanda yang sedang bertugas di kota cimahi. Kemudian pada 1949 rumah sakit ini diberikan kepada pemerintah Republik Indonesia setelah adanya pengakuan kedaulatan Republik Indonesia oleh pemerintahan Belanda Pada tahun 1956 rumah sakit ini berganti nama menjadi "Rumah Sakit Dustira". Nama ini diambil dari nama Mayor dr. Dustira yang merupakan seorang dokter sekaligus prajurit militer yang bekerja disana. Beliau telah banyak berjasa membantu pengobatan terhadap prajurit TNI pada masa perjuangan melawan Belanda. Namun saat ini, Rumah Sakit Dustira melayani kesehatan bagi para prajurit TNI,PNS dan masyarakat umum. Selain itu Rumah Sakit ini sering digunak...
OSKM_19918199_Fairuz Hasna Iskanto
KEUNIKAN BUITENZORG
Produk Arsitektur
Julukan “Buitenzorg” yang diberikan oleh Belanda untuk kota Bogor, karena zaman dahulu Bogor adalah kota yang sejuk sehingga banyak para penjajah yang menjadikan Kota Bogor sebagai kota untuk mereka berlibur dan mencari kesejukan. Bogor hingga saat ini telah berusia 534 tahun. Dalam kurun waktu dari zaman penjajahan Belanda, Kota Bogor memiliki sejarah yang cukup banyak dan keunikan tersendiri. Hal ini membuat sebagian orang betah untuk tinggal di Bogor yang masih asri dan damai. Berikut ini beberapa keunikan yang dimiliki Kota Bogor, yaitu : Hijau Karena Angkot Seperti yang diketahui bahwa Kota Bogor memiliki banyak sekali variasi angkot yang ada. Lebih lagi warna angkot-angkot tersebut bewarna hijau dan hanya dibedakan dengan angka-angka yang berbeda sesuai jurusan yang dituju oleh angkot tersebut. Walaupun jumlah pohon besar yang ada di Kota Bogor lumayan banyak, tetapi jumlah angkot yang sangat banyak dapat mengalahkan warna hijau yang ditimbulkan oleh...
OSKM_16718450_INTANDWIPERMATASARI ITB_2018
Pijat Patah Tulang Haji Naim
Pengobatan dan Kesehatan
Pengobatan secara medis tentu bisa dibilang sangat mahal. Langkanya sumber daya manusia dan kemajuan teknologi dalam bidang kesehatan membuat akses pengobatan sangat susah untuk dijangkau oleh beberapa lapisan masyarakat. Tetapi, penyakit dan kecelakaan adalah hal yang tidak bisa dihindari oleh siapa pun. Kenyataan ini membuat banyak masyarakat yang dilanda musibah kecelakaan seperti patah tulang dan otot terkilir untuk mencari pengobatan alternatif untuk menyebuhkan bagian-bagian tubuh mereka yang sakit. Salah satu tempat pengobatan alternatif yang sudah legendaris di daerah Jakarta dan sekitarnya adalah pijat patah tulang Haji Naim. Walaupun Haji Naim sangat identik dengan masyarakat Jakarta dan sekitarnya, Haji Naim menguasai ilmu pijat patah tulang yang berasal dari Cimande. Terletak di Jawa Barat, Cimande sangat terkenal dengan ilmu bela diri silat dan pengobatan pijat patah tulang. Haji Naim adalah seorang ahli pijat patah tulang dari sekian banyak ahli-ahli yang bisa diju...
OSKM_19718326_Aldrei
Sejarah Tari Merak
Tarian
Pada tahun 1950an seorang kareografer bernama Raden Tjetjep Somantri menciptakan gerakan Tari Merak. Beliau mengimplentasikan kehidupan burung Merak dalam gerakan tari tersebut. Utamanya tingkah merak jantan yang mengembangkan bulu ekornya ketika ingin memikat merak betina. Gerakan merak jantan tersebut tergambar jelas dalam Tari Merak. Seiring perkembangan jaman, Tari Merak Jawa Barat telah mengalami perubahan dari gerakan asli yang diciptakan oleh Raden Tjetjep Somantri. Yaitu oleh Dra. Irawati Durban Arjon yang menambahkan beberapa koreografi ke dalam Tari Merak versi asli. Dalam pertunjukannya, biasanya tari merak ditampilkan dengan cara berpasang-pasangan. Masing-masing berperan sebagai burung merak jantan dan burung merak betina. Dengan musik pengiring gending macan ucul, maka penari mulai menggerakan tubuhnya dengan gemulai layaknya tingkah laku burung merak. Gerakan merak yang sangat indah dan mempesona membuat suasana penuh keceriaan dan keistimewaan tersendir...
OSKM18_19918126_Astari
Mitos Larangan Orang Sunda untuk Menikahi Orang Jawa, Benarkah ?
Cerita Rakyat
Pada era modern ini, sudah tidak jarang kita temukan adanya percampuran kebudayan akibat dari perkawinan antar dua individu yang menganut budaya yang berbeda. Sebagian besar masyarakat sudah banyak yang pikirannya terbuka untuk menerima ada nya budaya lain yang masuk dalam lingkup sosialnya. Namun tentu saja masyarakat Indonesia masih belum terlepas sepenuhnya dari pengaruh mitos dari kebudayaannya. Salah satu dari sekian mitos yang masih dipercaya oleh masyarakat masing - masing budaya adalah mitos bahwa orang berdarah Sunda dilarang untuk memperistri atau menikahi orang yang berdarah Jawa. Masyarakat Sunda memiliki kepercayaan bahwa menikah dengan orang Jawa, maka pernikahannya akan bernasib tidak baik, dimana hidupnya tidak bahagia, jatuh miskin, dan tidak langgeng hingga berujung pada perceraian. Mitos ini sendiri bukanlah sebuah tradisi ataupun cerita rakyat belaka. Mitos dilarangnya orang Sunda untuk menikahi orang...
OSKM18_16818232_Gregorius Kevin Wicaksono
Opak Sukabumi
Makanan Minuman
Opak adalah kudapan kering renyah sejenis dengan kerupuk khas Sunda, Jawa Barat. Opak dikenal pertama kali didaerah Sunda Jawa Barat , terutama kawasan Priangan . Bahan dasar berupa tepung beras yang telah dibumbui dicampur dengan air kemudian ditumbuk sehingga berbentuk adonan lunak. Adonan ini kemudian diambil sebagian dan dibentuk lembaran-lembaran tipis. Lembaran ini lalu dikeringkan. Setelah kering, lembaran dipanggang di atas bara api sehingga melunak dan renyah. Penganan ini dapat dimakan sendiri atau mendampingi menu lainnya. Terkadang orang sering tertukar antara opak dengan kerupuk. Opak berbeda bahan dasarnya dari kerupuk. Kerupuk terbuat dari tepung tapioka , sedangkan opak terbuat dari tepung beras yang diberi bumbu garam , gula , dan bumbu penyedap. Opak juga berbeda dengan kemplang. Ada beberapa jenis opak, seperti : Opak Ketan adalah opak khas ...
OSKM18_16618290_William
Kue Satu
Makanan Minuman
Kue Satu Kue Satu adalah salahsatu jajanan legendaris di tahun 90-an. Dan pasti hampir di setiap toko menjual kue ini. Asal-muasal mengapa disebut kue satu karena saat proses pembuatannya butuh pengerjaan yang detil sehingga membuat kue ini harus dicetak secara satu per satu, maka kue ini dinamakanlah kue satu. Bahan dasar dari kue ini adalah dominan kacang. Sebenarnya kue satu ini mempunyai nama lain yaitu kue koya jika di daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah. Biasanya kue ini banyak diproduksi saat hari - hari besar seperti Hari Raya Idul Fitri, Tahun Baru, Hari Raya Imlek, dan lain-lain. Bahan: 1. Air 2. Tepung Sagu 3. Kacang 4. Gula 5. Garam 6. Vanili 7. Telur Cara Pembuatan: 1. Pertama, sangrai kacang dan buang kulitnya kemudian dihaluskan dengan ditumbuk sampai hancur.. 2. Kemudian, campurkan semua bahan tepung sagu, kacang, gula, garam, vanili dan telur. 3. Setelah itu, aduk...
