Entri Terkait
Kue Lemet - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Cara Membuat Lemet Singkong Bahan bahan : Bahan Kulit: 1 kg singkong parut 2 sendok teh garam 1 bungkus kecil vanili bubuk Daun pisang Bahan Unti: 250 gram kelapa parut 2 ons gula merah,diiris Garam secukupnya 4 helai pandan 100 ml air bersih Cara Pengolahan : Campur seluruh bahan unti lalu dimasak sambil diaduk perlahan sampai kalis Campurkan dan Aduk seluruh bahan kulit sampai semua tercampur dengan rata Letakkan sedikit bahan untuk kulit diatas daun pisang beri bahan unti kemudian tutup dengan bahan kulit lalu bungkus dan sematkan dengan lidi kemudian kukus sampai matang lebih kurang 40 menit Setelah dikukus selama 40 menit atau sampai Lemet Singkong matang silahkan angkat dan dingin kan dan Lemet singkong siap dinikmati Sumber:http://dapuronline-bunda.blogspot.co.id/2015/04/cara-membuat-lemet-singkong.html
Iklimah
Jenang bedil
Makanan Minuman
JENANG BEDIL Bahan: - Tepung ketan 1/2kg - Air secukupnya - Air kelapa ½ gelas - Gula merah ¼ kg - Gula putih 1/4kg - Garam secukupnya - Daun pandan 5 lembar - Santan kelapa kental secukupnya Cara membuat: 1. Masukkan tepung ketan , air putih, air kapur menjadi satu dan aduk hingga menjadi adonan 2. Lalu bentuk adonan ketan menjadi bulatan-bulatan kecil 3. Rebus gula merah, gula puti, daun pandan dalam air hingga mendidih 4. Lalu masukkan adonan ketan yang telah dibentuk dalam rebusan gula merah dan tambahkan sedikit garam (jangan diaduk sebelum adonan ketan mengambang dalam rebusan gula merah) 5. Setelah adonan ketan mengambang berarti jenang bedil sudah matang 6. Lalu masukkan ked...
Iklimah
Apem Juruh
Makanan Minuman
Apem juruh Bahan : - Tepung beras 500 gram - - Tepung kanji 100 gram - - Ragi instan 10 gram - - Gula pasir 100 gram - - Garam 1 sdt - - Santan cair 800 ml - - Pisang raja 3 buah - Juruh : - Gula merah 250 gram - - Air 150 ml - - Nangka 100 gram, potong dadu kecil - Cara membuat : 1. Campur tepung beras dan tepung kanji. Tambahkan gula, ragi instan dan garam. 2. Uleni sambil tuangi santan 300 ml. Istirahatkan dan simpan adonan ditempat yang hangat selama 1 jam hingga mengembang. 3. Tuang sisi santan. Aduk rata, biarkan selama 15 menit. 4. Tuang satu sendaok sayur adonan, panggang dalam wajan serabi, tutup. 5.Jika sudah setenagh matang, beri irisan pisang. Angkat jika sudah matang. 6. Juruh : campur semua bahan rebus hingga kental. 7. Sajikan apem dengan juruh. Untuk 25 buah Sumber : http://resepmasakanhalal.blogspot.co.id/2010/01/apem-juruh.html
Iklimah
Es Podeng
Makanan Minuman
Es Podeng adalah minuman khas Indonesia yang berkampung halaman di Madura. Berbahan dasar santan kelapa ini, Es Podeng lahir dari buah kreativitas masyarakat Indonesia yang memodifikasi bahan dasar resep es krim asli, yaitu susu, untuk menghasilkan es krim asli dari Indonesia. Resep Es Podeng biasanya dikomposisikan dengan buah atep, roti, alpukat, kacang yang disangrai, dan susu kental manis pada bagian atasnya. Terkadang juga, para pedagang mengganti alpukat dengan nangka, durian dan buah-buahan lain untuk menciptakan varian lain untuk memuaskan pembeli. Meskipun minuman ini lahir di Madura, sekarang, kita bisa menjumpai banyaknya pedagang es podeng dimana saja, contohnya di Jakarta. Dengan harga jual yang merakyat, siapa saja bisa menikmati minuman ini, biasanya pedagang mematok harga Es Podeng pada kisaran angka Rp. 5000 -Rp. 10.000 untuk satu porsi. Tempat yang menyediakan: Es Podeng Juice Shop Address: Mall Kota Kasablank...
Niaanggraini
tarian remo
Tarian
Sejarah Tari Remo Tari Remo berasal dari Jawa Timur . Tepatnya berasal dari Desa Ceweng, Kecamatan Diwek, Jombang, Jawa Timur. Pada awal mulanya tarian ini sering digunakan sebagai pembuka acara Ludruk. Seiring dengan perkembangannya, tarian ini kemudian banyak digunakan sebagai tarian untuk menyambut tamu-tamu kenegaraan atau di tampilkan pada upacara-upacara serta festival kesenian. Pada saat ini Tari Remo tidak hanya dibawakan oleh laki-laki saja. Melainkan bisa juga dibawakan oleh seorang wanita. Tari Remo yang dibawakan oleh wanita namanya adalah Remo Putri atau Tari Remo Perempuan. Gerakan Tari Remo memiliki ciri khas unik yaitu gerakan kaki yang sangat dinamis dan aktif. Gerakan-gerakan tari pada Tari Remo kemudian didukung oleh lonceng yang sengaja di pasang di pergelangan kaki penari. Ini akan berbunyi terus-menerus saat penari melangkah atau menghentakkan kaki di panggung. Selendang atau sampar juga sering di manfaatkan sebagai bagian dari tarian. Ekspr...
Faudialfa firdaus
Awug
Makanan Minuman
Bahan: - 1 kg Beras ketan - 1 ons Tepung tapioca - 1 Bungkus mutiara - 1 Buah kelapa muda - Gula secukupnya - Garam secukupnya Cara membuat: 1. Beras ketan direndam selama kurang lebih 1 jam, kemudian ditiriskan, setelah itu dihaluskan 2. Setelah dihaluskan letakkan pada nampan / tampah 3. Mutiara dimasak hingga matang 4. Kelapa dikupas hingga bersih, kemudian diparut 5. Kemudian beras ketan yang sudah dihaluskan dicampur dengan kanji, mutiara, dan kelapa yang sudah diparut dan diaduk hingga merata 6. Setelah merata tambahkan sedikit gula garam secukupnya 7. Kemudian bungkus dengan daun pisang, bentuk sesuai selera 8. Setelah itu masak hingga matang. Setelah matang angkat dan biarkan sebenta...
Iklimah
Bugis/Mendut
Makanan Minuman
RESEP KUE BUGIS Bahan kulit : 150 gr tepung ketan putih 50 gr kentang kukus, dihaluskan 20 gr gula tepung ¼ sdt garam 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa, dipanaskan 15 ml air suji (dari 15 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan) 2 tetes pewarna hijau ½ sdt minyak goreng daun pisang Bahan isi : 50 gr kelapa parut kasar 25 gr gula merah, sisir halus 1/8 sdt garam 1 lembar daun pandan 25 ml air CARA MEMBUAT KUE BUGIS : Untuk membuat isian kue bugis kita campur semua bahan isi lalu masak sambil diaduk hingga kalis, dinginkan. Campurkan tepung ketan putih, kentang, gula tepung dan garam, aduk rata. Tuang santan hangat, air suji, dan pewarna hijau sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan minyak goreng, uleni hingga rata Ambil sedikit adonan kulit lalu pipihkan, beri adonan isi. Bentuk bulat sedikit dip...
Iklimah
Pengantin Bekasri
Ritual
Daerah Lamongan memiliki tradisi sendiri dalam melaksankan upacara pernikahan, pernikahan di Lamongan ini disebut Pengantin Bekasri, berasal dari kata 'bek' dan 'asri', 'bek' berarti penuh, 'asri' berarti indah/menarik jadi 'bekasri' berarti penuh dengan keindahan yang menarik hati. pada dasarnya tahapan dalam pengentin bekasri dapat dijadikan dalam empat tahap yaitu tahap mencari mantu, tahap persiapan menjelang peresmian pernikahan, tahap pelaksanaan peresmian pernikahan dan tahap setelah pelaksanaan pernikahan. Tahap mencari mantu terdiri dari beberapa kegiatan yaitu, (1) ndelok/nontok atau madik/golek lancu. (2) nyotok/ganjur atau nembung gunem. (3) nothog/dinten atau negesi. (4) ningseti/lamaran. (5) mbales/totogan. (6) mboyongi. (7) ngethek dina. Tahap persiapan menjelang peresmian pernikahan meliputi, (1) repotan (2) mbukak gedhek atau mendirikan terop (3) ngaturi atau selamatan. Tahapa pelaksanaan peresmian pernikahan terdiri dari (1) ijab kabul atau akad nikah (2) memberik...
Farrihnabhan
Kerapan Sapi
Permainan Tradisional
Kerapan atau karapan sapi adalah satu istilah dalam bahasa Madura yang digunakan untuk menamakan suatu perlombaan pacuan sapi. Ada dua versi mengenai asal usul nama kerapan. Versi pertama mengatakan bahwa istilah “kerapan” berasal dari kata “kerap” atau “kirap” yang artinya “berangkat dan dilepas secara bersama-sama atau berbondong-bondong”. Sedangkan, versi yang lain menyebutkan bahwa kata “kerapan” berasal dari bahasa Arab “kirabah” yang berarti “persahabatan”. Namun lepas dari kedua versi itu, dalam pengertiannya yang umum saat ini, kerapan adalah suatu atraksi lomba pacuan khusus bagi binatang sapi. Sebagai catatan, di daerah Madura khususnya di Pulau Kangean terdapat lomba pacuan serupa yang menggunakan kerbau. Pacuan kerbau ini dinamakan mamajir dan bukan kerapan kerbau. Asal usul kerapan sapi juga ada beberapa versi. Versi pertama mengatakan bahwa kerapan sapi telah ada sejak abad ke-14...
