JENANG BEDIL

Bahan:

- Tepung ketan 1/2kg

- Air secukupnya

- Air kelapa ½ gelas

- Gula merah ¼ kg

- Gula putih 1/4kg

- Garam secukupnya

- Daun pandan 5 lembar

- Santan kelapa kental secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan tepung ketan , air putih, air kapur menjadi satu dan aduk hingga menjadi adonan

2. Lalu bentuk adonan ketan menjadi bulatan-bulatan kecil

3. Rebus gula merah, gula puti, daun pandan dalam air hingga mendidih

4. Lalu masukkan adonan ketan yang telah dibentuk dalam rebusan gula merah dan tambahkan sedikit garam (jangan diaduk sebelum adonan ketan mengambang dalam rebusan gula merah)

5. Setelah adonan ketan mengambang berarti jenang bedil sudah matang

6. Lalu masukkan kedalam mangkuk dan beri santan kelapa dan jenang bedil siap disajikan.

Sumber : http://tipsbtfm.blogspot.co.id/2009/04/berbagai-resep-masakan.html