Masakan khas batak lainnya adalah saksang, hampir sama dengan rica-rica daging dari Manado . Biasanya masakan ini dibuat special untuk acara-acara adat batak, tapi sekarang lapo-lapo khusus masakan batak mudah ditemui.
Alat musik yang satu ini khas dari daerah Tapanuli. Cara memainkannya dengan cara dipetik, hampir mirip dengan kecapi. Mungkin menurut sebagian anda tentang alat-alat musik tradisional Sumatera Utara di atas agak sedikit memiliki nama-nama yang aneh, bukan? Namun memang itulah yang turut menjadi bagian dari keragamaan budaya bangsa kita. Dan sebenarnya masih ada beberapa alat musik tradisional Sumatera Utara yang tidak kami tulis dalam artikel ini. Mudah-mudahan di lain waktu kami bisa menambahkan lagi informasi tentang alat-alat musik tradisional khususnya yang berasal dari daerah Sumatera Utara.
Faritia ini mirip sekali dengan gong, terbuat dari logam atau perunggu. Hanya saja ukurannya lebih kecil dibanding gong pada umumnya. Cara memainkannya juga sama seperti gong, yaitu dipukul dan memiliki bunyi yang khas.
Gonrang ini hampir sama dengan Gordang yaitu alat musik tradisional Sumatera Utara yang mirip dengan gendang. Banyak dijumpai di daerah Kabupaten Simalungun di Sumatera Utara.
Bila diterjemahkan secara harfiah maka Gendang Sisibah berarti Sembilan Gendang (salah satu sisinya diletakkan dalam satu rak yang dipukul menggunakan stik). Gendang ini dipakai untuk mengiringi upacara adat yang ada di Pakpak Dairi baik diacara suka maupun duka.akan alat musik tradisional dari batak Pakpak yang maroritas bermukim di kawasan
Ueeeee…….. Lugahon au da parau Ullushon au da alogo Tu huta ni da tulang i Ueeeee……. Lugahon au da parau Ullushon au da alogo Manang tu dia pe taho Sotung manimbil roham da hasian Paima so ro sirongkap ni tondim Tiur ma tongtong langkani baoadi Tarsongon………… Parbissar ni mata niari da Ueeeeee………
Sengko sengko dainang sengko sengko dainang sengko sengko dainang sengko inang sengko sengko trilala trilala sirege rege tumba sirege rege tumba inang sengko sengko Tudia ma luluan dainang da goring-goring baen soban da inang tudia ma luluan dainang da boru tobing baen dongan sahat sahat ni solu dainang sai sahat ma tu bontean da inang sahat hita mangolu dainang sai sahat tu panggabean
Sinanggar tullo tullo a tullo Sinanggar tullo tullo a tullo Sinanggar tullo tullo a tullo Sinanggar tullo tullo a tullo Sinanggar tullo tullo a tullo Sinanggar tullo tullo a tullo Sada dua to...lu Binilang ni da pamila....ngi Jong jong hami na to ...lu Jumulo hami marsatta .... bi Sinanggar tullo tullo a tullo Sinanggar tullo tullo a tullo Sinanggar tullo tullo a tullo Sinanggar tullo tullo a tullo Sinanggar tullo tullo a tullo Sinanggar tullo tullo a tullo Mardalan motor se....dan Marsibolusan dohot le...reng Mardalan si pori.....ban Buriapus molo hube ...reng Sinanggar tullo tullo a tullo Sinanggar tullo tullo a tullo Sinanggar tullo tullo a tullo Sinanggar tullo tullo a tullo Sinanggar tullo tullo a tullo Sinanggar tullo tullo a tullo Sahat sahat ni so....lu Sai sahat ma tu botte ... an Leleng hita mango.....lu Sai sahat tu panggabe.......
Au sijara jiri naso hea maridi tarsor au maridi dapot au pira ni bibi Tillo tillo sitara tillo tillo sitara tillo tillo sitara tillo tillo Au sitakkal tabu nasohea madabu tar sor au madabu tu abingan na marbaju Ndang diau i attajau namokkol i dang diau i anak boru na mok-mok i Tillo tillo sitara tillo tillo sitara tillo tillo sitara tillo tillo