Entri Terkait
Rujak Soto
Makanan Minuman
Mungkin sulit dibayangkan bila rujak disantap bersama soto. Namun di Banyuwangi kedua makanan ini bisa disantap bersama-sama. Mungkin bagi masyarakat awam makanan ini masih asing, tapi untuk orang Banyuwangi makanan ini menjadi makanan favorit. Ingin ikut merasakan makanan unik ini? Silahkan cek resep berikut. Bahan Rujak: 200 gram tempe goreng, potong kecil-kecil 200 gram tahu goreng, potong kecil-kecil 150 gram kangkung, rebus 100 gram tauge, seduh 3 buah lontong, potong sesuai selera 1 buah mentimun Bumbu Rujak: 100 gram kacang tanah, goreng 4 iris pisang klutuk 3 sendok makan petis udang 2 sendok makan air asam 2 butir bawang putih, goreng 2 buah cabai rawit 1 sendok teh gula Jawa ½ sendok teh garam Bahan Soto: 350 gram kikil 200 gram babat 3 lembar daun jeruk purut 2 batang serai, dimemarkan 2 batang daun preh, diiris 1 sendok teh merica Garam secukupnya Gula pasir secukupnya 2.000 ml air Bumbu Halus Soto: 1 cm jahe 2 cm kunyit 3 siung bawang putih 6 siu...
Dhika
Sego Goreng Mawut
Makanan Minuman
Nasi Goreng Mawut yang lebih dikenal dengan Sego goreng mawut ini adalah makanan khas Malang yang merupakan olahan nasi goreng yang dicampur dengan mie goreng serta bahan-bahan lainnya. Makanan ini memiliki rasa yang sama dengan nasi goreng pada umumnya, hanya saja hadirnya mie dan lauk tambahan lainnya memberikan sensasi tersendiri bagi para penikmatnya. Bumbu-bumbu yang khas juga akan membuat lidah Anda tidak berhenti untuk mengunyahnya. Dalam bahasa jawa, Mawut menunjukkan kondisi yang berantakan dan tumpah. Adapun resep membuat kuliner ini adalah sebagai berikut : Bahan yang dibutuhkan: Bumbu Halus: 2 buah cabai merah besar 2 buah cabai merah keriting 5 butir bawang merah 1 sendok teh terasi, dibakar Bahan utama: 2 sendok makan minyak untuk menumis 2 lembar kol, diiris halus 2 batang sawi, dipotong-potong 2 buah dada ayam, direbus, digoreng lalu disuwir 500 gram nasi putih 75 gra...
Ziahazkia
Orem orem
Makanan Minuman
Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam , dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge , tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Rasa kuah orem-orem mirip seperti sayur lodeh dengan rasa sedikit pedas, dan bisa ditambah kecap manis dan sambal sesuai selera. Orem-orem dahulu biasa hanya disajikan dalam acara hajatan seperti pernikahan dan syukuran di masyarakat Kota Malang . Orem-orem adalah masakan yang terbuat dari irisan tempe khas Malang yang digoreng, ayam , dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge , tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Kuah orem-orem layaknya sayur lodeh namun kental dan dengan rasa sedikit pedas. Biasanya dapat ditambah kecap manis atau sambal sesuai selera. Yang membuat orem-orem unik adalah cara masaknya yang menggunakan bahan bakar arang...
Ziahazkia
Cwie Mie - Malang - Jawa Timur
Makanan Minuman
Cwie mie merupakan kuliner khas Malang yang mirip dengan mie ayam. Namun kuliner ini tentu berbeda dengan mie ayam yang biasa ditemui. yang membuatnya unik biasanya Cwie Mie disajikan dengan krupuk yang menjadi mangkuk, tapi ada juga yang tanpa krupuk mangkuk. Sedangkan pangsit tidak pernah disajikan dengan krupuk mangkuk, hanya dengan krupuk pangsit kecil biasa. Selain itu, bila Cwie Mie lebih bening dan asin, Mie Ayam bumbunya berwarna coklat dan manis. Di Cwie Mie, ayamnya lebih kecil dan halus seperti Mie Pangsit, sedangkan Mie Ayam dengan ayam yang dipotong kecil namun tak sehalus Cwie Mie. Selada dan taburan bawang goreng yang ada di Cwie Mie khas Malang ini akan semakin sedap dan berbeda dari makanan dari olahan mie lainnya. Cwie Mie juga dijual dengan berbagai varian topping, tak hanya ayam saja, ada di beberapa kedai yang mejual dengan tambahan seafood lainnya seperti udang atau dengan tambahan pentol dan siomay juga sedap. Adapun r...
Ziahazkia
Jangan Kelor - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Jangan Kelor atau Sayur Kelor adalah salah satu olahan dari Banyuwangi. Makanan ini berkuah bening dengan rasa yang segar, lezat dan nikmat. Kalau ingin menyajikan makanan yang sehat untuk keluarga, Jangan Kelor ini bisa dijadikan alternatif. Bahan-bahan: 3 ikat daun kelor ¾ liter air 1 ½ sendok makan garam 1 ruas temu kunci, memarkan 1 sendok makan gula 4 butir bawang merah, rajang Cara Membuat: 1. Pisahkan daun kelor tersebut dari tangkainya. 2. Setelah semuanya sudah beres, baru cuci daun kelor sampai bersih. 3. Selanjutnya rebus air sampai mendidih dan kemudian memasukkan semua bahan-bahan seperti daun kelor bersih tadi bersama gula, garam, temu kunci serta bawang merah. 4. Masak campuran tersebut sambil sesekali diaduk agar bumbunya tercampur rata. Biarkan beberapa saat sampai matang. 5. Jika sudah matang, angkat dan siapkan mangkuk saji. 6. Tuang sayur kelor di atasnya. Boleh tambahkan wortel, jagung ataupun tomat dalam resep jangan kelor un...
Dhika
Jangan Kelor
Makanan Minuman
Jangan Kelor atau Sayur Kelor adalah salah satu olahan dari Banyuwangi. Makanan ini berkuah bening dengan rasa yang segar, lezat dan nikmat. Kalau ingin menyajikan makanan yang sehat untuk keluarga, Jangan Kelor ini bisa dijadikan alternatif. Bahan-bahan: 3 ikat daun kelor ¾ liter air 1 ½ sendok makan garam 1 ruas temu kunci, memarkan 1 sendok makan gula 4 butir bawang merah, rajang Cara Membuat: 1. Pisahkan daun kelor tersebut dari tangkainya. 2. Setelah semuanya sudah beres, baru cuci daun kelor sampai bersih. 3. Selanjutnya rebus air sampai mendidih dan kemudian memasukkan semua bahan-bahan seperti daun kelor bersih tadi bersama gula, garam, temu kunci serta bawang merah. 4. Masak campuran tersebut sambil sesekali diaduk agar bumbunya tercampur rata. Biarkan beberapa saat sampai matang. 5. Jika sudah matang, angkat dan siapkan mangkuk saji. 6. Tuang sayur kelor di atasnya. Boleh tambahkan wortel, jagung ataupun tomat dalam resep jangan kelor untuk...
Dhika
Mie Pangsit Jember
Makanan Minuman
Mie Pangsit merupakan salah satu makanan populer di Indonesia. Setiap daerah memiliki cara sendiri untuk mengolah mie pangsit. Salah satunya dari Jember. Pengen mencoba Mie Pangsit ala Jember? Simak resep di bawah ini. Bahan: Mie telur secukupnya 24 lembar kulit pangsit, goreng Bahan Minyak Ayam: 1 siung bawang putih, memarkan ½ kg kulit ayam Bahan Tumisan Ayam: 6 ons daging ayam, cincang kasar 3 gelas air 10 siung bawang putih, cincang 4 sendok teh kecap manis 1 sendok makan kecap asin 1 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh merica bubuk 3 sendok makan minyak goreng ½ sendok teh gula pasir ½ sendok teh garam ¼ sendok teh penyedap rasa Bahan Kuah: 1 potong kaki sapi 3 ons tetelan berlemak, potong-potong 3.000 ml air 2 sendok makan garam ¼ sendok teh merica bubuk ¼ sendok teh penyedap rasa Bahan Pelengkap: 1 ons tongcai 2 ons caisin, potong-potong dan seduh 2 batang daun bawang, iri...
Dhika
Jenang Bedil
Makanan Minuman
Jenang Bedil adalah salah satu camilan dari Banyuwangi, Jawa Timur. Makanan yang memiliki nama lain Jenang Grendul ini juga bisa ditemui di Jawa Tengah. Jenang Bendil memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang sangat lezat. Tak perlu jauh-jauh untuk mencicipinya, silahkan simak resep di bawah ini. Bahan-bahan: ¼ kg gula putih ¼ kg gula merah ½ kg tepung ketan ½ gelas air kelapa Garam secukupnya Air secukupnya Air kapur secukupnya 5 lembar daun pandan Santan kelapa kental secukupnya Cara Membuat: 1. Ambil wadah dan masukkan tepung ketan ke dalamnya. Campur tepung ketan tersebut dengan air kapur dan air putih biasa. 2. Aduk-aduk agar tercampur rata dan menjadi adonan. 3. Kemudian ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan. Lakukan hal tersebut sampai adonan jenang bedil habis. 4. Setelah itu, rebus gula pasir, gula merah dan daun pandan dalam air secukupnya sampai mendidih. 5. Kalau sudah mendidih, baru...
Dhika
Uceng-uceng
Makanan Minuman
Uceng-uceng adalah salah satu penganan asli dari Banyuwangi. Makanan menjadi buruan masyarakat Banyuwangi dikarenakan rasanya yang khas dan nikmat. Tak percaya? Silahkan coba sendiri dengan mengikuti resep di bawah ini. Bahan-bahan: Tepung beras secukupnya Gula pasir secukupnya Kelapa parut secukupnya Pewarna makanan sesuai selera Air secukupnya Daun pisang Cara Membuat: 1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat uceng-uceng. 2. Berikutnya campurkan tepung beras dengan takaran sesuai yang diinginkan bersama air secukupnya dan juga pewarna. Bisa menggunakan warna merah muda, hijau, kuning atau apapun. 3. Aduk campuran tersebut hingga merata dan kemudian bentuk menggulung sampai adonan habis. 4. Setelah itu baru rebus hingga matang selama beberapa menit. Angkat dan taruh ke dalam wadah untuk menunggunya sampai agak dingin. 5. Selanjutnya, Anda bisa menatanya di piring saji yang sudah dilapisi daun pisang sebelumnya dan menaburi parutan kelapa di atasnya. 6. Lalu Anda...