Entri Terkait
Ikan Asin Balado Nanas
Makanan Minuman
Bahan: 200 g ikan asin bulu ayam, cuci dengan air panas, tiriskan Minyak sayur, untuk menggoreng 3 sdm minyak sayur, untuk menumis 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 lembar daun salam 300 g nanas, potong dadu 1 cm 1 batang bawang daun, iris tipis Sambal, haluskan: 200 g cabai merah keriting 8 buah cabai merah besar, buang bijinya 7 butir bawang merah 5 siung bawang putih ½ sdt garam ½ sdt gula pasir ¼ sdt merica putih bubuk Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis sambal, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang. Masukkan nanas, aduk hingga nanas layu. Angkat. Masukkan bawang daun, aduk rata. Penyajian: Aduk rata ikan dan sambal sesaat akan disajikan. (f) Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 126 Kkal sumber: https://www.femina.co.id/ikan-seafood/ikan-asin-balado-nanas
Deni Andrian
Model
Makanan Minuman
Model merupakan pempek berisi tahu yang disajikan dengan kuah tekwan. Lebih memikat kala disajikan bersama suun, kecap manis, dan sambal rawit hijau. Bahan: ½ resep adonan dasar pempek 1 buah (300 g) tahu cina, potong 8 2 l air, untuk merebus 1 sdm minyak sayur Kuah: 2 sdm minyak sayur, untuk menumis 6 siung bawang putih, cincang halus 1½ l kaldu udang 2 sdt garam 1 sdt merica putih bubuk ½ sdt gula pasir 2 batang bawang daun, iris halus Ebi kering, rendam air panas, tiriskan, haluskan Pelengkap: Mentimun kampung, cincang kasar Cara Membuat: 1. Ambil 50 g adonan pempek, pipihkan hingga ½ cm. Isi dengan 1 potong tahu, bentuk bulat kembali. Ulangi langkah yang sama untuk sisa bahan. 2. Didihkan air dan minyak sayur. Masukkan model, masak hingga matang dan mengapung, angkat. Tiriskan, sisihkan. 3. Kuah: Panaskan minyak, tumis bawa...
Deni Andrian
Pempek Lenggang Panggang
Makanan Minuman
Alternatif penyajian pempek lenjer berukuran kecil yang diiris tipis kemudian dicampur telur bebek atau telur ayam. Selain dipanggang, ada yang digoreng dan disajikan serupa omelette. Bahan: ½ resep adonan dasar pempek 1 l air 1 sdm minyak sayur 7 butir telur bebek 1 sdt garam Daun pisang, bentuk takir ukuran 4 x 6 cm 1 resep kuah cuko Taburan: Ebi kering, rendam air panas, tiriskan, haluskan Mentimun kampung, cincang kasar Cara Membuat: 1. Ambil 100 g adonan pempek, bentuk silinder kecil diameter 1½ cm (pempek lenjer ukuran kecil). Ulangi langkah yang sama untuk sisa adonan. 2. Didihkan air dan minyak. Masukkan pempek, rebus hingga matang. Angkat, tiriskan. Iris bulat tebal 1 cm. Sisihkan. 3. Kocok telur hingga rata. Masukkan potongan pempek dan garam, aduk rata. Sendokkan ke dalam takir hingga ¾ penuh. Ulangi langkah yang sama untuk sisa bahan. 4. ...
Deni Andrian
Pempek Kapal Selam
Makanan Minuman
Populer juga dengan sebutan pempek telok besak (telur besar). Agar lebih mudah kala membuatnya, rebus telur terlebih dulu lalu bungkus dengan adonan pempek. Bahan: 1 resep adonan dasar pempek 50 g tepung sagu 6 butir telur ayam, 2 l air Minyak sayur, untuk menggoreng Pelengkap: Mi kuning basah Kuah cuko Ebi kering, rendam air panas, tiriskan, haluskan Mentimun kampung, cincang kasar Cara Membuat: 1. Uleni adonan dasar pempek dan tepung sagu hingga rata. 2. Ambil 100 g adonan, pipihkan hingga tebal ½ cm. Bentuk seperti mangkuk, pecahkan 1 butir telur di dalamnya. Bungkus dan jaga jangan sampai kuning telur pecah, rapatkan hingga berbentuk seperti kue pastel. Ulangi langkah yang sama untuk sisa adonan. 3. Didihkan air dan 1 sdm minyak, masukkan pempek. Masak hingga matang dan mengapung, angkat. Tiriskan. 4. Goreng dalam minyak banyak yang panas hingga...
Deni Andrian
Pempek Kulit
Makanan Minuman
Penggunaan kulit ikan dalam adonan pempek akan membuat tekstur pempek yang lebih renyah dan warna yang lebih kecokelatan setelah digoreng. Unik! Bahan: 300 g kulit ikan tenggiri 75 ml air es ½ resep adonan dasar pempek Air, untuk merebus Minyak sayur, untuk menggoreng Pelengkap: Mi kuning basah Kuah cuko Ebi kering, rendam air panas, tiriskan, haluskan Mentimun kampung, cincang kasar Cara Membuat: 1. Masukkan kulit ikan dan air es ke dalam food processor, proses hingga halus. Masukkan adonan pempek, proses kembali hingga tercampur rata. 2. Ambil 2 sdm adonan, bentuk bulat pipih. Ulangi langkah yang sama untuk sisa adonan. 3. Goreng pempek dalam minyak banyak yang panas hingga kecokelatan, angkat. Tiriskan. 4. Sajikan hangat disertai pelengkap. (f) Untuk 6 porsi Sumber: https://www.femina.co.id/ikan-seafood/pempek-kulit
Deni Andrian
Pempek Adaan
Makanan Minuman
Rasanya lebih kaya dibandingkan pempek klasik lain berkat telur ayam dan aneka bumbu di dalam adonannya. Bahan: Minyak sayur, untuk menumis dan menggoreng 10 butir bawang merah, cincang halus 4 batang bawang daun, iris halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt gula pasir ½ sdt garam ½ resep adonan dasar pempek 200 ml air es 3 kuning telur ayam Pelengkap: Kuah cuko Ebi kering, rendam air panas, tiriskan, haluskan Mentimun kampung, cincang kasar Cara Membuat: 1. Panaskan 2 sdm minyak. Tumis semua bawang dan bawang daun hingga harum. Masukkan gula dan garam, aduk rata. Angkat, sisihkan. 2. Uleni adonan pempek, air, dan telur hingga rata. Tambahkan tumisan bumbu, uleni kembali hingga rata. 3. Ambil 3 sdm adonan pempek-bawang, bentuk bulat menggunakan 2 buah sendok. Ulangi langkah yang sama untuk sisa adonan. 4. Goreng dalam minyak banya...
Deni Andrian
Pempek Keriting
Makanan Minuman
Populer juga sebagai pempek kerupuk. Adonan pempek dicetak menggunakan pirikan, yakni cetakan pempek keriting dari kuningan. Jika sulit menemukan pirikan, gunakan penggiling mi. Bahan: ½ resep adonan dasar pempek 75 ml air es Pelengkap: 1 resep kuah cuko Suun, rendam air panas, tiriskan Ebi kering, rendam air panas, tiriskan, haluskan Mentimun kampung, cincang kasar Cara Membuat: 1. Uleni adonan dasar pempek dan air es hingga rata. 2. Letakkan adonan di atas pirikan, tekan-tekan hingga adonan berbentuk seperti mi. Bentuk bulat seperti kue putu mayang, letakkan di atas loyang datar beroleskan minyak. Ulangi langkah yang sama untuk sisa adonan. 3. Kukus pempek dalam dandang panas hingga matang dan empuk. Angkat. 4. Sajikan hangat disertai pelengkap. (f) Untuk 6 porsi Sumber: https://www.femina.co.id/ikan-seafood/pempek-keriting
Deni Andrian
Kain tenun Songket
Motif Kain
Koleksi kain wastra Triani Rudiantara merupakan kain songket dengan warna dasar merah dan bermotif yang di dominasi warna emas Songket adalah jenis kain tenunan tradisional Melayu dan Minangkabau di Indonesia, Malaysia, dan Brunei. Songket digolongkan dalam keluarga tenunan brokat. Songket ditenun dengan tangan dengan benang emas dan perak dan pada umumnya dikenakan pada acara-acara resmi. Benang logam metalik yang tertenun berlatar kain menimbulkan efek kemilau cemerlang. Kata songket berasal dari istilah sungkit dalam bahasa Melayu dan bahasa Indonesia, yang berarti "mengait" atau "mencungkil". Hal ini berkaitan dengan metode pembuatannya; mengaitkan dan mengambil sejumput kain tenun, dan kemudian menyelipkan benang emas. Selain itu, menurut sementara orang, kata songket juga mungkin berasal dari kata songka, songkok khas Palembang yang dipercaya pertama kalinya kebiasaan menenun dengan benang emas dimulai. Songket harus melalui delapan peringkat sebelum menjadi sepoto...
rendra pratama
Candi Jepara
Produk Arsitektur
Candi Jepara berada di Desa Jepara, Kecamatan Banding Agung, Kabupaten Ogan Komering Ulu, Provonsi Sumatera Selatan. Jauh di daerah hulu Sungai Komering, pada jarak sekitar 700 meter dari tepi Danau Ranau, di Desa Jepara ditemukan runtuhan bangunan candi yang dibuat dari batu andesit. Runtuhan bangunan kuno itu terletak pada kebun kopi yang letaknya di sebelah barat desa. Untuk mencapai lokasi tidak sulit, karena sudah ada jalan beraspal yang menghubungkan Kota Baturaja dan Daerah Wisata Danau Ranau.. Candi JeparaCandi Jepara untuk kali pertama dilaporkan penemuannya oleh seorang controllir Belanda beranama G.A. Schouten (NBG 1885:52-53). Dalam laporannya disebutkan bahwa Candi Jepara dibuat dari batu alam dan berukuran 8,1 x 9,6 meter. Di sekitar runtuhan bangunan masih merupakan semak belukar, dan di antara rimbunan semak terdapat batu-batu candi. Candi ini juga terdapat dalam Oudheidkundige Verslag pada 1914 yang menyebutkan adanya candi batu di Desa Jepara di tepi Danau Rana...
