|
|
|
|
|
|
Pempek Kapal Selam Tanggal 16 Apr 2019 oleh Deni Andrian. |
Populer juga dengan sebutan pempek telok besak (telur besar). Agar lebih mudah kala membuatnya, rebus telur terlebih dulu lalu bungkus dengan adonan pempek.
Bahan:
1 resep adonan dasar pempek
50 g tepung sagu
6 butir telur ayam,
2 l air
Minyak sayur, untuk menggoreng
Pelengkap:
Mi kuning basah
Kuah cuko
Ebi kering, rendam air panas, tiriskan, haluskan
Mentimun kampung, cincang kasar
Cara Membuat:
1. Uleni adonan dasar pempek dan tepung sagu hingga rata.
2. Ambil 100 g adonan, pipihkan hingga tebal ½ cm. Bentuk seperti mangkuk, pecahkan 1 butir telur di dalamnya. Bungkus dan jaga jangan sampai kuning telur pecah, rapatkan hingga berbentuk seperti kue pastel. Ulangi langkah yang sama untuk sisa adonan.
3. Didihkan air dan 1 sdm minyak, masukkan pempek. Masak hingga matang dan mengapung, angkat. Tiriskan.
4. Goreng dalam minyak banyak yang panas hingga kuning kecokelatan, angkat. Tiriskan. Sajikan hangat disertai pelengkap. (f)
Untuk 6 porsi
sumber: https://www.femina.co.id/ikan-seafood/pempek-kapal-selam
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
