Entri Terkait
Terong Kecap Masak Ebi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah terong 1 ons udang kering/ebi 5 batang cabai merah keriting, potong serong 5 siung bawang putih, iris kasar Secukupnya air Secukupnya kecap manis Secukupnya garam Secukupnya minyak goreng Langkah Cuci bersih terong, belah 2 dan ukuran sesuai selera. Lalu rebus sampai cukup empuk saja. Angkat dan tiriskan Panaskan minyak dan tumis bawang p...
Admin Budaya
Balado Kacang Panjang dan Terong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 lonjor kacang panjang, potong panjang 1 bh terong, potong memanjang Air secukupnya untuk merebus 5 bh cabe merah 8 btr cabe rawit 6 btr bawang merah 2 bh tomat ukuran kecil 2 sdm minyak goreng Langkah Rebus kacang panjang dan terong, sampai cukup matang Haluskan cabe merah, cabe r...
Admin Budaya
Tahu Terong Hijau Saos Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gram terong hijau bulat 5 buah tahu bentuk kotak 2 biji cabai hijau 1/2 sendok teh garam 1/2 bungkus penyeda rasa 1 sendok teh gula pasir 1 sendok makan saos tiram secukupnya Air 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih Sejumput lada putih Langkah Rajang bawang merah dan bawang putih hingga halus, potong tipis cabai hijau, se...
Admin Budaya
Balado Terong Kukus
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 liter air untuk mengukus 2 buah terong ungu ukuran sedang 1 lembar daun salam 2 iris lengkuas geprek 1 sdt garam himalaya 1/2 sdt kaldu non msg 1 sdt gula palm bubuk 2 sdm minyak kedelai untuk menumis 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan Bahan bumbu dasar merah 10 buah cabe merah keriting 3 buah cabe rawit 3 siung bawang putih dan bawang merah...
Admin Budaya
Balado Terong Hijau dan Usus Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1/4 usus ayam 3 buah terong panjang 2 buah Tomat 10 buah Cabai rawit 4 biji Bawang merah 2 biji Bawang putih Kecap manis 1 scht 3 lembar Daun jeruk 1 ruas kecil Kunyit secukupnya Garam dan penyedap 2 buah kemiri 3 sdm Minyak goreng Untuk rebusan usus ayam agar tidak bau 1 ruas besar jahe 1 buah jeruk nipis...
Admin Budaya
Sayur Kotok Panggangan Telur Terong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 panci 3 kotokan 5 telur yg sudah digoreng Tahu dipotong dan digoreng 2 terong 500 ml Santan Bumbu 5 siung bawang merah (haluskan) 2 siung bawang putih (haluskan) 5 kemiri (haluskan) sesuai selera Cabe rawit 2 cabe merah besar 3 cabe hijau besar secukupnya ALE / pete 3 Daun jeruk 2 daun salam...
Admin Budaya
Sayur Tempe Lombok Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tempe 1/4 kg cabai hijau besar 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 lembar daun salam 1 ruas laos/lengkuas 1 buah santan kara kecil secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa jika suka Saori saos tiram bila suka Gula Langkah Potong tempe, cabai hijau besar, bawang merah dan bawang putih sesuai selera...
Admin Budaya
Gulai Kacang Panjang dan Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kacang panjang 1 papan tempe 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah Ketumbar 3 btr kemiri 5 bh cabe rawit red Garam Penyedap Gula pasir 1 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam Lengkuas geprek Minyak goreng Santan instan Langkah ...
Admin Budaya
Gnocchi Bumbu Minang
Makanan Minuman
Paduan rasa pedas yang terinspirasi bahan rendang. Rebus gnocchi secara mendadak, bersamaan kala memasak saus. Campur saat saus matang untuk mendapatkan tekstur gnocchi yang sempurna. Bahan: Gnocchi: 500 g kentang 75 g tepung terigu serbaguna 1 butir telur 2 sdt minyak zaitun 1 sdt garam 1,5 l air Saus rendang: 2 sdm minyak sayur 1 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 8 lembar daun jeruk 300 g daging giling 500 ml santan, dari ½ butir kelapa Bumbu, haluskan: 100 g cabai merah 100 g bawang merah 5 siung bawang putih 3 cm lengkuas 2 cm kunyit 3 butir kemiri sangrai 1 sdm ketumbar sangrai 1 sdt gula pasir 1½ sdt garam Pelengkap: Bawang goreng Cara membuat: Gnocchi: Kupas semua kentang, potong-potong dalam ukuran besar. Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat. Selagi panas, haluskan...
