|
|
|
|
|
|
Gnocchi Bumbu Minang Tanggal 06 Apr 2019 oleh Deni Andrian. |
Paduan rasa pedas yang terinspirasi bahan rendang. Rebus gnocchi secara mendadak, bersamaan kala memasak saus. Campur saat saus matang untuk mendapatkan tekstur gnocchi yang sempurna.
Bahan:
Gnocchi:
500 g kentang
75 g tepung terigu serbaguna
1 butir telur
2 sdt minyak zaitun
1 sdt garam
1,5 l air
Saus rendang:
2 sdm minyak sayur
1 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
8 lembar daun jeruk
300 g daging giling
500 ml santan, dari ½ butir kelapa
Bumbu, haluskan:
100 g cabai merah
100 g bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm lengkuas
2 cm kunyit
3 butir kemiri sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
1 sdt gula pasir
1½ sdt garam
Pelengkap:
Bawang goreng
Cara membuat:
Gnocchi:
Saus rendang:
Untuk 4 porsi
Kalori per porsi: 485 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
Sumber: https://www.femina.co.id/mi-pasta/resep-gnocchi-bumbu-minang
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
